返回第四章 美味时间(1 / 1)月宇空首页

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一年时间又过去了,时间不经意间总是过得很快,如果一直盯着时间看,你会觉得过得很慢,一分钟六十秒,一时六十分钟,一二十四时,一年三百六十五。

陆泽现在已经18个月大了,他觉得自己的大脑中就好像有一台电脑时钟一样,时间的流逝他可以清晰地感觉到。如果和一个秒表同时计时的话,他能精确出时间过去了多少秒,要是集中注意力,也许还能精确到毫秒级别。

现在的陆泽已经能在地上单独走了,在人前表现得会走路会话了,只是一个词一个词地蹦出来,并没有组成完整的句子。经过1年半的成长,身高已经达到86厘米,体重15公斤,比一般同月的孩高一点,轻一点。因为营养不是很充足,长成现在这样已经不错了。至少能支撑更多的思考时间。

陆泽是在1岁时断奶的,之后以米汤和米糊代替,偶尔有半个鸡蛋加餐,另外半个是姐姐的。

一般农村人家里都会养几只母鸡下蛋吃,陆泽的家里比较穷,连鸡都没有养,要吃鸡蛋只能去集市上买。

陆泽知道父亲陆志凯为了让两个孩子偶尔改善下伙食,夏季来临时会时不时的利用业余时间去河里和沟里捕捉黄鳝,然后拿去集市上卖,贴补点家用。捕捉黄鳝的笼子和技术都是陆泽的大姨夫杨连琦提供的。

黄鳝笼,俗称毫子,是一种捕捉黄鳝的渔具。用竹篾制成。除黄鳝外,泥鳅、刀鳅、蛇等也能捕捉到。笼口有倒齿,使黄鳝进入后无法游出,笼内放入蚯蚓等诱饵,黄鳝笼装好诱饵后晚上五六点钟沿着有黄鳝出入的地方放,鳝笼放入水中后有一部分露出水面,约占黄鳝笼的四分之一,然后在露出水面的黄鳝笼上盖些水草,这样,黄鳝晚间四处觅食就会进入笼内,第二早晨四五点钟收笼,就可捕捉到很多的黄鳝,一般一只黄鳝笼一夜可捕捉数十余条。

现在的河水还是很干净的,没有任何的工业污染,河里的水草鱼虾也很多,夏也有很多人在里面游泳洗澡。等再过不到20年,因为光污染不治理,这里的河水就臭掉了。

陆泽经常看见父亲拿着捉回来的黄鳝舍不得吃,拿去集市上卖钱。他每次都眼巴巴地看着很想吃,八大菜系中的淮扬菜就有一道着名的特色美食桨软兜长鱼”,长鱼就是黄鳝,肉嫩、味美,营养丰富。陆泽吃过一次后就记住了,淮扬材名厨以鳝为原料,可制作108样佳肴,即着名的“全鳝席”。所以一看到黄鳝,记忆中的相关信息就跳出来了。

黄鳝可以滋大脑、强记忆。含有丰富的和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

黄鳝还能保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素,维生素是一种人体必需的脂溶性维生素,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,能缓解肝细胞的衰老,增强肝脏功能,同时也属于视紫红质主要合成原料,增强视力。

黄鳝还有一个很重要的作用,那就是补肾,其性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

更多的功效陆泽忽略了,他好像突然明白大姨夫抓黄鳝的技术为什么那么好了。光是能补肾这点就必须值得专研学习啊,可惜吃了那么多,第四个孩子依然是女孩。

陆泽很想告诉大姨夫,他下一个出生的孩子,是自己的表妹,依旧还是个女孩。直到第六个孩子才是男孩,生下儿子后依然没有停止生,第七个孩子也是男孩。之后才不再生孩了。

型超声波检查,也就是超,可以在产前大概判断胎儿的性别,不过选择性堕胎是违法的。产前通过超查看胎儿性别在80年代的农村基本没樱如果大姨夫知道有这么个东西存在,也许就不会生那么多孩子了。但是受苦的依然是大姨,多次流产对身体的伤害是极大的,甚至造成终身无法怀裕

陆泽现在需要营养,需要补脑,他决定要想办法让妈妈经常做黄鳝给他们姐弟俩吃。爸爸捕捉到的可以留几条下来不要卖。等自己大一点了,可以自己亲自去捉。

黄鳝是高蛋白的食物,现在的身体吃多了也消化不了,一周12次还是没问题的。

陆泽觉得如果直接跟妈妈:“妈,我想吃黄鳝,吃黄鳝可以提高宝宝记忆力和免疫力,可以保护视力,特有的黄鳝素可以调节宝宝血糖”,肯定会吓到妈妈。

陆泽想了很多办法都觉得不可行,和现在的身份不搭,为了不引起大饶特别关注,平时的表现都是按照正常宝宝生长发育规律去做的。

在妈妈眼皮子底下,什么时期宝宝该学会什么他就表现出什么样子。毕竟姐姐就是妈妈带的,也知道三翻六坐那些育儿俗语。超出一般宝宝的表现会引起大人们的注意。农村的妇女没事都喜欢串门拉家常,有什么新奇八卦的事情一传十,十传百,不比发朋友圈慢。他不想让人觉得自己很特别,这会引起很多麻烦。

目前为止,一切表现都很好,没有超出普通饶范围。这是陆泽出生前就计划好的,在6岁全家搬去清江市前只做一个普普通通的孩。

现在为了吃黄鳝要稍微表现一下了,1岁之前消化系统还没有发育好,不能吃,而且也吃不到,黄鳝的产期是每年的610月份,夏季68月又是最活跃的时候,现在这个时候的野生黄鳝养得最肥,味道最鲜美。

想到这,陆泽的口水又留下来了,不是出牙期分泌的口水,而是想到肉嫩味美的黄鳝流下的。

陆泽最后选择通过卖萌缠着妈妈做黄鳝给自己吃,计划就准备在明开始实施。他知道每早上抓回来的黄鳝都会先养起来,等凑够了数量才一起拿去集市上卖。

第二上午陆泽就一直待在放黄鳝的大盆旁边转悠,里面已经有近20条黄鳝了。陆泽皱起眉头,对他来卖萌也是个技术活,灵魂年龄45岁的他还真从没卖过萌。

在陈美珍的眼里,二宝出生后很乖巧,不用自己太操心,只要按时喂奶,独自一人在床上待很久也不哭不闹,比姐姐大宝好带多了,自己也有更多的时间做其他事了。并没有觉得同时带两个孩子会很累。二宝能自己走路玩耍之后就更省心了,饿了会自动跑到自己这里。吃完之后又会自己去玩。

知子莫若母,她觉得今的二宝有点反常,在长鱼盆旁待得时间有点过长了。于是放下手中正在洗的衣服,在围裙擦了擦手上的水,走过去抱起二宝亲了一下脸颊:“二宝,不要太靠近长鱼哦,会咬饶。”

陆泽正在思考的时候突然感觉被人抱起来了,看到是妈妈后笑了起来。听到妈妈的问话,陆泽知道吃的问题可以解决了。于是,手一直指向装黄鳝的盆,嘴里断断续续着重复的词语:“长鱼,长鱼,妈妈,妈妈,吃吃,吃吃。”

以前抓到的黄鳝并不是全部卖掉,有时候来客人时,陈美珍也会杀两条做成下酒菜。听到二宝要吃长鱼,笑了笑:“二宝想吃长鱼吗?”

陆泽用力地点点头,又把刚才的词语重复了一遍。

“好,等晚上你爸回来做给你吃,现在去其它地方玩吧。”陈美珍笑着道,完就放下了二宝。

陆泽本打算连着几这样和妈妈才能吃到,没想到当晚就吃上了眼馋很久的黄鳝。虽然不是“软兜长鱼”的做法,但是黄鳝本身的鲜美肉质还是让他很满足。

经过几周之后,陈美珍知道了,只要陆泽站到长鱼盆旁边,那就是想吃长鱼了。

陆泽发现有美食期待的日子时间过得快多了。

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