四月天了，到处都是一片郁郁葱葱的深绿色，家里头今年忙着熬宝膏和挂面作坊，没时间去割野菜捋槐树花，只吃了二回嫩榆钱叶贴饼子。日子过得好了，吃食上刘氏就不让太节俭了，总是交代宋氏和程玉做饭时多放点白面和油，要变着花样做。村里各家的日子也都说的过去，吃食也就跟上了，看着每个人的脸色都不错，没有以前蜡黄消瘦的样子了。

元真坐在大门口的树墩子上望着远方郭村的农田里干活的人在想事，这个朝代真奇怪，居然没有蚊子和苍蝇，穿来一年多了居然最近才发现这个，真是不够细心的。

不是年节，腐皮作坊的产量调整到了最低，于老爹觉得天气很好，产量又不高，完全可以借着阳光和风晾晒腐皮，就停了烘干房的火。元真觉得这个主意很好，那烘干房如果一年到头的烧，房子也受不了。现在根据环境调整方式方法又环保还减少了一个人力，可以把人放到别的岗位上去。可是郭氏担心这晾晒过程中会有灰尘飘到腐皮上，影响口感。元真给出了个办法，借鉴蚊帐的方式用木头在于老爹家的后院前院搭了两间框架，用干净的粗麻布缝制成超大蚊帐，把框架和大蚊帐结合起来，里面就可以晾晒腐皮了，还不用担心会有灰尘落进蚊帐里，虽然晾晒的时间会加长，但是比较安全。

腐皮的事情搞定了，酱菜还没搞定呢。有些酱菜的腌制时间比较久，这个是急不来的。现在好多原材料还没下来，还要再等等。对了，这儿的人似乎还没开始喜欢上吃猪肉，虽然物资匮乏，能常吃到的肉类并不多，但大家还是喜欢羊肉和鸡肉更多一些，猪肉到了万不得已才会买，更多时候是一些贫苦的人在吃，而豪门富户对猪肉是非常看不上眼的。怪不得前世自己的一位历史老师总是幽默的称苏东坡是猪肉小王子，据说苏东坡在推广吃猪肉上面是做了很大贡献的。这儿是没有苏东坡了，那自己就亲自下场当一回猪肉小公主推销推销猪刚鬣吧。

打定主意后元真拉着姐姐去说服三叔，程泽裕正坐在自己屋的椅子上试穿大嫂给自己做的新鞋子。他正是长身体的时候，这半年时间居然就长了不少，若是用眼睛看是看不出来的，可是穿上去年的衣服就显得短了一截。

放下了鞋子，认真听侄女们说完，程泽裕瞪着圆眼不可思议的直摇头，“自己家买猪杀？我知道这个能降低猪肉香菇酱的成本，可我们家和村里都没有人杀过猪的。”

“没杀过就学着杀，羊都杀过怎么猪就不能杀了？把镇上的聂屠夫请来家里杀一次猪不就会杀了嘛。”元双觉得这事不难，三叔大概是胆小不敢杀猪才不应承这事的。

“不是啊，小祖宗，你都没见过杀猪才觉得简单的。我在县城里见过，可难着了。要放血、要烫毛、要刮毛、要去内脏，这都是活，技术活。”程泽裕被大侄女鄙视的小眼神气的难受，不过有一点大侄女猜对了，他是真害怕，长这么大还没杀过鸡呢，这俩小祖宗居然就让他学着杀猪了，这不是赶着鸭子上架嘛。他确实是想让家里做些卤肉酱菜去卖，可是真的没想过要买猪买羊来家杀。

“是，杀猪确实不容易。咱家暂时也没有烫猪毛时要用的大锅，可是转念一想，这猪肉虽然不招富户的稀罕，可是便宜，好多贫苦人有点钱时还是愿意买上两斤解解馋的，所以冯春娘的摊位上前期可以多卖点猪卤肉。三叔，你只要能把买猪杀猪的这事搞定，我就可以把猪肉做的非常美味。每日的早上让马二伯带去给冯春娘放在摊位上零卖，咱们自家也可以吃的更好一些。”元真眼见姐姐说不动三叔了，只好自己开始循循善诱，她发现三叔毕竟是少年心性，美味的食物对他还是很有吸引力的。

“你真的能把猪肉做的很美味？像你娘或者你二婶做的那样美味？”程泽裕有点不信，别的说你个小丫头行，他是信的，可是这茶饭手艺，他不信。二侄女的个子都没灶台高，能作出什么好吃的。

“三叔，我什么时候骗过你呢？娘和二婶的茶饭手艺是不错，可是我做的跟她们的不一样，是可以拿出去让人流口水的。你自己考虑一下吧，我们先去忙别的了。”元真站起身拉了姐姐作势要走，你自己去琢磨吧，一会你就得去找我。

“等等，你说一个做猪肉的方子，要是我听了有道理就帮你搞定杀猪这事。”程泽裕拦着侄女们不让走，二侄女确实没骗过自己什么，还是听听的好。

元真心里冷哼了一声，想着你撑不过三分钟的，结果你三秒都等不得，可是面上还是笑眯眯的，“那我就说个简单的，将猪腹部的五花肉切成四方形的大块，用粽叶满铺锅底，用酒、糖、大料包和肉一起熬煮一个时辰，将肉取出放在小碗中，用莲叶盖碗，上面在用一个大点的碗倒扣，在大锅里蒸上一个半时辰。等肉酥烂时出锅，用先前熬煮肉汤做底汤，混合其它的作料在锅中煮成稍微粘稠的汤汁浇在小碗的肉里，美味无比。”

“这么麻烦，一个菜做上好几个时辰，真是浪费。”程泽裕听了不赞成的摇头，可是元真眼尖的发现三叔咽了口吐沫。哼哼，还有更好的呢。

“那猪蹄大家都不太喜欢，肉少骨硬不好收拾。其实，猪蹄弄好了可是非常好吃的。选猪前蹄，提前用冷水浸泡两个时辰，锅里加入冷水和葱姜酒及红曲米，放入猪蹄，水开一刻钟后把猪蹄取出清洗干净，把各类香料葱姜在适量的油里小火翻炒，加入酱油和盐，放入猪蹄大火烧开，烧开后小火炖一个时辰，然后停火焖三个时辰。这样作出的猪蹄色泽鲜艳漂亮，还酥烂的让人回味无穷。”元真边说着边观察着三叔，又咽吐沫了。大秀才，你这是有多馋啊？家里最近吃的挺好的啊。

见程泽裕不说话，元真顿了下接着往下说，“还有那猪尾巴和猪头肉，都可以卤制或者红烧。其它部位的肉就是白水煮了出来沾大蒜吃也是一番风味。更何况，我们像二婶那样把腐竹和猪肉在一起烧，很多人是知道我们北程腐皮的，可是他们买回去不见得做的就好吃。不如我们多想一些做法，做了出来教给他们，往后也就慢慢的能拉动我们村里别的生意。”

“是啊，如果有很多人去冯春娘的摊位上吃饭，一传十，十传百的那我们北程的东西就会更出名的。到时就可以把樊家的芦苇席子，冯家的粗布都给代卖上了，还有咱家的酱菜嘞。”元双转着灵动的大眼睛看着妹妹和三叔，美食的宣扬力量可是很大的，这简直是一本万利的事。

“行，就这么定了。你们姐俩看好吧，我肯定把杀猪这事办好。”程泽裕听了两个侄女的话跟打了鸡血似的挺着胸脯觉得自己必须把这事办成办好，就算是为了那美味也值了。

程家在商量是否自家买猪来杀，县衙里的姜氏忙完了上午要干的活觉得自己腰酸，便让丫头们各忙各的，自己在里屋的床上躺一会。没一会，英姐儿来了，见婶娘在床上歪着，也没见外，轰走了自己的丫头，脱了鞋子爬床上和三婶躺在一起说悄悄话。

“原来季署令救治过三婶娘家的曾祖父，怪不得三婶说要感谢他的后人。我昨晚问了叶嬷嬷，她特别激动，说是早年在宫中曾与季署令相识，季署令也曾救治过她。若是哪日三婶去拜访季署令的后人她也想跟着去呢。”英姐儿靠在霞红色的大迎枕上小小声的说话，今日头上戴的是一朵杏黄色的珠花映衬着小脸很是好看。

“这季署令真是个神人，只可惜英年早逝，救治过那么多人，必定会把救人的阴德都转给子孙后代的。”姜氏正面躺着，望着床上方帐子上绣的桃花图案慢悠悠的，用略点南明州的口音跟侄女说话。

“三婶，三叔说做特产生意我觉得恐怕不仅仅是特产生意吧。特产才多点的生意，三叔怕是想做大生意呢。”英姐儿五岁就跟着祖母和二婶在家中的议事厅里听庶务了，即使年纪小也知道的很多。

“你三叔性子倔，认准的事就一定要去做还要做好。为了凉州的帅印，咱们家早就被别人盯上了。连你都受了委屈，可见那两家当时志在必得的心思。虽说最后圣上做了决断，可咱们家还是要小心行事才好，不能让别人抓住了把柄。你三叔刚来此地任官，更要慎重。我那日是没办法先答应了你三叔，稳住他，过段时间他公事忙起来对这事的关注就小了。到时候，我再拖一拖，这事就算了。”姜氏转过头看着侄女白净的脸庞，说出了心里打算好的计划，一个字拖到底，决不能让相公被别人抓到污点。

“啊？这也行吗？三叔的记性可好了，他轻易不会忘记的。”英姐儿被这话惊得长大了嘴巴，紧盯着姜氏。

“记性好不一定他就不忙，忙起来就顾不上了。”姜氏不在乎的摇摇手，反正相公也不知道家里有多少铺面，都在婆婆和二嫂手里呢。自己给婆婆写一封信，把事情说明，向来谨慎的婆婆肯定是站在自己这边的。到时候看相公跟谁要铺面去，康京城的铺面可不好置办。

“可是我觉得三叔说的也有道理，县衙穷成这样，没有钱可怎么办事呢。”英姐儿觉得自己就不该问这个问题，现在两面的想法都知道了，若不想个两全其美的办法不好。

阳光从南边的窗户照了进来，有几丝光线照在了床边的圆凳上，姜氏坐起来就看着那圆凳说自己的想法，“南明州我娘家那边丝绸还是不错的，和京城有很大区别，我过些时日写封信给我母亲，让她从我娘家的丝绸作坊里挑一些好的货物，送到康京城我的陪嫁铺子里。若是卖的好了就加大了丝绸生意，赚的钱我都拿给你三叔用。”

“这个主意也不错，二婶的陪嫁铺子里我记得也有一间布料店，若是三婶的货好可以让二婶从你这进货。这样，卖的货多了，就能减少货物往来途中的成本。”

“这个主意好，真不愧是几岁跟着听管家事务的姑娘。三婶把你这个记下了，你要是有什么好主意也要告诉三婶，咱们娘俩一起帮助你三叔。”

“我哪里来的好主意，都是往日里听着祖母和二婶说的才懂一些。对了，三婶，我娘有一些陪嫁的铺子庄子我是知道的。铺面里用的都是老人了，他们是在京城里土生土长的，消息灵通，以后若是他们有什么消息我都会跟三婶说的。”

“真是个机灵的姑娘，怪不得咱们全家都疼你呢”

“那以后三婶要更疼我才好。”

“那是自然，肯定最疼你。”

娘俩在床上悠闲的聊着，还不时的来两句互相吹捧。丫头婆子们也是一大堆的活要干，没一个人进来打扰。也许是温度怡人环境又温馨，娘俩说着说着声音越来越小，迷迷糊糊的都想睡觉。

“三爷放心好了，驿馆的事情我做的很精妙，没有人会发现起火是因为我几日前去驿馆检查时做的机关。况且，那机关也是木头的，早就在大火中烧成灰烬了。”余猛低沉的声音在客厅里响起，躺在床上舒适的昏昏欲睡的姜氏一下子睁开了眼睛，她没动，更没起身下床，只是放轻了呼吸声偷偷的听着。

“你小子行啊，去工部帮了几个月的忙居然就会自己设机关了。这把火烧的好，我看了这些年驿馆和县衙的账目，穷的底掉，还要好吃好喝的管着众多从此地经过的官员及家眷。我一把火烧了这破驿馆，以后不管是官员还是富户、行商经过此地都要进城来才有休息的场所。我们也不用负责那些官员的吃住费用了，让他们自己掏钱，让魏县的百姓们也赚一点。”这是余县令的声音，大概还忌讳自己说的是个秘密，虽说压低了声音，可还是有着止不住的兴奋劲。

“三爷高招，特意把日子选在太太来的那日。任谁也不会想到驿馆的火是咱们自己放的，毕竟谁也不会在夫妻团聚的日子给自己找点触霉头的事。”在姜氏的印象中余猛话少、稳重，今日到是听到了他的另一面，可是她越听心越凉，连呼吸声都要静止了。

“这可不是触霉头的事，这在我眼里那是大喜事。哎，太太怎么不在屋里？”余县令似乎现在才想起来找自己娘子。

“这几日忙，可能是在姐儿的院里看着收拾房间吧。”余猛猜测。

“那算了，北程那边的货物说了什么时候送来吗？回京的人也别让他们闷在屋里，让他们出去转转魏县的县城，别带着武器就成了，免得吓到百姓。”余县令觉得大家千里迢迢来一趟，估计也想带点什么回去，不买什么看一看也挺好的。

“行，我这就跟他们说。其实这次来的人差不多都是跟着三爷往南明州接亲的人，也算是来过魏县的，因着跟那起子地痞无赖起了冲突，对这儿没啥好印象。”

“那都是以前了，现在的魏县是三爷我在管着呢，能跟以前的废物县令一样嘛。让他们都去街上逛逛，看看这儿的新风貌。上次要不是起了冲突，还挖不出一个惊动圣上和整个大康的案子呢。算了，我中午也不在家陪着太太和姐儿吃饭了。你去酒楼安排几桌，我带着护送的军士们在那吃。”余县令得意的笑了几声带着余猛走了。

屋里头又恢复了静悄悄的氛围，姜氏躺在床上还是保持着刚才的样子一动不动，直到英姐儿看着三婶这样子以为她吓着了，用小手推了推她。

姜氏木讷的转过头看着侄女晶莹透澈的大眼睛有气无力的问，“你都听见了？”

“听见了，三婶没动，我就也没敢动。”姐儿眨巴着眼睛随手抱住了身边的一个圆枕暗想，三叔的胆子真大，做事真果决，怪不得大哥哥和二哥哥都崇拜他呢。

“他可真是一把火烧了个干净啊！”姜氏撑着胳膊坐起来不知道该说什么。

“三婶，驿站很耗钱吗？”姐儿懂事的往婶子身后塞了个大迎枕，想让婶子靠的舒服点。

“咱们大康的驿馆不是朝廷拨款，都是从当地的税收中出。是否耗费，耗费多少，都是说不尽的。”姜氏扶着额头想起成亲前也嫁在京中的二姐姐给家中写信，提起这位余家的三爷时赞扬了几句，最后夸的那句话就是年少胆大，有英雄气魄。那时的自己还小，听了这话对未来的夫君更多了期盼。成了亲，稍微的感觉他的胆大。可也不能刚从京中出来单过，他就放火烧驿站啊？会不会县衙的修葺费用太高，他也做个局一把火给烧了？想想又不会的，县衙烧了还要拿钱赶紧重建，不像驿馆烧了可以拖着不建。

等喜燕进屋想告诉太太和姐儿准备摆午饭时看到的就是这个样子，太太在床上有气无力的歪在大迎枕上，姐儿坐在旁边像是思考什么，娘俩都不说话，也没人回答她是否摆饭，主仆三人就这么僵持着，直到姜妈妈进来催了，太太才有反应。

“妈妈，你扶我下床。”姜氏冲着自己的乳娘伸出了手，这是以往很少有的。姑娘自成人后就很少使唤乳娘了，一般的事情都是丫头们做的，乳娘只跟着看顾提点一下就行了。

“姑娘慢着点。”姜妈妈看着神色不对的姑娘觉得自己被需要的感觉很好，到底是自己奶大的，心里对姑娘跟自己亲生的小子没什么区别的。半跪在床榻边亲自给姑娘穿上了鞋子，又扶着姑娘坐到了窗边的梳妆桌上，倒了杯温热的茶水给姑娘。

“妈妈，你给我梳梳头发吧！不要盘起来，梳梳就行。”姜氏看着梳妆盒子里自带的铜镜，自己取了把桃木刻着双喜图案梳子递给了乳娘。

姜妈妈知道这是姑娘在想心事时的一个习惯，也不多说话接过梳子，打开那油光水滑的乌黑长发就轻柔的梳了起来。喜燕蹲在床边给姐儿穿上了鞋子，用眼神示意姐儿，太太这是怎么了？

姐儿冲着喜燕摇摇头，穿上了鞋子并没有立即下床，而是垂着腿坐在床边看着三婶梳头发。看了好一会才出声，“姜妈妈，三婶做了个噩梦，没什么大不了的，缓缓就好了。”

“做个梦而已，姑娘别当真。缓一下，喝杯茶，吃了午饭就会好的。”姜妈妈边梳着头发边看着铜镜里的姑娘安慰。

姜氏没说话，安静了几息问了个牛马不相及的问题，“妈妈，我记得陪嫁里在京城的东市有个临副街的小院子一直空着是吗？”

“是有个坐西朝东的小院子，三间堂屋、三间北厢房和一间库房一间灶房。房子都不小，就是院子太小了，租出去租不成钱，不租也没什么大用处，就一直空着。不过来魏县前，姜威跟我说可以把三间北厢房冲着街面开出门来改成店铺，若是租出去或者咱们自己做点小生意都行。只是咱们来的匆忙我还没跟你说。”姜妈妈管着自家姑娘在京中的陪嫁，这个院子一直是个鸡肋，所以她也犯难。

“那就照着威哥说的去弄吧，尽快改好了，我这边有大用处。对了，那院子虽小但是五脏俱全，改好后，让威哥和喜玉带着宝栓搬那边去，照看着我要做的生意，那边清净也利于喜玉养胎。”

姜妈妈忙答应了，说一会就给自己儿子写信交代这事。姜氏让她别忙，还有好多信要写呢。姜妈妈有点疑惑，怎么还有很多信要写？昨日不是把给各处报平安的信都写了发出去了吗？

姜氏说完摆手止了姜妈妈给她梳头，转身招招手把英姐儿叫到了身边，从姜妈妈手上接过梳子给怀里的英姐儿梳起了头，又吩咐喜燕去摆饭，说吃完了还有好多活要干。

吃完了午饭，让心巧心灵收拾桌子，姜氏四人又回到了里屋，让乳娘坐在对面说了自己的想法。原来姜氏已经打算好了，除了把那个临副街的院子收拾出来要做魏县的特产生意，她还要把南明州自己娘家丝绸作坊里的货物运到京城自己的陪嫁铺子来卖，如果卖的好，就把京城当中转站把所有货物发往雍州和凉州去卖。

大哥大嫂在凉州任上，凉州的华城现在可是大康唯一一个可以跟外族生意往来的关口。朝廷有规定，铜铁之类的器物不可以对外族销售，可是丝绸不在禁止的范围内。车队送货物到华城回来也不空趟，运一些香料或者西域的特产回来销售，像什么毯子、那个红红的葡萄酒都可以。

“姑娘要是决定了，我这就安排人去办。”姜妈妈不知道为什么姑娘昨天还跟她说做生意不着急，今天就火烧眉毛的要尽快把生意都立起来。可是自家姑娘她了解，最是灵透的，这样安排肯定是有她自己的打算。

姜氏点点头又想起了什么，“妈妈今日就备上给和安堂的礼物，给他们下拜帖，我明日就带上你们和姐儿，还有叶嬷嬷去。听说他们家里有孩子，要注意给孩子们的礼。明日还要带上余晓，让他领着咱们把这魏县城都转个遍，有什么新鲜的、奇巧的，都买一买看一看尝一尝，也好给特产生意多找点货源。”

“好的，姑娘安排的我一会就弄好，待会给姑娘过目。”姜妈妈行了个礼带了喜燕去准备了。

屋里留下了娘俩对坐着不说话，过了会，姜氏叹了口气，像是对自己说，又像是对英姐儿说，“他是个不凡的人，成亲前我就知道。既然嫁给了他，既然两情相悦，我就要努力调整自己的脚步跟上他。平日里自然是他护着我多一些，可若真的有一天他闯祸了，我也要有能凭着本事护他一二的能力，若是有可能，我想护着他一辈子。”

四月里的天，还不太热，从南窗投射进来的阳光笼照在姜氏的脸上和身上，把她贤静的脸庞和绯色的家常便服映衬的十分耀眼。英姐儿觉得三婶此刻美的像是画中的仙子，闪耀着圣洁的光。三婶的话让英姐儿记住了一辈子，也做了一辈子。