众所周知湖南人特别爱吃辣,剁椒鱼头一直是湘菜的代表。
C沙一直是剁辣椒的发源地,坛宗的秘方剁椒是由五种不同的辣椒按照黄金比例调制而成。
坛宗厨房里厨师将少许盐和料酒均匀的涂抹在雄鱼头的内里和表面。
接着,把切好的葱段、姜片、泡椒全部塞入大鱼嘴中。
再舀起两大勺秘制剁椒灌入鱼嘴里。
之后又是左一勺,右一勺在鱼头上淋上剁椒和泡椒油。
让整个大鱼头都覆盖着油亮亮、红艳艳的剁辣椒。
最后,厨师把满满一大盘剁椒和鱼头放入了蒸箱。
15分钟后,一大盘冒着香辣味蒸汽的剁椒鱼头出炉了。
临上桌前,又撒上一层葱花再淋上一大勺蒜蓉爆香的热油。
滋啦~~一声
瞬间,香气四溢开来。
剁椒的咸香微辣被鱼肉完全吸收,
鱼肉的清甜细腻也给剁椒增添了一丝鲜香。
两个服务员走了过来,端起厨房台案上装有剁椒鱼头的大圆盘,小心的放在一个红色的小轿箱上。
一前一后两个人抬起了木头轿箱,向高洋他们这桌走来,一路走还一路吆呵着:“借过一下,走进联合国的大鱼头来啦!”
因为靠的很近,所以没走两步剁椒鱼头就端上了高洋和大明餐桌。
另一位服务员端了一杯酒站在桌旁:“两位帅哥要不要先拿出手机准备拍照呀?”
高洋和大明一时搞不清是什么意思,不过都配合的拿出了手机。
服务员举起酒杯慢慢的在火红的大鱼头上淋上了伏特加酒。
啪!
点火枪,擦枪点火。
砰的一下大鱼头上燃起了一团小火焰,顿时整个鱼头红光满面。
高洋和大明都吓了一跳。
热情的服务员这时高声喊了句:“祝二位红红火火,鸿运当头!”
仪式感爆棚,没想到吃个鱼头也搞的如此隆重。
终于可以开吃了。
“这鱼头真大!”高洋感觉盘子里的鱼头大的都快赶上他的头了。
忍不住用筷子轻轻拨开鱼肉上覆盖的红剁椒,雪白的鱼肉露了出来。
高洋夹起一筷嫩的直抖的鱼肉,蘸了些汤汁放入嘴中。
细嫩晶莹的鱼肉入口香嫩爽滑,剁椒的咸香恰到好处的渗入到了鱼肉之中。
嘴里的鱼肉带着一种鱼香的鲜辣味,吃起来嫩滑的很,几乎是一抿就下肚。
又夹起一筷盖着剁椒的鱼肉,灵之舌巧妙的将鱼肉从鱼骨上吮了下来,一口咽下,鱼肉一下滑进喉咙里,火辣辣的特别带劲。
大鱼头连着一起切下的还有鱼肚腩肉,会吃鱼的人都知道这里的肉最嫩滑。
高洋也不例外,一筷夹起浸了浸剁椒的汤汁,放进嘴里,嫩滑清甜的鱼肉怎么吃都吃不够!
两个人一直在不停的下筷,吃到最美的地方,还“嗯”的一声,用筷子指了指示意对方也来尝一筷!
“高洋,这的鱼头真不错!你能做的出来吗?”大明一边吃一边还惦记着高洋的工作。
“放心吧!肯定没问题。”对于这一点,高洋相当自信。
“那就好,我还担心回去后吃不到这样的剁椒鱼头呢!”
大明现在觉得自己交了高洋这样的朋友实在是太幸运啦!
吃着好住的好,最关键的还不用花钱,真是幸福的一万米。
那么一大盘的剁椒鱼头在两个人的不懈努力下没费什么劲就干光了,高洋又加了份面条在剩下的汤汁里。
看着Q弹劲道的白面条放进红艳艳的剁椒汤汁,一瞬间高洋和大明又饿了。
两个吃货越吃越嗨,辣得满头大汗。
当服务员端上用农夫山泉熬制的鱼尾汤时,两个人已经什么也吃不下了,只能直接打包带走了。
走出坛宗饭店的大门,看见门口已坐满了排队等候的食客。
店家不但为客人准备了不少小零,还特意请了位古筝表演艺术家为大家演奏着古曲,看来有时候等待也是一种享受。
提着鱼汤的高洋和大明很快回到了酒店。
逍遥的午后时光没过多久,高洋就起身来到了酒店的健身房。
俯卧撑和跳绳这两个随处都能做的运动,他偏偏要去那里完成。
应该是觉得,大家一起做运动,心里才能平衡一些。
大明也下来锻练了,他去了酒店的游泳池,向服务员要了一条游泳短裤,一听到游泳裤的价格马上就说:“给我记在房间的账号上!”
高洋曾经对大明说过不要花自己的钱,能记账的全部记账,自己家兄弟的话一定要谨记!
晚上在嘉宾轩吃了顿免费的行政自助餐,服务员看了他们的房号后贴心的提醒他俩:“记得八点半的时候回房间哦,今晚有橘子洲的烟花表演。”
高洋订的这套行政豪套位于酒店的第59层,可以向下俯看到整个橘子洲的全部江景,
夜幕下的湘江,一周围的江岸,布满高楼霓虹的倒影。五光十色,格外璀灿迷人。
从2010年开始,每到周末位于湘江中心的橘子洲都会燃放炫丽的烟花盛宴。
要知道这个省可是有着一座世界著名的烟花之乡——浏阳。
省会这里喊一声:我这要举行烟花晚会了。
浏阳:不要烦了,看看这里有什么最摆的,你通通拿去!
于是这橘子洲的烟花盛宴就成了全国最火的烟花打卡地!
八点半之前,高洋和大明提着在楼下买的臭豆腐、冰板栗和甜米酒赶回了房间。
今晚酒店提供的夜床小吃是开心果、大杏仁和蜜汁果脯!
铺了一桌的零食,开了瓶阔乐,两个人一起俯看着江面,就等着接下来的一场穿天猴表演了。
这时,高洋的手机响了。
又是二叔!
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