工地附近搭了一个简易的灶台,去山涧附近挖道的时候还抓到了两只野兔。
宋之初用一百文买了下来给了阿平,让阿平去处理好,等下让赵子衿做了给工人们加餐。而这时,伍远志也把赵子衿要的东西买了回来。
基坑差不多已经挖好了,宋之初看天色也不早了。喊停了工人们,让他们下工回家。
众人摇了摇头,阿平说道:“东家,我们村离镇上很远,要走两个时辰,到镇上出来做工,晚上是不回去的。等下我们去山上砍点树枝,在边上搭个棚就可以住了。”
赵子佩有些担忧的说道:“晚上山里冷,露水也重。睡在山林里不妥吧?!”
一个年级稍大的大叔嬉笑着说道:“姑娘不用担心,我们都是粗人皮厚不怕,晚上点堆火,喝点小酒就不冷啦。”
看工人们一副习以为常的样子,赵子佩也不好劝说了,赶紧去帮赵子衿的忙。
两人赶紧去山涧边把蘑菇和一些路边采的野菜洗好,往灶那边走去。与其说是灶,还不如说是个野炊用的小泥堆。
阿平拎着那两只已经被处理过的野兔过来,问到:“东家,这兔子该怎么弄?”
野兔会有一股草腥,辣椒这边还没种上,那就做个红烧兔肉吧。
“帮我把兔肉切成小见方的中块吧,再拿水泡着。”赵子衿卷起袖子,一边切着蘑菇,一边和阿平说道。那样子看上去怎么就像是要大干一场的模样。
站在一边的切兔肉的阿平看着这个画面真的很好笑,一个面冠如玉的世家小哥儿,在这土灶旁边一边撩袖子,一边切肉。旁边还蹲着一个七分相似的姑娘,在那里瞎指挥。
看了下现有的菜,再看看干活的人。这些根本不够吃,叫上阿平和赵子佩去山涧那边再褥了一把野菜,看看能不能再挖了条笋来。。
原本还在一边和工人们忙活的宋之初看赵子佩走开了走了过来,看着那一筐子已经被切好的蘑菇有点担心的问道:“你行不行的啊,别等下毒死人家一村人。”
赵子衿:“……你就这么不信我吗?等下我先吃第一口,行吧?!”
要是赵子佩在的话,一定会反驳宋之初。赵子衿这辈子最大的爱好是什么,就是养胖她!
虽然两人是双胞胎,但是不妨碍赵子衿是个妹控。
只要赵子佩说能吃好吃,赵子衿就会去研究做的好吃,蘑菇就是其中之一。
别看赵子佩现在一副好像弱风扶柳的样子,天知道进大学之前她减肥减的多辛苦啊!
阿平去薅野菜的同时,还在山涧里抓了几条鱼,看到阿平的收获,赵子佩也想下河的抓鱼的。但是阿平没让她下去,首先她是个女子在外湿了衣裙不好,二来水流湍急,滑到就不好了。
阿平在河边处理抓到鱼,赵子佩只好拎着野菜和竹笋先回去了。
赵子衿用开水把兔肉焯出血水,在用凉水把汆出的血水和杂质洗干净,沥干水后加入酱油,盐,姜末拌匀,放在一边腌制。
再用刚才焯兔肉的开水焯一下褥来的野菜,把伍远志买过来的豆腐捣碎,加上各种调料做了一盘野菜拌豆腐。
把野菜拌豆腐做好端上桌时,阿平也拎着处理好的鱼回来了,还顺手砍了一把竹子。
看着那一把竹子赵子衿顿时有了想法,让阿平帮忙砍了几大节竹筒给她。
把鱼切块放进竹筒里,放进了姜片撒上盐,滴了些油,盖上竹盖然后用草扎紧,塞进了火塘里。这样新奇的做菜方法,让阿平有些不可思议。
洗好的糙米也放进竹筒里,加一点水,盖紧,也放进了另一火塘里。
一个锅加了少许油,烧热之后、加葱段、蒜片爆出香味,倒入腌好的兔肉块,加了些酒、盐、酱油、烧开后,改小火慢炖,红烧兔肉的香味在山林之间飘散着。
正在搭棚子的人们,猛地吞了一下口水,真香啊。手上不禁加快动作,赶紧做完去看看东家给做了什么好吃的。
兔肉还在小火慢炖,赵子衿用另外一口锅做好了油煎豆腐,竹笋炒肉,再做了一锅蘑菇鸡蛋汤。
蘑菇汤做好的时候,兔肉也好了。两个锅盖同时掀开的,红烧兔肉醇厚的肉香再加上蘑菇的鲜香交织飘散,工人都忍不住放下手中的活围了过来。
“东家,真香啊,”一个浓眉大眼的小孩舔着嘴说道
赵子衿笑了笑擦了擦脑门的汗,说道:“快去洗手,可以吃饭啦!”
夕阳朦胧的光线打在赵子衿被熏得白里透红的笑脸上,几个没有娶妻的小伙看的脸都红了。
城里人就是不一样,连小公子都比村里那些的姑娘要好看。那怕是在这山野林间也是风度翩翩的。
人们洗完手回来的时候,赵子衿已经把菜摆好了,一共五菜一汤,野菜拌豆腐,竹筒焖鱼,竹笋炒肉,油煎豆腐,红烧兔肉,蘑菇汤。
工人们一人一筷子的夹着菜,口口称赞赵子衿做的好吃。但是那鲜美的蘑菇汤愣是一口没动。
谁敢吃啊,以前村里有一家交不起税银去山上摘这些东西来吃,早上看那妇人摘下来的时候看着很是漂亮红的白的黑的绿的都有,晚上闻着那户传出来的味道也是鲜香无比,邻居第二天想去打探打探,那知推开门一看那家人全都口吐白沫死在床上了,锅里还剩着那一锅菌子汤呢。
赵子衿看了一下埋头吃饭,叹了一口气,自己盛了一碗,吨吨吨的喝了下去,喝完还毫无形象的打了一个嗝。
赵子衿故意说道:“你们不喝我就端回去给五妹喝啦,我五妹啊,最喜欢喝这个汤了。”
其实不是……
老工匠看着宋之初问道:“东家,这……这个东西你们真的吃过?”
宋之初和赵子佩也端着碗喝了,看得老工匠心惊肉跳的
赵子衿:“何止吃过,我还种过呢,这东西晒干了卖还好贵呢。”
众人一脸不信的看着赵子衿,这东西都会吃死人,还能卖钱?引路钱么?!