孟潆含笑,“小女在厨艺上略有造化。我知道有道糕点或能让王妃您开胃,吃得下东西。但这糕点是小女在古籍上看到的,少有人会做,如果您不介意的话,小女可以做出来让您评点一二。”
裕王妃下意识要推辞,芳嬷嬷却满口答应。
“王妃,就让她试试,或许管用呢。您…才出小月,又犯了苦夏。这一日日消瘦下去到底对玉体不好。”芳嬷嬷看着孟潆去厨室的背影劝道。
闻言,裕王妃眼里又蓄了晶莹。
孟潆向守灶的道长说明了来意,借用一会厨室。
普化观的厨室很大,里面有七八个锅灶。食材方面,除了荤腥的肉类和葱蒜,其余应有尽有。
难怪斋饭有名呢,食材工具样样齐全充分。
孟潆要做的糕点名为玉露霜。的确是在古籍上看到的,可惜只有只言片语。后来在厨艺高手乔姨娘的提点下才成功问世。
荷叶不肯孟潆动刀。双喜也跃跃欲试的要打下手。
世家姑娘们确实有洗手作羹汤的课程,但大多都怕油烟,都是丫鬟做好了,由她们盛出来,再宣扬是自己亲手做的饭菜糕点。
只有自己家的姑娘是个例外,每次亲力亲为。有一回,她在勤逸堂的小厨房里帮乔姨娘打下手,一个不注意孟潆就把豆腐放手上用大菜刀切。可把荷叶吓着了。
无论如何,都不能让姑娘动刀!荷叶的立场很坚定。
孟潆只好做总指挥,只有在精细的步骤时才自己上手。
“把天花粉裹上黄糖,速度快些,不能化了。”
“撒细白糖…”
“薄荷叶切得碎碎的。”
“…归置到一起,放在蒸笼上蒸一刻钟。”
很快,玉露霜新鲜出笼。
孟潆用剔红花卉纹盏托亲手捧到裕王妃在的厢房。
先由芳嬷嬷用银簪戳了戳,确认无毒无害才送到王妃面前。
裕王妃小口尝了一点,蓦然眼里流露出诧异。
又拿起一块,她闭眼细品。
入口,凉沁心脾。
还稍稍有股薄荷味压下热气和心头的烦闷,裕王妃自觉此刻身心清凉无比,忽然有了胃口。
挣眼,是孟潆真切的笑容。芳嬷嬷也眼巴巴的看着她,想知道玉露霜到底有没有效果。
“尝起来清清凉凉的。竟压制住了我的苦夏之症。”裕王妃的声音更加柔和了。
她用怜爱的能滴出水来的眉眼望着孟潆,“孟姑娘你是如何做出的?我从前尝过不下百余种糕点,治疗苦夏的效果都不如你做的好。你小小年纪有这等能力,实在难得。”
“王妃娘娘缪赞了,小女愧不敢当。制作此糕点用天花粉裹糖、薄荷,放在一起蒸一刻钟就行了。”孟潆大大方方的答道。
芳嬷嬷也急赶慢赶的记下来。
时下富贵之家都有几道独家的菜肴、糕点,密不外传,只一代代的传给后人作为家族底蕴。
孟潆倒不讲究这个,她又不是开菜馆酒楼的需要招牌菜。而且,知道这玉露霜的人只有自己和乔姨娘,万一自己老年时哪天忘记了又没做抄记,连那古籍也找不到了,这玉露霜岂不是失传了吗。
未免可惜。
关键的是,王妃都问她做法了,她敢藏私么。
等等!
是不是忘记什么重要的事了?
糟糕,忘了徐氏要她们午正回去吃斋饭的。
这下肯定晚了。
孟潆向裕王妃请辞。她问了缘由。
“莫慌。芳嬷嬷,你去孟少夫人那说明孟姑娘在我这,这个好孩子帮了我个大忙,本王妃带她一块用斋饭了。”
裕王妃招呼孟潆坐下,要她多吃些,还给她夹了块豆腐。
呃,盛情难却。那就吃菜,吃菜吧。
这厢,徐氏听说孟潆在裕王妃那,有点诧异,不过面上还是淡定的很。她客气的请芳嬷嬷喝了杯茶。
看来三丫头是个有机缘的,倒给她碰上了贵人。
孟涴孟泠则神色各异,表情很精彩。孟清还是低头摆弄着帕子不语。
等孟潆回到徐氏的厢房,徐氏问她是怎么遇上裕王妃的,有没有在王妃面前出差错等等。
孟潆一一答过。
她明显觉得,刚才回来,孟涴对她不如从前亲热了。
孟清不谈。孟泠是斜眼看着她的。
喂喂,至于不。不就是她和裕王妃一起吃了顿饭吗。
虽然一开始,她是存了在裕王妃面前刷好感的私心,但孟潆真没想到会这么容易…
“三姐,你手腕上的是王妃赏你的吧,从前都没见过。怎么有了好东西也不想着姐妹们有没有。”孟泠看到她左手上的一串腕香珠,没好气的说。
孟泠就是锱铢必较的人,眼下看不惯孟潆,没头没脑的什么话都能说出来。
“哦呵呵,这个确是王妃奖赏我的。四妹你别急,明年若王妃再犯了苦夏,说不定吃腻了我的玉露霜,到时你可以自荐做个治疗苦夏的糕点。王妃若是喜欢,定会赏你一串的。”孟潆软软的诚恳的说完,就去午歇了。
斗嘴什么的,没意思、没营养。还是养好精神准备下午的放生吧。
这目中无她的态度,可把孟泠激得火冒三丈。
加上孟泠后知后觉,才感觉自己好像被暗讽了。偏偏孟潆已走远,又找不到她字面上的错。
孟府谁不知,孟四姑娘在第一次厨艺课上差点烧掉了厨房,从此,她就被勒令停厨艺课了。
所以,孟泠的厨艺很差劲,几乎为无。可不就是在讽她吗。
“可恶…讨厌!”孟泠狠狠地撕着手帕。
刺啦刺啦声不绝于耳,让徐氏皱起眉头。
“住手。这就是你身为闺秀的仪态?皇族的恩遇固然可贵,但你不该因此嫉妒眼红姐妹…下午的放生你不用去了,好好在厢房里反省。”徐氏不说则已,一说话,尤其是斥责,当家主母的威严尽显。
孟清看徐氏出去了,走到孟泠身边细声劝慰,“姐…别生气了,大家都是姐妹。”
“你别管我,做什么老好人呀…哼!她哪是姐妹…都不帮我。”孟泠猛的甩开她的手跑出去,隐隐有哭腔。
孟清无奈的摇摇头,恰撞上一旁看词集的孟涴的眼睛,不由尴尬一笑。
下午的放生,名为放生,其实就是走走场面。
【作者题外话】:[玉露霜]是明朝时期的点心。
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