“炒螃蟹首先就需要先把螃蟹给杀了!”
一边看着直播间的镜头,骆诚一边把螃蟹抓了起来,开始处理起了这些螃蟹,先用刷子刷一下壳。
然后再把钳子和腿都给剪掉,再把腿尖的位置剪掉。
掀开蟹壳,去除肺部,还有蟹心、蟹嘴。
不得不说,骆诚抓的这些红花蟹确实是肥啊,母的里面黄就不少,公的里面也是满膏的,把这些蟹黄和蟹膏都倒出来,打散。
然后把蟹钳拍裂,蟹肉砍成小块,姜、葱、蒜备好。
起锅烧油,放入一些姜片,然后再放下切好的螃蟹块,炸至变色,捞出,重新起锅烧油,放下葱、蒜炒香,再倒入螃蟹,淋料酒,然后加入一定的啤酒,放入少许的蚝油、盐、白糖、胡椒粉。
盖锅盖闷两分钟后,就可以放入一些小香葱,再加入适量的水淀粉,淋入一些食用油,就可以起锅了。
葱姜炒螃蟹,虽然并不是一道很复杂的菜,但是想要做好明显也不容易,而那些被掏出来的蟹黄和蟹膏,骆诚就打了几个鸡蛋进去,做了一大碗的蟹黄鸡蛋羹。
随着葱姜炒蟹弄好,那边鸡蛋羹和蒸的螃蟹也已经做好了。
十几只大红花蟹往桌面一摆,还是相当诱人的。
不说在直播间面前的那些人,光是骆诚都感觉到自己的唾液正在加速分泌,看着这些螃蟹,他也是食指大动。
“既然已经做好了,那我就免为其难的帮各位小伙伴们尝一下了!”看着直播间内的那些水友,骆诚笑了一下,然后很淡然的拿起了筷子,先夹了一大块葱姜炒蟹放进了嘴里。
骆诚炸蟹的时候火候不小,有一些比较硬的蟹壳自然没有炸脆,但像是螃蟹身子下面那些比较薄,比较脆的蟹壳他是炸酥了的。
一口咬下去,那海鲜的鲜甜味,混合着姜葱的味道,直接刺激着骆诚的味蕾,尤其是这些海鲜还是没有被污染的,而且做的时候骆诚还特意加入了一些啤酒,导致这螃蟹特别的甜。
一口咬下去,骆诚的眼睛一下子就亮了,然后那咀嚼的嘴部特写,也出现在了直播间当中。
“啊,万恶的主播,我手中的面条瞬间就不香了。”
“别说面条了,我的炸鸡都不香了。”
“啊,我还在课啊,我们老师没有放学啊。”
“海鲜加啤酒,诚哥,你不怕痛风啊。”
“好饿,好饿,好饿,好饿……”
“我已经学会了,一会儿去买红花蟹叫我妈给我做。”
看着骆诚那吃的特别香,满嘴流油的样子,直播间里面的人都快要疯了,那弹幕不断的刷了起来。
而骆诚在吃了好几块螃蟹之后,才得空停下来扫了一眼弹幕。
然后他笑呵呵的说了起来。
“各位,如果你在海边的话,那啤酒、海鲜就可以随便吃,因为痛风这种病,跟风湿是不会同时得的。”
“也就是说,如果你有风湿的话,那怎么吃也不会得痛风,同样的,如果你有痛风,也不容易得风湿,当然这个不是绝对的,如果运气差一起得了,那就麻烦了。”
看着面前弹幕面的问题,骆诚也笑着说了起来。
他并不是在随口胡扯,这在医学确实是存在的,得了痛风的人,几乎不会得风湿,同样的,得了风湿的人也几乎不会得痛风。
这两种病虽然分属两种不同的疾病,痛风是跟代谢有关,与其他的无关,但这两种病却跟相生相克一样,很少会同时出现在一个人的身,当然,这并不是绝对的。
因为如果要是都得了,那这个人还真是有够倒霉的。
而骆诚他是不需要担心这些的,以他的身体素质,这些病痛之类的,跟他是没有什么关系的。
“接下来尝尝这个蟹黄鸡蛋羹。”在满足的擦了擦嘴后,骆诚又尝了一下旁边的蟹黄鸡蛋羹,这一勺子下去。
骆诚的眉毛都快要飞起来了,相比于姜葱炒蟹,这鸡蛋羹的味道更加的浓郁,因为骆诚里面什么都没有放的关系,蟹黄和蟹膏自带的咸鲜味,便让整个鸡蛋羹的味道丰富到一点缝隙都没有。
换句话来讲,就是这鸡蛋羹的味道,层次感特别的足,一口吃下去,就特别的满足。
相比于蟹黄鸡蛋羹和葱姜炒蟹,清蒸螃蟹的味道就是特别一个味道了,这就是单纯的鲜甜味,再配用蟹醋和姜丝做成的醮水,一口吃下去,当真是满嘴飘香。
尤其是清蒸还最大的保留了螃蟹肉的肌理性,一口咬下去,脆爽弹牙,那种体验当真是棒极了。
“各位,我就不多说了,开吃了!”简单的尝了一下这三种螃蟹的做法,骆诚也一一的点评后,也不管直播间的人馋成啥样了,当下也放下了筷子,撸起了袖子便开始吃了起来。
看着骆诚那风卷残云的吃像,直播间里面的人就感觉自己更饿了。
这就是为什么那些大胃王的视频会火的原因。
因为看那些能吃的人吃饭,是真的香,导致自己吃起来也会香的多,骆诚现在在他们的眼里,就是一个新晋吃播了。
转眼之间,骆诚面前的这三大盘螃蟹料理,就全部解决了。
当他把舒服的靠在了椅子的时候,他的眼神当中都露出了满足的神情,缓了一会儿,他便把这些东西都收拾了一下,锅碗之类的,自然有自动洗碗机来洗,他只需要把东西放进去而已。
“诚哥,下午去潜水吗?”
“其实去红树林看看也不错。”
“我还是对那个礁石滩感兴趣,去抽水坑啊!”
“我还没有去过后面的树林呢,可不可以带我们去看看啊!”
随着骆诚把东西收拾好,这时直播间的弹幕也在问骆诚,下午要去干什么。
不过骆诚早就有自己的准备了。
“下午咱们去修理地球!”看着直播间的人的话,骆诚笑了一下,然后去仓库拿了一个锄头出来,同时把那些已经泡发了芽的种子端到了他后院和林间的那一片空地。
他要在这里把这些东西都种一下。
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今天的,给大家继续送,今天早刚去寄了合同,大家放心的看吧!