盖研主将听到张旭的话，越发痛苦，他抱着头：“所以，和牛是牛的极品，神户就是极品中的极品！神户的5A就是世界牛肉的巅峰！”

“水户肉品可以轻易拿出来……我们一般人根本买不起。”

张旭摇头：“所谓巧妇难为无米之炊，如果论‘肉’的话，水户会赢。”

除非厨师之间的水平相差几个次元，才能做到以无胜有。

显然，就目前的田所惠水平最多只能说水户郁魅相当。

光是论比‘肉’，不论是身材还是厨艺面，田所惠必输。

田所惠心知这一点，心凉，手也凉，就连张旭都这样说的话，那么还有什么反身之地？

幸平创真面无表情，知道老师说的是实话，就是有点伤人。他握紧双手，如果是他场该怎么对付？忽然他看到桌的盖研菜谱，脑袋里面好似有什么想法在形成。

盖研主将恍恍惚惚地说道，“那个……”

“‘用肉做的盖饭料理’的话，”张旭话音一转，一笑，“那可未必！”

田所惠和盖研主将一愣。

“我好像知道办法了，”幸平创真眼前一亮，他拍着脑袋，“那就是夏利亚宾牛排！”

盖研主将恍然大悟，“音乐家夏里亚宾来日本旅游的时候牙疼想吃牛排，囊中羞涩，吃不起高级牛排，然后就创造了用肉锤将廉价的牛排肉筋打碎，牛排变得软嫩的……故此，叫做夏里亚宾牛排！”

张旭抱着双臂，语气前所未有的严肃，“你先按照自己的想法去做一次牛排盖饭。”

幸平创真马忙绿起来。

研究会也有厨房，盖研主将则负责提供给幸平创真食材。

一个小时之后。

四碗米饭面各有一片牛肉，看起来热气腾腾，闻起来也有酱汁的香味，看着就食欲大增。

三个人动了动筷子。

盖研主将戳了戳牛肉，稍微用了点力气就刺进牛肉里面，让他眼睛一亮：“经过捶打之后，普通牛肉软了很多！”

张旭见此，心中了然，他更加肯定要是食戟去做夏利亚宾牛排去就是送人头！

田所惠吞下牛肉之后，“好吃是好吃，但是不行。”

“虽然是变软了很多，但是还是不够，比起5A级……完全不是5A级和牛的对手啊！”盖研主将吃了几口，沉重地放下筷子，“我曾经有幸吃到过5A级和牛，那个软嫩程度，简直就是‘喝’的，而不是‘吃’的！”

张旭的神之舌虽然不是完整的，但是也说的出来问题：“天结着雪花，地到处冰花，寒风刺骨的季节里面，一位可怜的旅人找不到河流，体内缺水而倒在地……”

盖研主将懵逼，这是在说啥？为什么冬天会有人找不到水？冰不就是水吗？不对，这跟盖饭有什么关系？他完全没有理解：“啥？”

田所惠叹了一口气：“老师又来了……”

张旭沉默了片刻，整理了语言。“肉汁流失的太多了！虽然嫩，可是没有肉汁，多嚼几口，嘴里就变的干干的，很难受。”

幸平创真握紧拳头，“软嫩程度还不够吗？”

忽然，他眼前一亮，“我在书看到过，洋葱有让肉软的作用。所以大量加入洋葱的话，不仅让肉变得更软嫩，风味多了一种，口味更佳。”

张旭摇头：“不。”

“为什么？”幸平创真有些不理解，要是之前的夏利亚宾牛排不够好，经过他的改良应该会让张旭有些吃惊，没想到张旭直接否定了这个改良提议。

张旭突然抬起头，看到幸平创真和田所惠问道：“开学第一天你们是怎么通过罗兰的课程的？”

幸平创真和田所惠有些奇怪，这个问题之前问过吧？

田所惠回忆了一下：“就是这样通过了呀！”

幸平创真点了点头。

张旭继续发问：“如果说那天你们的牛肉失败了，只剩下不到一个小时，你们该怎么交出让罗兰满意的法式炖牛肉？”

田所惠眼神茫然起来，“我……我不知道……”

“……嗯，”幸平创真捏着下巴，仔细思索，“我会用加入蜂蜜！我在书看到过蜂蜜有一种蛋白酶，可以分解蛋白质，从而让牛肉变得柔软。”

“好的，”张旭点头，“你来试试用蜂蜜，时间压缩一半。”

幸平创真咬着牙，他会让张旭刮目相看的！

PS：050章传出了问题，从写作软件复制过来的时候，漏了一部分，阅读体验非常糟糕……非常抱歉，所以我决定多更两章！这是第一章。