这次回家知一是自己走的，主要还是担心再一次滑倒，虽然他爹娘都喊抱着，她怎么都不肯。

所以走的有些慢，但一路杨氏和姜大河都给知一介绍着甘平村和他们瑶里村的人文事物，或者经过自家田地时又只给她看。

知一对对什么都好奇着，就连那是什么树，会开什么花都问了。

不过姜大河夫妻俩都很耐心的为知一答疑。

一家人一路上都欢声笑语的，进家门时才叹，这么快就到家了。

杨氏在灶房理东西，她看着家里还有差不多半边猪肉，叫来姜大河，“你说这些肉怎么处理？大哥和三弟那边都分了些去，沈叔那也割了些，现在我弟那也割了十几斤来。”

然后她转身发现还有贵彪叔拿来的野物，“哦对，还有贵彪叔拿来的这些，怎么吃的完，这雪也开始化了，就这肉也顶多只能再放个两三天。”

“娘亲，我们做成腊肉吧？我看这些剩下的肉都是上好的五花肉还有一些骨头肉，做出来肯定很好吃！”知一扒在门边一脸期待的问，嘴里的唾液随着腊肉这词逐渐涌出，她吞了下口水，继续说：“腊肉可以储藏好久嘞，如果做的好，可以放两到三年哟~”

杨氏看了姜大河一眼，然后转头问知一，“闺女，这腊肉是啥？”

“娘你们不知道？”知一惊了，她身处的这片地界属于西南地区，什么腊肉啊，辣椒啊什么都应该有的，辣椒没有还能理解，毕竟辣椒是外来物，这腊肉竟然也没有？

姜大河夫妻俩纷纷摆头表示不知道。

于是知一从腊肉为何物到做法还有吃法都逐一给她们说。

“闺女，这你怎么知道的？”姜大河问

知一眼咕噜一转，“爹爹，娘，这是以前我遇到的一位爷爷告诉我的，他教会我好多好多东西呐~”

杨氏疑问，“这能行吗？能吃吗？”杨氏倒不是怕闺女搞砸浪费肉，只是担心能不能吃，好不好吃。

知一猛点头，“能！娘腊肉可好吃了，要不咱们先用一点点肉做？”

“既然这腊肉保存时间长，那就多做些吧，留些新鲜肉吃就行，反正过几日这肉也坏了。”姜大河看着地上铺着的那些肉，一家人吃不完，大嫂三弟那边也还剩。

杨氏想想也是，万一真如闺女说的好吃呢，试试反正也不亏啥，“那闺女，你看这腊肉如何做，需要准备哪些材料，如果家里没有的话，你给你大哥说一声，让你大哥去买。”

“嗯好哒！”熏腊肉需要的材料不多，主要还是盐巴，只是古代盐好像有些贵的。

姜大河见知一突然走神了，喊她，“闺女？怎么了？可是缺什么东西？”

“爹爹，可能会需要两斤盐。”知一皱着小眉头看向她爹。

杨氏给她说：“盐啊，我们家还有些，你大伯家有多的，一会我去给借些来。”

知一：“娘~我去吧，我顺便去看看堂哥们。”先是回房拿了书后才出门。

“大伯娘我来啦！”

知一进了院子，见徐氏正在筛米，然后迈开步子跑过去。

“诶？你们回来了啊，我还以为你们得晚些回来嘞。”徐氏把筛好的米倒进米桶里，放下簸箕。

知一乖乖的帮大伯娘拾掇地上撒落的米，“大伯娘，哥哥们在吗？”

“在房里呢。”随后徐氏放下扫把，往房里吼一声，“元宏元浩你们小妹来了！”

徐氏把米糠撮好，招呼知一先坐着，她先去把米糠拿去煮猪食，一会就回来。

“小妹，你来了！”元浩欣喜的说。

知一坐在小板凳上，抱着书，眼睛笑眯，“嗯嗯，我来找大伯娘有事，然后顺便来找你们玩会，你们看我还带了书过来，有些字我不认识。”

元宏接过书，翻了翻，问，“去你舅舅家玩的如何？你舅舅们待你都好吧？”

“嗯嗯！舅舅和舅娘对我都很好，栓子表哥对我也好，我也喜欢跟他一起玩的，走的时候还把二哥的裤子蹭的全是鼻涕。对了我小姨还送了我这个荷包呢！”知一把荷包摆给他们看。

元宏见他这么说倒也放心了，他怕知一的外家不接受，不过想来也没什么不接受的，元平的舅舅舅娘性格都是极好的。

“书本上折页的都是你不会的？你坐过来些，我教你。”元宏看着折页上有些字还用炭笔点了一下，呵，小妹还算机灵。

中途徐氏出来见几个正在学习，就没打扰，但也拿了些零嘴给知一边学边吃。

待知一认完那些生字，时间也差不多该回家了。

“大堂哥二堂哥，等我有不会的再来问你们，我先去找大伯娘说个事儿。”知一把炭笔和书本收好，然后起身。

元宏逗趣的笑，“说的还挺神秘的，有什么事找我娘啊。”

知一笑着说：“你们也可以跟我一起去嘛。”

徐氏此时正在灶房忙活，见孩子们进来，“你们学完了？怎么进这来了？”

元宏说：“娘，小妹说有事找你。”然后接过她娘手里的桶去灶房门外放着。

“大伯娘，是这样的，我家猪肉还有沈爷爷送来了野物还剩的多，我就跟爹娘说用来做腊肉，因为这腊肉存放的久，还好吃。”然后知一又给大伯娘他们解释一下腊肉是什么。

“这事啊，盐我这多，我难得去趟镇上，这些我就多买了些，你等着啊，我去给你装些。”徐氏也不觉得知一是胡来，点子多说明聪明啊。

不一会徐氏就抱着个盐罐子出来，放低些，给她看，“这差不多应该有一斤盐，够不够？”

知一看了下，够了，家里也还有些，“谢谢大伯娘够了，等我做好了，就给你们尝尝！”

“好，大伯娘这边肉也多，一会拿两条去，一起做，如果成功了，来年就多做些，你大哥一会跟着你拿回去。”徐氏也相信知一，也拿出两条肉给她试试，如果这法子成了，以后也不愁肉坏掉了。

回到知一家时，已经接近下午了，因为回家途中见到了正从地里回来的田氏，于是最后元平手里又多了一包盐和两条肉。

姜大河接过元宏手里的东西，留他再坐会，但元宏说快到吃完饭的时候，得回去帮着些。

“谢谢大堂哥帮我提回来~”知一把元宏送出门。

灶房里

杨氏在准备晚饭，姜大河在绑晾晒腊肉的架子，四个孩子则在木盆里捣鼓着肉。

“大哥二哥，这些盐和酒都要沾到肉喔~要像这样抹匀。”知一拿起一块肉给他们做示范。

身边的元智好奇，也想伸手去碰，但被眼尖的知一给看到了，“小弟，你坐远些，一会这些会弄到眼睛的哦，到时候你就会疼的睁不开眼。”元智很听知一的话，于是站起身子，把凳子拉的远远的。

把所有肉都抹上盐跟酒以后，知一就让她大哥二哥把盆移到角落，腌制一晚上。

弄完这些，一家人开心的吃着饭，谈论着知一的腊肉，只有元智巴不得明日就能吃，只是腌制后，还得晾晒，幸好没有下雨，从大年初一开始都有一点太阳的。

夜晚躺着床上的知一，心里想着，以后自己若是说什么话做什么事，就拿那位爷爷来背锅吧，不然以后自己露馅儿了也不好圆回来。

盖好被子，很快进入了梦想，梦了一夜的美食。