而没过多久梁海燕就赶到了。
“小晴啊,你看看你这几天都瘦了,回头啊,我在这几天,一定让阿姨给你好好补补。”
原本于芷晴以为只有梁海燕一个人过来的,哪里想到,这身后还跟着几个人。
“给你介绍啊,这个是家里的保姆,你叫她王阿姨就行了,这个是家里的司机,你几天出门,就让他送你过去就行了。”
于芷晴有些无奈了,但是一想到梁海燕平日里就是一个富太太的样子,所以于芷晴还是认了下来。
“妈,小猴子就拜托你了,我现在去店里一趟。”
于芷晴说道。
刚刚闫志刚已经给她发了信息,对于甜品店员工已经全部处理好了。
“你去吧,小猴子就交给我了。”
于芷晴还是很放心梁海燕的,所以也是收拾了一下,拿着包就走了出去。
到了甜品店,于芷晴就发现店里一片寂静,而店长在那里等着于芷晴的到来。
“老板娘你来了,这个是钥匙,闫总让我交给你的。”
不得不说,店长不愧是闫志刚选的人,此时面对于芷晴还是一副处事不惊的模样。
“好的,谢谢你了。”
店长点了点头,随后就直接离开了。
于芷晴看了看四周干净整齐的摆设,也没有什么好收拾的,就去了后厨。
自从生了小猴子之后,于芷晴就没有在做过甜品了,都是直接把配方交给了厨师。
对于配方,于芷晴根本不担心会泄露,对于闫志刚选人的眼光,她还是很相信的。
想了想,于芷晴决定动手做一个提拉米苏。
说做就做,于芷晴第一下打发蛋白。
将蛋白放入无油无水的盆里,打发至粗泡,放第一次糖。接着继续打至比较细腻的程度,放入第二次糖。
打至软峰,将剩下的砂糖倒入,打发至硬性发泡。提起打蛋头,蛋白成尖峰状态。
随后,于芷晴把蛋黄加入到打发的蛋白里,继续用打蛋器打2分钟左右,蛋白会缓慢的流淌。
接着就开始筛入低粉,直到兜底搅拌至无干粉状态。
而后,于芷晴拿出了黄油和牛奶,将它们融化至液体,顺带加入百利甜酒。
于芷晴又将可可粉筛入,分次加入黄油夜中,随后将可可粉黄油液盖保鲜膜冷却。
趁这个时候,于芷晴将蛋糕糊13,加入可可粉黄油液,搅拌均匀后,再一起倒入到蛋糕糊里,烤箱预热。170烤2540分钟,烤完出炉倒扣。
顺带,这个时候蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态,用时大约3分钟。水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾。
糖水沸腾后关火,搅拌使其温度降低一点。然后缓缓倒入打发好的蛋黄里。倒入以后,用打蛋器打发5分钟左右,打发后会膨胀很多。打发好后,使其搁置变凉。
接着,于芷晴另取一容器,装入马斯卡彭芝士,用打蛋器搅拌至顺
马斯卡彭搅拌好以后,和蛋黄糊混合拌匀。
这个时候,于芷晴把吉利丁片掰成小块,用冷水泡软。加热使其融合至溶液。
把吉利溶液倒入混合好的马斯卡彭糊,搅拌均匀。
打发淡奶油至6成。刚刚出现纹路即可。打发好后,加到马斯卡彭芝士糊里拌匀。
最后,于芷晴将放凉的可可蛋糕切成3份或者2份。铺一层蛋糕,放入12马斯卡彭芝士糊。再铺一层蛋糕,倒入剩下马斯卡彭糊。放入冰箱冷藏,撒上一些可可粉。
等到这么一个提拉米苏做出来之后,于芷晴心情也是立刻好了起来,这些天的郁闷,也是随之消失了,甜品果然是会使人心情愉悦的。
接着,于芷晴把自己之前就让人准备好的横幅挂了出去,全场甜品,最近一周,买一送一。
于芷晴也知道,这个活动力度很大,会有很大的亏欠,可是不这么做的话,损失只会更大,毕竟之前这个甜品店的那些客户已经离开了。
当天,于芷晴就开始营业了,只不过她一天直接待二十个客人。
不说别的,就这店里只有她一个人忙活,二十个人足够她忙活的了。
“老板娘,你这个店是不是换了啊?”
于芷晴闻言,笑了笑说道:
“对,不过,你放心,现在这个店里的水果,也全部都是新鲜的。”
那人点了点头。
忙活了这一天,于芷晴到晚上十点半的时候,才回家,临走前,贴了公告,明天休息一天。
此时,梁海燕正带着小猴子,在玩呢。
“哇,小猴子,快看看,谁回来了!”
梁海燕抱着小猴子说道。
于芷晴看到咯咯笑的小猴子,这原本疲惫的身体,此时也是有了动力。
“妈,小猴子给我就行了,你去休息休息吧。”
梁海燕摇了摇头,说道:
“还是你去吧,你这也累了一天。”
不过,最后于芷晴坚持,梁海燕还是去休息了。
第二天一大早,于芷晴就起来了,她给闫志刚发了信息,提醒他别忘了今天的约定。
而此时,闫志刚正在办公室里,看到于芷晴的信息,真的是恨不得立刻把手机给摔了。
但是,一想到自己心里的那个坎,还是忍住了,去了隔壁的休息室,洗漱一番以后,就出门了。
当于芷晴到的时候,就看到衣冠楚楚的闫志刚站在民政局门口。
“你来了啊。”
闫志刚看到于芷晴就走了上前。
毕竟今天是来办手续的,所以,于芷晴的态度还算好,对闫志刚笑了一下,“我们进去吧。”
不得不说,于芷晴离婚的想法十分的急切,此时民政局还是空旷旷的,隔壁结婚登记的,已经排起了队,而离婚这里,只有他们这一对。
没过多久,于芷晴和闫志刚就拿着刚出炉热乎乎的离婚证走出了民政局。
于芷晴只觉得浑身轻松,对着闫志刚也是格外的顺眼,“闫先生,我们就此别过了啊!”
听到于芷晴连对自己的称呼都变了,闫志刚更是有着不满,说道:
“我送你回去吧。”
于芷晴毫不犹豫拒绝了。