“冬瓜酿”于秀美解释说：“这个是我们白镇的特产，是白镇每户人家在这个季节的拿手好菜。”

手指着一菜篮子没有煎的冬瓜酿说：“你看，非常简单馅我们自己种的花生跟韭菜。这可没有你们城里人那么讲究哦。”“我不嫌弃的呀，我特别喜欢有地方特色的小吃呢。”刘老头说。在刘老头说完的时候，于秀美抬头打量了刘老头的穿着“今天这身打扮真的很加分哦，可以改行去演京剧了。”

刘老头扯着自己半路高价买来布满补丁的衣服，谄笑：“是的吧，我也觉得蛮加分的，你爸妈都觉得我非常可怜，是个流落街头的老头子！”

于秀美点点头还是不忘记打击“你要是把裤子也换上就更完美了”

接着盯着刘老头的草鞋，露出的脚趾头被摩擦出水泡，于秀美无语望天。“得了，自己还是闭嘴吧！”为了能在自己家留宿，这老头还是够拼的。真的是凭实力演出，放在上辈子也可以演个配角。

垂下眼脸，于秀美拿起锅铲把一块一块冬瓜酿翻身，翻上来的冬瓜酿是金黄色的，看着刘老头跟于建国流口水。一个是没有吃过冬瓜酿的吃货，一个是自己大大厨艺的小粉丝每一样菜都很赏脸的流口水。

煎冬瓜酿最忌讳火势大，于秀美刚刚只是开玩笑叫刘老头干活。这火候不能太小也不能太大，也不能在灶台里堆成一堆，这样锅底火里分布不均会让冬瓜酿有些烧焦有些没有熟。烧火于建国最在行了，平时自己打鱼回来煎也是需要控制好火候的。

煎鱼跟冬瓜酿都是需要耐力的，等第一锅冬瓜酿出锅已经一刻钟后。十个冬瓜酿刘老头跟于建国每个人四个，于秀美两个，于老实跟于招娣早就去后院继续淋菜了。吃了四个刘老头感觉跟没吃一样的搓搓手道：“闺女，你们家的锅是不是小了点？这吃的有点不过瘾的呀！”

于秀美看着自己家三十二公分的大锅头嘴角抽搐。“我们家这个锅是市上卖的最大号的锅。”于秀美接着往锅里轻轻放包好馅的冬瓜块又道:“不着急，俗话说心急吃不了热豆腐的。冬瓜酿大把，都是需要细嚼慢咽才品出味道的。”刘老头敷衍的说：“嗯嗯，我下一回一定细嚼慢咽。”就差手指天上发誓，表自己的决心了。

连续五锅都被抢光，到第六锅，一老一少明显战斗力下降了，每个人都只吃了两个纷纷就打起饱嗝。看着于秀美连连摇头，真的是够出息的。

刘老头吃饱了手抚摸着自己肚子，看于秀美煎剩下的冬瓜酿道：“闺女，你能不能把这道菜交给我，我拿回天南地北卖，到时候给你钱。”俗话说的好“吃饱思***”，这不刚刚吃饱，刘老头就露出了厨师商人的嗅觉。

说到钱，于秀美两眼放光，对刘老头说：“也不是不可以，不过我还有很多小吃，要不要我们合作，我负责教会你们饭店的厨师，到时候我拿点分红，你七我三。”

刘老头第一次听到分红觉得挺新鲜说：“咱四六分吧，你四我六，三七分感觉我占便宜了。”于秀美摇头说：“到时候都不知道是谁占便宜呢。我只负责出新鲜小吃菜色而已，其他的人工还有场地原材料等都是你来出，还是三七吧。”刘老头仔细思量了点点头。