这个食品工厂马上要开起来了，但问题也来了，那就是食材的问题。

利来初步的话已经打算好了，那就是先生产方便面，俗称：泡面！

做泡面，是有个菜包，料包的，这个菜包里的配方，常见的是牛肉块，脱水包菜与胡萝卜。

料包的话有牛肉酱，各种香料，添加剂粉沫等。

还有多种多样的口味，像海鲜味，鸡汁味，老坛酸菜味，尖椒味等

老坛酸菜面，那就要用到酸菜，这些都要先加工出来，才能开始做泡面。

尖椒味，就是泡制好，带酸腌制的朝天椒，又酸又辣。

还有香辣味的。

后世的市场上，无非就这几种卖的最好，一是康师傅，二是统一，三是今麦郎，相对占领了国内市场，还有一些，卖的不是很好。

而且今麦郎的销量，也是大不如前二者的。

不过三者，又都不只是做泡面发家的，只不过是一个品牌而已。

但是一提到这三家食品厂，第一反应，肯定会想起泡面

三家企业，各有各的特点，包括饮料等零食都有生产。

当然，这些食材在市场上是可以采购到的，到是不用担心。

也可以下乡采购农民地里种的，增加农民收入，这又是一个好点子。

老坛酸菜的话，一般是用大叶菜来做，香酸味会更酸爽，更浓烈一些。

当然，也不尽然。

毕竟酸菜包罗万千，有酸的就叫酸菜。

好吃才是硬道理。

利来前世做为一个美食专研的厨师，对做酸菜，等食品加工了如指掌，所以这些难不倒他。

也不用再去请民间老师傅来打下手，自己就能搞定。

突然，利来想到了一个好法子。

自己的食品厂要用到蔬菜，那干嘛不和农民合作，给他们一个机会，让他们种菜种粮，自己直接收购他们的，给他们谋求更好的福利。

想到这，利来就打定主意了。

得再次下乡一趟，把这事定下来，让农民们马上运作，开始大面积种胡萝卜，包菜，大叶菜等等这些农作物。

不过问题来了。

包菜，胡萝卜这些东西，大热天的，不太好种，所以还得秋季才行。

所以要先做好准备，让大家今年的秋天大面积的种上胡萝卜，包菜和大叶片，用来制做泡面料包用。

除了包菜，胡萝卜，大叶菜，还可以种大豆，榨菜，白萝卜等，这几样菜，都可以变成花样，做出美味的食品卖出去。

包括辣椒等，做成美味可口的腌制下饭菜不是问题。

豆角，也可以做成酸豆角食品等，也是市场大受欢迎的美食。

有了这些，就不怕农民挣不到钱，自己的工厂也能赚到钱。

毕竟这个行业还是初步的，没有大面积生产，推广。

这年头，老干妈此时还没崛起，到是可以抢一下风头。

再说了，利来的食品厂主要做泡面，饮料等，这些小菜的话，暂时还不会做的太大，先弄一个小车间就可以了，其它车间，主要生产泡面，饭料等等。

利来的食品战已经准备好了，接下来就要看市场反应。

这第一炮能不能打响，还是得看食品的质量，主要是味道过不过关，能不能符合大众口味。

如果连这一关都过不了，那无疑是失败的。

第二了得看宣传，推销，售后服务，没有这些，产品也不能让人知道，也卖不出去。

赢不了利，那是徒劳。

好在利来有这个信心，做的更好。

接下来几天里，利来一直往食品厂跑，主要是为了研究食品的开发。

先把泡面的配方做出来，才能开始招工，生产出来。

不然招了工，也没用。

还得培训一些技术工，干部，用于工厂监督与管理，这个方便到招工的时候再说。

反正工人招到后，还得先培训一段时间才能上岗。

关键在开厂之前，利来自己得做出一道管理方案，规章制度来。

做食品，可不像做别得。

安全第一。

这是卖到广大人民群众的餐桌上的东西，是吃的东西，所以不但要好吃，还得安全。

俗话说得好：病从口入，不是没有道理的。

同样一个道理，吃什么，补什么，吃坏东西，就要生病，病伤身，一天两天没事，时间长了可就是大害，生大病了。

这个历史上不少见。

后世的话，各种食品安全违规违法案件数不胜数。

可为什么一直还有了，这其中的弯弯道道有很多。

但最主要的是利益，贪婪，侥幸心等。

一些商家为了追求最大的利益，为节约成本，为生存，为促销低价出售，以谋求薄利多销的手段打价格战，冲击市场等等。

这也是为什么天天喊打假，抓假，却永远也打不尽，抓不尽的原因。

其中以“地沟油”最为为人所知。

虽然人们知道吃地沟油对身体不好，但很多食品都得用要油，对于消费者来说，哪里知道那种食品是地沟油做的，哪种不是。

厂家也不会承认。

不然谁会买。

所以说明书上介绍的，都是正面消息。

负面消费，自然不会出现。

不出现就没人知道。

不知道，消费者就进入了一个盲区。

在食品挑选安全上完全以自我判断，猜测，价格，广告说明等去挑选认为是好的食品，这确确实实是一个盲区。

比如花钱上电视正面广告报道，请大明星代言等等。

也有不少大企业，也犯同样的错误。

利来要做食品，肯定不愿意自己工厂的食品在生产方面有参假的事情发生。

所以食品厂一旦开起来，会抓得很严，一旦有质量上的问题，是谁的责任，绝不姑息养奸，必定严惩不贷。

否则后果不只是害了自己，还有广大人民群众的生命财产安全。

忙了半个月，利来终于把属于自己的泡面秘方制做出来，接下来就可以招工，培训，生产，宣传，销售到赢利“一条龙”的进行下去。

这个，还得招开一次工厂会议，把关键人物叫上就行。

现在，时间已到1993年五月份了。

过的有点快。

下午，利来亲自去了毛巾厂一趟，主要是去找秦大姐，有关于食品厂生产的事情，顺便正式任命她为食品厂财务科主管。

至于经理位置，暂时就由陈若芬担任，等有了合适的接班人，再做打算。

工厂刚开张，他可不想看到什么不好的事情发生。

否则一切错误的选择，都将前功尽弃。

利来到了彩云毛巾厂，首先就来到了财务科，把秦大姐叫上，等一下到办公室开个会。

然后又到了车间里面，不过这次，王仁等人就不用参加这个会议了。

毕竟食品厂和彩云毛巾厂，没有任何的关联。

利来到了车间，见王仁就在车间里寻视，就上去打了一声招呼，然后又在车间找到了表哥夏天，让他走一趟。

“小来，你叫我有事吗？”

正干着活的夏天不明白，表弟突然叫上自己有什么事。

就怕自己做错了什么，被警告或赶出来就丢人丢大了，怎么面对家中的弟弟妹妹，三姑姑和父母。

所以很担心。