小何一听，连忙劝道：“丁师傅，别打这个赌，他就是开水果店的，他肯定知道熟没熟，你看摊上的几个西瓜，个头都挺大的，五六个西瓜加起来少说一百斤，这好几百块呢，你可别犯傻。”

丁川可没犯傻，实际上要不是这个店里只有香蕉能稍微看过眼，他甚至都懒得跟老板打这个赌。

“就按你说的来，上称吧。”

老板拿过西瓜，一称，13斤半，“收你二十块吧。”

丁川没犹豫，立刻拿起付了账，然后看向老板，“你来破开吧。”

小何此时也紧张的凑了过来，生怕丁川会输，他不想看到丁师傅花冤枉钱，毕竟他做菜挺好吃的，留给自己的印象也非常好。

但又隐隐有些期待，万一丁川输了，那这么多西瓜，他肯定会买下，到时候路过自己家，说不定会送给自己，那自己岂不是能占大便宜了。

店老板看到丁川这么有信心，突然也有些拿不准。

但开店做买卖，讲究的就是诚信二字，要这真是一个生瓜蛋子，自己无非就是送他两斤香蕉罢了，香蕉也不贵，自己能损失的起。

于是挥刀切向西瓜，随着嗤的一声，西瓜被一劈两半，小何定睛一看，壤果然是白色的，只有一点点微红色，这就是典型的生瓜蛋子。

于是惊喜的看向丁川，“丁师傅，你真是神了，我刚才拍了那么多下，听声音一直以为是熟的，没想到您一眼就看出来它是生的了，真是厉害。”

店老板看着西瓜里的白壤也是一脸惊讶，没想到自己打了一辈子大雁，最后却被大雁啄了眼。

自己开了这么多年的水果店，到如今却连西瓜熟没熟都没分辨出来，这真是说不过去。

不过他也不是耍赖的人，“来，我把钱退给你，你去拿串香蕉吧。”

丁川倒是没收钱，而是又去抱了一个西瓜，“来，称下这个吧，缺多少钱我补就行。”

丁川可是能看出来，刚才小何在水果店老板的描绘下，是多想下班回家吃一个冰镇西瓜，索性就买一个，其实丁川倒是想多买俩，无非就是几十块的事情，自己不是舍不得花钱。

但放眼整个西瓜摊，也就这一个看起来还行，其他的都没熟，自己总不可能买生瓜蛋子回去吧。

店老板见到丁川抱着一个西瓜过来，立刻上了称，看完数字后大方说道：“这个十五斤，你也别补钱了，多出的一点算我送你的。”

丁川摆摆手，“可别，香蕉我还是要拿的，三块钱付给你。不过老板，听我句劝，出来做生意，诚信很重要，其它的水果或许有点蔫，但好歹是熟的，而您看看你这些西瓜，也就我手上的这个勉强还行，其它的都是半生不熟，你这样做生意，谁下次还敢来这买水果啊。”

水果店老板听到丁川的话，当时就愣了，“不会吧，这些西瓜是我今天早上才进来的，当时我还打开一个看了，明明是红透的了，现在怎么会全是生的？”

丁川耸了耸肩，反正生的熟的跟自己也没关系，“我就提醒一下你，信不信由你。。”

说完拿了一把香蕉，“按照约定，这算您送我的水果了，我拿走了。”

店老板连忙喊住丁川，“师傅，别着急走，您真能确定这些西瓜都是生的吗？”

丁川看向那堆西瓜，基本都是还未成熟的西瓜或者是半生半熟的西瓜

点了点头，“我能确定，你自己慢慢检查吧。”

店老板连忙喊住丁川，“师傅，留步，求你帮个忙，您能帮我把有了红壤的西瓜给挑出来吗，我后头仓库还有十吨这样的西瓜，等我自己挑完，黄花菜都凉了。”

说完从口袋里掏出一包没拆封的华子，递给丁川，“我不让您白帮，这有二百块钱，求您帮帮我，不然我这次真是要损失惨重了。”

小何见到这个场景有点懵，怎么水果店老板自己还分辨不出来西瓜熟没熟吗？还要丁师傅帮忙分辨？

丁川倒是知道老板是什么意思，他无非就是想把半生半熟的西瓜挑出来给放熟。

其实很多水果在摘下来都是半生半熟的，因为水果从采摘下来，一直到运输销售，这期间是有时间差的，最起码也得要两三天的时间。

如果采摘下来的水果是已经熟透的了，那在运输过程中，到销售状态中，随便哪个环节，或许就会熟透烂掉。

最典型的就是香蕉，芒果，橘子之类的水果了，采摘的时候，一定不能摘全熟的，不然等几天后拿出去销售，可能就已经烂的不能看了。

所以他们采摘的时候，就采摘那些半生半熟的，确保三四天左右的时间，那些水果就能放熟。

同样，半生半熟的西瓜也是这样的，可以通过和苹果香蕉等水果放置在一起，而慢慢放熟。

但这里有个前提就是，必须是半生半熟的才行，全生的水果，是很难放熟的，哪怕是放坏了，它可能还是生的。

水果店老板也明白这个道理，这十吨西瓜，光进价都要了自己好几万块钱，如果全砸手里了，那起码要赔掉店里两个月的纯利润，自己根本承受不起这么大的损失。

但如果直接放上去销售，更无异于饮鸩止渴，客人买到了生的西瓜，那随便一传播，造成的影响更坏。

本身水果蔬菜这些农产品，就很在乎口碑的，一个人如果觉得你店里的水果品质不好，那很可能会传播好几家都不来光顾自己的店。

特别是当好几个人都买到生西瓜的时候，那互相一肯定，自己才是完了呢，所以他得挑出那些生西瓜才行，不管西瓜的口味如何，但一定得保证是熟的才行，不然口碑就真的坏了。

丁川看着老板递出来的华子，有点犹豫，十吨西瓜看着多，实际上也就几百个罢了，就算是全挑完，也不过就个把小时的时间。

一个小时赚二百块，外加一包软华子，这样的好事，平常可不一定能遇到啊。

但是小何还等着自己呢，自己也不能耽误他的时间啊。

正当丁川犹豫着，店老板拿出几串葡萄递给小何，“这位小哥，你要不坐着吃会葡萄，我跟这位师傅去仓库看看，最多一个小时就出来了，行不行？”

小何倒是也很好奇丁川是怎么分辨的，也没接葡萄，笑着说道：“老板，我能跟着去看看吗，我也很想看看我们丁师傅的分辨西瓜的水平。”