第八章

每次做吃食总是要我多花些精巧心思，更加的用心，少爷才会有些胃口，但是吃的也是很少。不过现在可好了，以后有你这个好帮手，三爷的吃食总算是有着落了，我也可以放心的做其他事情了。不过你还会做些什么菜？”

季清欢笑道：“那要看三爷比较喜欢什么口味的，胡妈妈把三爷平日里吃的相对较多的菜，或者是喜欢吃的菜说来让奴婢参考参考。”

胡妈妈如数家珍，一共也就只说了十几道菜，基本上都是十分清淡，方便入口的食物，关键是嫡出的少爷本应该会品尝过很多食物，可是贺书礼过得就像是和尚似的，吃的有点清汤寡水了。

胡妈妈还道：“有几道家常菜是三爷从前特别爱吃的，不知道为什么，最近吃过两次之后，就再也不想吃了，也就不再让做了。”

这样看来贺书礼以前的口味并不算刁钻古怪，并没有苛刻的要求厨房，而且胡妈妈说的都是些家常菜，这几道菜其实是不容易吃腻味的，至少一般人不会同时排斥好几道家常菜，如果突然心生排斥，甚至到了再也不想吃的程度，只有一种可能了，那就是厨师水平下降的太厉害了，以至于做不出原来的味道了。

季清欢又问道：“三爷可曾说过他自己有什么喜欢的菜或者是点心？”

胡妈妈眸光瞬间暗淡了，低头看着灶台道：“以前的时候还是有那么几样是他爱吃的食物，但是后来……他长大了，就不曾说过什么了，也没有提过任何意见或者是要求了，我们也就无从得知他的喜好了，只能从他吃的次数上下功夫了。”

季清欢按照胡妈妈的描述猜想，贺书礼可能是因为出事之后变的不大与人交流了，也不大爱表达喜好了，于是一步步演变成现在厨房送来就吃，喜欢吃的便多吃几口，不喜欢的则不吃。贺书礼一出事，贺书礼便不受重视了，厨房的人也就见利忘义，对凌霄院也就日渐不上心，于是就连简单的家常菜也做的不好吃了，应付了事。不好吃的他便少吃或是不吃。所以胡妈妈才会说是贺书礼胃口不佳，并没有往深处想。

不过胡妈妈对贺书礼却是很用心，每都是亲手做菜，很是用心，一看就是下了功夫的，所以他便会多吃一些。

胡妈妈愁眉不展道：“三爷每次主食都吃的很少，实在饿的受不住，才会吃些点心垫垫肚子。三爷现在才十七岁啊，正是长身子的年纪，若是不好好吃东西怎么能行！”听着胡妈妈对贺书礼如母亲般的关怀，季清欢心里暖暖的。

在封建社会的侵蚀和毒害下，就贺书礼打杀丫鬟这件事上，谁都是没有办法说清是对还是错，宁阳侯府的人在这件事情上，既不问询也不惩罚，任由他病态的发展，这种不闻不问的态度，既是视丫鬟们的性命如草芥，也是害了贺书礼，这样下去难免令人齿寒。

但是季清欢是没有办法，用她先进的社会主义核心价值观去引领一场声势浩大的民主革命，来解放封建社会的人性，毕竟理想与现实的距离犹如天堑。她这小身板就算冲上去，估计还没来得及喊口号，就会被迫的知道花儿为何那样红了。

抛开遐思，季清欢心想，她自己的小命都不在自己手里，生死尚且不由自己，命还保不过来呢，哪儿有功夫去想宁阳侯府的未来发展。胡妈妈还算深得贺书礼的心，眼下攀附住她，抱紧胡妈妈的大腿，好好活着才是正理！

就在这一瞬间，季清欢脑子里就蹦出十几道菜品，她把名字和做法全部详细的说给了胡妈妈听。

这些的菜，光是听做法就已经够馋人的了，肚子里的馋虫都快勾出来了，胡妈妈如获珍宝，满面笑色道：“老夫人总算送个有用的丫鬟来了。”

高兴得都忘了之前对季清欢是如何的防设警惕之心的了，胡妈妈忽然发觉自己是在评论主子的是非，便住了嘴，转而道：“现在也还来得及取猪鲜肉，妈妈让吉祥去侯府的厨房看看有没有鲜猪肉。”

季清欢道：“这不过是当一道小点心，开开胃的，主食如果吃这个远远不够的，不如叫吉祥姐姐去厨房再拿些新鲜的菜，奴婢正正经经地做几道。”胡妈妈简直是求之不得，开心的嘴都快合不上了。

季清欢把要的东西都交代好了，当天中午做了一道菠菜炒鸡蛋，一道荷塘小炒，和一份黄瓜番茄蛋花汤，加一碟子玫瑰枣糕为饭后点心。

到了用饭的时候，才见小厮推着贺书礼回来了。季清欢因为一直厨房累了一上午，所以跟吉祥两个躲在厨房里一起吃多出来的菜和点心。

丫鬟吉祥名字倒是取的好听，挺吉祥如意的，实则是个珠圆玉润，体态丰腴，两颊圆润的丫鬟，她吃饭的速度很快，一个人瞬间就吃下了两碗。吃完了正餐，还吃了两块玫瑰枣糕，左右开弓的将点心流送进嘴巴。

吉祥这幅憨憨的样子，把季清欢逗的笑的前俯后仰的，她提醒说：“吉祥姐姐慢些吃，小心噎着，剩余的都给你。”吉祥摇摇头，道：“厨房专门送来的饭菜都没有清欢妹妹你的手艺好，今天托了你的福，吃的真是好满足！真是太开心了！”季清欢若有所思的托着下巴，这么大的侯府一般来说丫鬟吃的饭菜，要么是大厨房统一派送，若是人少的院子里，吃主子剩下的也有，吉祥都这么说了，恐怕她之前的猜测是对的了。

吉祥抹抹嘴问殷红豆：“清欢妹妹，你这糕怎么做的，好香啊，而且甜而不腻！”

坐在小杌子上，季清欢抱膝道：“将红枣置火上烧焦枣皮，烧至起黑壳后人冷水泡一炷香的时间，捞起剥去黑壳，并去核。核桃仁用沸水泡后去皮，入油锅炸黄后捞出。红苕煮熟压蓉。将猪板油与枣肉分别剁成泥，核桃仁、瓜片、慈菇切细丁。将枣泥、板油、红苕泥装入盒内，将鸡蛋打破后搅匀，再加入核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰和匀。将猪网油铺于碗内，网油边吊在碗外边，把拌好的泥放入碗内，抹平，网油边搭转来盖着，再用湿棉纸密封，上笼，置旺火上蒸四盏茶的功夫，出笼翻扣入盘内，揭去猪网油，撒上白糖即成。”