掌柜的看了一眼,退后了一步:“这鹿肉膻味太重了,不好处理。”
掌柜的自认为自己说的很含蓄,眼前这个女子应该能听懂。
可慕容楠溪却笑了笑:“如果处理得当的话,这鹿肉可是是无比美味的食物。”
“可……”掌柜的有些不忍拒绝慕容楠溪,只好再次婉转的说:“我这里的厨师都没有处理过鹿肉,恐怕是无能为力了。”
“若是掌柜的信任,借你后厨一用,我会做鹿肉。”
“这……”掌柜的很为难,他看了那鹿肉一眼:“万一……那我那些食材不是浪费了吗?”
“这个掌柜的放心,若是做不出来,那我这干货就当是补偿你了。”
虽然有慕容楠溪的保证,可掌柜的还是没有答应:“你这干货,收拾起来也费劲。”
“那……”慕容楠溪想了想:“我给你当一个月的跑堂,或者洗一个月的碗。”
“此话当真?”
慕容楠溪竖起手指头:“我发誓,绝不食言。”
“好,夫人请随我来……”
掌柜的在前,带着慕容楠溪和哑巴朝后厨去。
不愧是酒楼,后厨真是应有尽有,慕容楠溪对于做好鹿肉又多了几份把握。
“掌柜的,咱丑话说在前,我若是做出来,你可别说违心话。”
“过了之后在偷偷的把这菜上了菜谱。”
慕容楠溪说这话是带着玩笑的成份,可那意思却不是开玩笑。
掌柜的笑了笑:“不能,做生意讲究的就是诚信,若连这最基本的诚实都做不到,那我这酒楼也开不了那么久。”
慕容楠溪看了看满目琳琅的配料,都拿起来闻了闻,辨别出是什么配料,挑出自己用得到的放一边。
哑巴看着慕容楠溪手脚麻利的从鹿身上割了一块肉下来,腌制好。
慕容楠溪在从风干了的兔肉上切了些下来,切做条状。
“鱼我就不做了,手法和兔肉一致,按照个人口味添加调料。”
生火热油下肉,慕容楠溪一气呵成的动作让哑巴一度认为,这慕容楠溪怕不是哪家的厨子吧。
“这肉干,若是能用香油煎炸味道更香,是道不错的下酒菜。”
“香油?”掌柜的看着慕容楠溪要愣:“那是庙里点灯用的,不可食用。”
慕容楠溪摇头:“那是松香油,我所说的是植物香油,菜籽油。”
腌制好了鹿肉膻味没有那么重了,慕容楠溪捞出兔肉,放了香料就把鹿肉倒进去,用猛火煸炒。
“哇……娘,好香哦。”
旁边玩耍的澜儿被刚出锅的鹿肉香味给吸引了,垂涎欲滴的看着盘子中午肉。
“掌柜的,请……”
慕容楠溪把两道菜摆在掌柜的面前:“着卖相是差了些,可味道应该还不错。”
掌柜的迟迟不动筷,慕容楠溪拿起筷子就各夹了些放嘴里:“放心,没毒。”
“嘿嘿!”自己的小心思被识破了,掌柜的尴尬的笑了笑,拿起筷子夹了片鹿肉送进口中。
“看不出来啊,你竟然有这手艺。”
掌柜的话,也算是认同的慕容楠溪的做法,他又吃了几口:“有没有兴趣来我这酒楼做事?”
哑巴突然紧张的看着慕容楠溪,他生怕慕容楠溪答应了掌柜的。
因为之前慕容楠溪有过想出来做事的想法。
“谢谢掌柜的抬爱,只是孩子太小,离不开娘。”
慕容楠溪感觉出哑巴的紧张,她知道他不愿意自己出来做事。
“可惜了,这样吧,你这鹿肉和干货我全要了,开个价吧。”
慕容楠溪看掌柜的也是个和善之人,也不苛刻:“掌柜的你看着给吧。”
“这鹿肉和干货一起,五两银子,你看行吗?”
慕容楠溪笑着接过银子:“谢谢掌柜的。”
从酒楼出来,慕容楠溪把银子递给哑巴:“你拿着。”
哑巴拒绝:“你自己拿着吧。”
慕容楠溪摇头:“还是你拿着,我一女子,怀里踹这一大笔钱,不安全。”
“万一被贼人盯上,那就得不偿失了。”
既然慕容楠溪这样说,那哑巴就只好收着,慕容楠溪说的也对。
“澜儿,娘给你买点心吃好不好?”
这一大早的,澜儿也没吃什么,这会儿蔫了吧唧的。
“娘,我想吃饺子。”
因为澜儿听狗子说过,饺子是这个世界上最好吃的。
之前他不敢说想吃,可现在他看到娘有钱了,才敢说的。
“饺子啊?那娘买点白面回家给你做好不好?”
“娘现在带澜儿去买点心垫垫肚子好不好?”
今天是中秋,慕容楠溪打算买点月饼。
慕容楠溪先去杂货铺买了些调料和白面,又去点心铺子想买些点心。
“掌柜的,你这点心怕不新鲜了,便宜点。”
那卖点心的是个看着粗壮的男子,他不屑的看了看慕容楠溪和哑巴。
哑巴身上的衣服虽说没有补丁,却也旧的发白了。
点心掌柜显然认为慕容楠溪是因为吃不起才挑剔的:“吃不起就别吃,什么新鲜不新鲜?”
“敢问掌柜的,这点心可是用桂花做的?”
“正是用上好的桂花做的馅儿。”
慕容楠溪拿起来闻了闻:“桂花有香十里的美称,你这点心如果不仔细闻,还真闻不出桂花味。”
“若不是桂花放太少就是花香味过了。”
“你……”点心掌柜的不知道慕容楠溪竟然懂这么多:“话可不能乱说。”
“我这也是老店了,你可不能毁我名声。”
慕容楠溪将点心放下:“如何,便宜一点,我全要了。”
“哎,你这抠门的,这些确实有些日子了,十文钱全拿走吧。”
点心掌柜把点心包起来递给慕容楠溪:“不看看其他的?”
“这个,这个都拿一些。”
点心掌柜原本只是客套一下,却不想眼前这个戴着面纱的女子竟然出手如此大方。
“好!好!好,这些一共五十文,夫人您拿好。”
出了点心铺子,哑巴看了看那便宜的点心:“这都坏了,还能吃吗?”
“没坏,只是香味淡了些,这点心都保质期是七日。”
哑巴看着慕容楠溪的小模样,还真是个会精打细算的女人。
澜儿拿着那贵的点心,也舍不得吃:“娘,咱回去再一起吃。”
“行,那咱们去给你爹缝一身衣服好不好?”