“小染,这是这两个月的财务报表,你看看!”杨姐自从完全接手了奶茶店后,生意比之前更好不说,人员编制更为严格,但相对的工地待遇也比之前好!
“杨姐,你觉得我们什么时候开分店好!”刚刚报道,人都没来得及认识,夏染就拉着季月到处踩点校园内有没有合适的店,甚至是周围有没有合适的地段!
学校内是没有可能性了,两人都没有任何人脉关系,有也轮不到她们,校外倒是找到一个合适的地方,网吧楼下,这个仅限于做奶茶,面包类相对少一点!
另外一个相对繁华一些,周边都是商城,附近奶茶店只有一家,还是挺远的,人流量大,基本都是白领精英居多!
“相对有些吃力!除非人手不需要太多的话,还是勉强可以的,只是你这一年的收益就暂时不能动了!”流动资金要随时备好,应急的更是动不得!“而且有一点很重要,现在面包师只有一个,供应两个店比较吃力了!
要再找一个不太实际,资金周转不过来,最主要的是面包制作手艺不一致,不适合开品牌店!”
“如果仅仅是卖奶茶和普通面包类呢?”夏染和季月还是很看重网吧楼下那个店铺,只是不知道能租多久!
“如果是这样的话,应该没问题,只是开店时间要求是怎样的?”时间决定人手配备问题,目前自己这里能调动的只有一个人!
“中午十二点到晚上十二点,这个阶段人流量多,尤其是晚上六点之后!地段是一家网吧入口处,周围有几所学校,很小的一个店铺,人手两个我觉得足够了!一个长期,一个兼职的!”那个位置也就五个平方左右不到,做一个环形吧台隔起来节约空间,又有位置坐着等候奶茶!
“这样的话,可以让小朱试试,做店长,我跟她谈谈,看看她的意思!你确定要开吗,店铺你谈过吗?”杨姐需要确认清楚,才能着手准备奶茶其他事宜!
“这方面不用担心,季月在弄着!”两人可不是说着玩的,看了就已经着手谈了,还有一个事情没跟杨姐说,因为没有确定!
“那行,需要帮忙就直接跟我说!”现在店里的事情全是杨姐在顾着,她们都知道杨姐在挖一个小本创业奶茶配方,她们这个配方目前市场上已经出现相似的了,特色不够鲜明,想做大做久,就要有自己独特配方!
唐雯雯的事件之后,杨姐更是重视这一块,核心人员都一一签保密协议,都具有法律效力的!就是怕出现类似的事情,就比如不远处,唐雯雯开了跟自己同一个风格的店铺,虽然不足为惧,但相当恶心人!
“行,到时候定下来后,装修器材都需要杨姐你来,你可以带上小朱姐,她这个分店她有一份,如果她确定要去的话!”夏染沉吟片刻,又道,“先暂时不说,看她表现,之后再说,给她一个惊喜!”
要想一个店铺好,店长很关键,只有店铺跟自身利益牵连在一起的时候,他才会更用心对待这个店!很简单,生意好,店铺挣得多,你相对奖励也多!
“好!”不吝啬,这样才能走得远!
“很晚了,杨姐,我先回学校了!”下午都跟宣萱在一起,送她回公寓后才过来的,宿舍十点关门,现在已经九点了!
“去吧,拿点面包奶茶回去给舍友!以后需要她们照顾的地方还很多呢!”杨姐经验之谈,以前她进厂子也是一样!
“好的!”夏染想想开学已经三天了,自己跟三位舍友都没有好好打过交道!没也没跟宿舍的小伙伴一起吃过饭,三人都对夏染不熟悉,没办法,早出晚归的,基本见不着人!