经过一段时间的燃烧，木炭最旺的火已经燃尽，原本黑漆漆的炭块变得通红，这时候的木炭才是用来烧烤的最佳状态。

它没有明火，只有高温。

用毛刷给纵向排列的网格上刷上清油，一阵青烟升起，散尽以后，将肉串放上去，嗤嗤作响，一股诱人的肉香顿时在鼻间弥漫开来。

“好香呀！”

哪里有好吃的，哪里就有秦乐乐。

因为知道刷油会有青烟，她故意等到刷油以后才凑过来。

现在已经九点多，大家都饿得不行，孙大全、秦川两人齐上阵，将比较难熟的甜酱鸡翅放上烧烤架以后，直接开始烤豆腐皮。

陵江这边的豆腐干，有好几种规格。

一种是比较厚实的如肥皂的豆腐干，人们常将它用烟熏制，或者卤制切片食用，还要一种大概有小拇指厚，常用来炒肉丝。

最后一种很薄，宽度相较前两种更大，厚度与鼠标垫差不多，大小只有鼠标垫的一半大小。

薄豆干切丝以后可以与子姜丝凉拌，或者炒韭菜，但用的最多的还是烧烤。

将薄豆干表面水分烤干了以后，再刷油，一个个气泡在高温的烘烤下开始出现、炸裂。

黄豆的香气萦绕鼻间。

双面都刷上了油以后，烤至干香，然后刷调好的烧烤汁，裹上葱花、泡菜粒，再烤两分钟，让生葱花接受高温的烘烤。

最后串上不锈钢签，一份薄豆干就这样烤好。

“咕噜噜！”

孙小宝的肚子不争气的开始打鼓，本来想第一个吃的秦乐乐难得好心的选择了礼让，“喏，你先吃！”

“算了吧！”

孙小宝连连摆手，“你口水都流出来了！”

秦乐乐吸溜一口，“哪儿有？”

“又不是没有了，给，一人一串！”

秦川一口气烤了足足五张薄豆干，然后他又开始烤厚年糕和苕皮。

操作方法一样。

这三种食材都得将表面的水分烤干，烤至干脆的状态才好吃，也会更香。

豆干和年糕都是现成的，农庄一直有储备，年糕炒杏鲍菇、豆干炒韭菜。

将这些烤完分发了以后，秦川给自己留了一块烤得双面金黄的厚年糕，然后刷了一点准备好的辣椒油。

“卧槽！”

冷油经过高温烘烤以后，香味顿时浓郁了好几倍。

秦川当时就惊了！

辣椒油的香味貌似天然就带着一股能够刺激人分泌唾液的能力，仅仅是闻了一口，秦川顿时就受不了了！

怎么可以这么香！

然而他还没下口，秦乐乐已经探头过来，一口咬住了秦川手里的年糕。

兄妹俩大眼瞪小眼。

“唔唔唔唔唔！！”秦乐乐发出闷声，抑扬顿挫。

秦川听懂了，她说，“我还没吃饱！”

“秦乐乐，你过分了啊！”

秦川不服气，一口咬了上去。

兄妹俩咬着一块年糕，死不肯撒嘴，活像是在鱼塘里咬住了小鱼的两只小王！

“秦川！你就不能让着点妹妹？”老秦看不下去了，他一般不会直接称呼秦川的名字。

叫名字，基本已经到了暴走的边缘。

“噢！”

秦川撒嘴。

当然了，他还是咬下来一块，长条状，有点像手机的厚年糕出现了一个很大的缺口。

几分钟以后，秦乐乐凑了过来，手里端着一杯冰镇柠檬水，玻璃杯表面已经凝结了一层薄薄的冰霜，“喏，冰镇的，我还要吃！你帮我把苕皮上也刷一点辣椒油！”

“自己不会烤啊？”

刚刚被老秦怼了，秦川现在心里很不爽。

“哥！”

秦乐乐使出了屡试不爽的绝招，撒娇，“哥，你最帅了！最好了！最……。”

“得得得，我怕了你了！”

秦川又单独烤了两张苕皮，一块给秦乐乐，一块给苗楠儿，都刷了辣椒油。

苗楠儿甜甜一笑，“谢谢！”

秦川浑身一哆嗦，“你犯病了？兄弟，你这样我有点受不了啊！”

“兄弟？”

旁边的徐岚目光十分不善。

“姐妹！姐妹行了吧！”

秦川直接怂了，老老实实继续做烤串，苗楠儿捂嘴偷笑。

接下来的烤串，一半刷辣椒油，一半按以往的办法烤制。

“好香！”

张欢的女朋友不禁感叹。

听张欢介绍说，女孩儿名叫李雯，是他的初中同学。

前段时间他在家闲着没事儿玩畅聊的时候无意间找到了初中的同学群，两人在群里再度重逢，约出来玩了几次后，迸发了爱情的火花。

据说李雯还是一名医学生。

她这是第一次来农庄，所以大家对她都十分热情。

“尝尝！”

张欢笑着拿起一只烤翅，当着这么多人的面，居然撕下来一点点的放在李雯的小碗里。

“当众狗粮啊你这是！”王俊笑骂。

他今天独自一人，他儿子才一岁多，老婆在家哄儿子睡觉，根本没时间出来吃喝，他填饱了肚子也会早早离去。

拿起一串金针菇，王俊立刻就闻到了红油的香气。

“小川，你刷的红油？”

“没错，怎么样，是不是很香？”秦川笑着指了指餐盘一侧，“那边的没刷，俊哥你要是不吃辣，可以吃那边的。”

“我尝尝。”王俊点头。

……

“真香！”

李雯凑近小碗，闻了闻甜酱鸡翅，目光却一直在加了辣椒油的烤串上，“我能尝尝吗？”

“你想吃刷辣椒油的？”

张欢提醒道，“这玩意儿，怎么说呢，有点辣，我怕你吃不惯。”

“你让我试试呗？”李雯鼓着嘴。

“好好好，我给你倒一杯果汁。”张欢先将玻璃杯加满果汁，这才给李雯拿了一串小土豆。

煮过一次的小土豆烤至金黄以后才刷的辣椒油。

李雯很喜欢吃土豆，尤其是这种带了一点点焦皮的。

“哇，太香了吧！”

烤串放在大圆桌的中心，虽然有香气散发，却不如放在身前这般浓郁。

土豆刚刚放到碗里，李雯就闻到了一股从来都没闻过的香气。

“这还不算什么，狼牙土豆那才叫香！”

“狼牙土豆是什么？”李雯顿时来了兴趣。

当即，张欢解释了一番，细致到每一步做法。

“我这么喜欢吃土豆，你都没给我做过。”李雯咬牙切齿，一只手伸到了桌子下面。

下一秒，就见张欢一阵龇牙咧嘴。

顿时引起一片笑声。

“啊呀，这不是一直很忙嘛！忙完这段就给你做！”张欢连连告饶。

“这还差不多。”李雯这才咬了一个土豆进嘴里，嚼了几口，就感觉到了与众不同，一丝丝与芥末完全不同的辣味开始侵袭味蕾。

很多人吃芥末都觉得那玩意很冲，活像是可乐放多了二氧化碳。

让人很受不了。

辣椒的味道完全不同，首先，它很香，其次才是辣。

而且辣度及低。

“嘶！”

几十秒以后，辣味渐渐加重，李雯下意识倒吸一口凉气。

清凉晚风入喉，火辣辣的感觉减轻了不少，再猛喝一口微微凉的果汁，感觉好爽！