徐掌柜当然不是因为被烫到的，他之所以流汗，是因为激动的。

这莫不是天上掉下来的馅饼不成？

徐掌柜紧紧的盯着手中的小铁碗，脑海中千回百转。

那些从西域传到中土的葡萄美酒、葡萄干等上品美食，如今已经成为了江南世家名门彰显身份的象征，现在的高门大户平日里若是没有这些东西，那就是矮了旁人一截。

这当中的利润会有多大，沉浮在商海多年的徐掌柜自然是门清的。

今日喜从天降，平海寨的姑爷居然把上等好货送到了自己的面前！

但他坚决不能表现出任何激动。

徐掌柜随手将碗和勺子放在旁边的桌上，道：“此物甜而不腻，倒是个稀罕物。”

沈白淡淡一笑，问道：“此物可能卖吗？”

徐掌柜捋着须子，道：“想来多少能卖些，但在民间却卖不出去太多，毕竟是个新鲜玩意，也不知道世人吃得惯吃不惯……这东西，是公子做的？可曾命名？”

沈白慢悠悠的道：“偶有小成而而，我为其命名为乳酪。”

“公子，你这食料在徐某看来，虽然口味独特，怕是掀不起什么风浪来，只怕追捧的人不会很多……若是往来进货，只怕也没有多少利润，且多有不便……这样吧，老夫给你十两银子，你将制作方法卖给老夫，如此既省事，咱们彼此之间都不麻烦。”

说罢，他微笑着看着沈白，显出了一副非常大度的样子。

沈白紧紧的盯了他几秒钟，突然长叹口气，伸手取过桌上的小铁碗放入食盒，对董万里道：“董大哥，咱们走。”

董万里不明白沈白在搞什么名堂，怎么不回人家的话就走了？

但他也不多嘴，只是憨声憨气的跟着沈白往外走。

徐掌柜还在那坐等着，静候着沈白对自己表示感激，乖乖献上秘方，却不想对方居然抬屁股就走，连话也不留下一句。

眼看着沈白和董万里已经打开了门，徐掌管终于慌了手脚，他急忙跑上前道：“哎！谈的好好的，怎么走了？”

沈白站住了脚，转头看着他，道：“事情不是已经说清楚了吗？”

徐掌柜不解道：“什么呀？这还没等开始说，怎么就说清楚了？”

沈白慢悠悠地道：“徐掌柜要压山寨供货价的一半，缘由在下已经全部听清，现在就回山向寨主做个禀报，就这么简单点事，怎么就没说清楚？”

徐掌柜直到现在，方才意识到自己好像是看走眼了。

这小子好像并不白给啊。

“公子听差了，老夫说的不是这件事……是关于你那个……乳酪……”

“乳酪？”沈白诧异的眨了眨眼：“那个好像就没有谈的必要了吧，我跟掌柜的在乳酪上经营的想法不同，恐怕合作不来……”

“想法不同？想法不同咱们可以商量着来嘛……商量商量，这想法就能碰到一块去了，来来，里面坐！”

徐掌柜软磨硬泡的给沈白又请进了正堂，他命伙计将窗户和门全都关上，再次高高挂起不做生意的牌子。

坐下之后，徐掌柜搓了搓手，道：“公子可否将剩下的半碗……乳酪，再给我仔细品尝一下。”

沈白点了点头，道：“当然可以。”

这一次，徐掌柜不装了，他认认真真的细品了那碗合碗酪，只觉得越吃越香甜，越吃越华润，比之糖霜和糕点甚至不知要强出多少倍。

那些高门的女眷……凭这东西一定可以让她们为之疯狂。

徐掌柜将整碗乳酪都吃了个囫囵干净。

他放下手中的碗，道：“公子对此物，有何见解？”

沈白一边喝茶，一边慢悠悠的道：“徐掌柜适才说，此物在民间卖不出去太多，这点在下倒是同意，不过并不是因为它不能卖，而是这东西的受众人群，一开始就不在民间。”

徐掌柜的心不由一阵猛跳。

难道说……这小子居然跟自己想到一块去了？

不应该啊！看他的模样，双十年华都不到，怎么会有和自己一样厉害的见识？

徐掌柜低声道：“愿闻其详。”

“其实今日给掌柜的品尝的这一碗合碗酪只是基础中的基础，用乳酪为原料能作出的上等食品还有很多，例如乳酪饼干，果酪，乳酪馍……而且大楚现下最为流行的葡萄酒，乳酪可以与其激发出最为美味的搭配方式，堪称绝配。”

沈白的话中之意，徐掌柜听出来了，这是摆明了把目标指向那些上层人物和达官显贵了！

他不由一叹，此子断非凡品啊。

“公子真知远见，着实是令老夫佩服，公子若是经商，想来必可轰鸣于世。”

沈白摆了摆手，道：“掌柜的客气了，在您面前，晚辈还是稚嫩的紧……晚辈起初并不认为掌柜的有这份眼力，能够识破此物的妙处，如此一来，晚辈还得多废些周折，去寻别的商铺谈这事。”

这天降的横财，徐掌柜自然是不能让他跑了的，一听沈白说去寻别的商铺，他这血压就蹭蹭往上蹿。

“老夫和尧寨主是老交情了，有老夫在，贤侄还往外去寻什么？这好肥还需用在自家的田上……适才老夫说十两银子买秘方，不过是开个玩笑，贤侄不要介意。”

沈白扬了扬眉毛。

两句话的功夫，称呼就变了，公子变成贤侄了？

不过也无所谓，你给钱就行，爱叫什么叫什么。

“看来徐掌柜是有意做这乳酪的生意？”

“那是当然了，这乳酪，贤侄打算怎么个卖法？”

沈白伸出了一根手指头，微笑看着对方。

徐掌柜略带疑惑的道：“一百两银子，卖秘方？成交！”

沈白的脸色一黑，起身就走。

感情唠了半天，这老家伙还跟我耍花腔！

徐掌柜急了，忙起身去拦沈白：“贤侄不要冲动，有话咱好好说，怎么又要走？”

“掌柜的不好好谈，我在这自然是多待无益。”

“贤侄休要介意，老夫是开玩笑呢……”

好劝歹劝，徐掌柜才又把沈白留住。

坐下之后，沈白慢悠悠的道：“秘方肯定是不卖，至于现成的乳酪么，我们平海寨可以供……一两银子一市斤，谢绝讲价。”

“什么？”徐掌柜的脸色顿时大变：“贤侄，你这不是开玩笑吧？一两银子一市斤，你这乳酪都快赶上麝香了！”

沈白淡淡道：“掌柜的可莫要蒙我，据在下所知，普通麝香的价格目下足可达到十两银子一斤，上等货的价格更是天价，我这区区一介食材，相比之下却还是差的远呢。”

徐掌柜面有难色的道：“咱纵然是不跟那些药材比，但这价格却也太贵了些！需不知就算是要卖个高门大户，前期也需要多多铺垫，这当中的费用很多，公子不知这其中的门道……”

沈白掰着手指头替徐掌柜算账：“掌柜口中所说的的门道，不外乎前期拓展的费用而已，这账好算……不过是找些高门大户的管家下人采办，给他们些好处，将这乳酪供入高门世家的府中，只要是上了一家的餐桌，被那些世家大族的人赏识，那一传十十传百，接下来的事情，便好运作多了，届时掌柜的在许以功效，便是漫天要价，人家也是出得起的……不外乎这么点费用而已，我没算错吧？”

徐掌柜干巴巴的瞅着沈白，显得既无奈又委屈。

这小子怎么什么都知道？

当真是后生可畏……

“唉，想不到公子如此懂行，我看我这个掌柜的，还是你替我干好了。”