第十九章排长队
准备差不多了,对着院子说“虎子,叫你爹和生子出来洗洗吃饭了。”
“哎!我这就去。”
兰馨跑到前面灶台,拿出两块五花肉,一块瘦肉,切得碎碎的,把烤好的馍拿出来十几个,中间片开,但不分离,往里面加上一层肉,在淋上一点点汤汁。这样的做了有六个,又切了一些辣椒在里面,带辣椒的又做了七个。
“虎子,有时间嘛?”
“来啦,我刚才帮弟弟打水。”
“那你带着弟弟,送些馍过去给仁济堂的王爷爷王奶奶。”拿出一个小篮子,里面有四个没有辣椒的,和三个带辣椒的。然后赶紧回来吃饭。
“诶,知道了。”说着就一手牵着生子,一手提着篮子出去了。
虎子刚出门,豆腐坊的黄婶就来了,这回压得确实薄多了,也足有二十斤呢,可把兰馨乐坏了,问了黄婶价钱,兰馨二话不说,数了数就递给黄婶了。
兰馨拿着豆腐干就去切了,等虎子和生子回来就,盛上几碗汤就可以吃饭了。
豆腐丝切好,直接用竹篦子端着放到骨汤旁边,又拿了一些卷心菜丝和碗放在那里。
虎子和生子很快就回来了,杨氏那边也做好了不少的饼和馍,够用一段时间的,还可以现做的,吃完饭,要再蒸些馍。
兰馨烫了五碗汤,一人一碗,虎子将他爹扶出来一起坐下吃饭,
兰馨一人给了一个肉夹馍,除了李成福因为现在身体不好吃的是不辣的,剩下的一人吃了一个带辣椒的,再喝上一碗汤,热乎乎的,由内而外的热,一个个脸色都红扑扑的,兰馨和李成福的饭量不大,杨氏吃了一个肉夹馍和一大碗汤也差不多了,兰馨又给虎子和生子一人一个肉夹馍。他们正在长身体的时候。多吃些也无妨。
吃过早饭,就该开铺子了。兰馨去开门的时候吓了一跳,门外已经排起队了。
“今天的骨汤不是免费的了,大家都知道了吧?骨汤三文钱一碗,芝麻薄饼一文强一张,肉夹馍五文钱一个,今天还出了酱筒骨,因为骨头上肉不多,所以三文钱一块。那个,汤要是不够喝,可以免费续上一碗汤的。”
大家七嘴八舌的说,都知道这儿的规矩,拿了汤和菜直接就付钱,端着自己找地方吃,吃完放到门口的大盆里面。
开门红,一口气就卖了六十多碗汤,一百三十多个芝麻薄饼,至于肉夹馍,更是卖了一百多个,杨氏不停地在切肉,虎子和生子看大家这么样,就跑来跑去的帮忙从后院拿东西过来。把用过的碗筷拿到后面去洗。李成福看大家都忙得不得闲,也有些呆不住了,可恨自己现在身子没力气,什么都帮不了。
兰馨接手做肉夹馍,让杨氏赶紧烤馍,芝麻薄饼倒是还有不少。趁着现在不是很忙,兰馨赶紧从后院又提了两趟骨汤过来倒进锅里,要不这锅里就见底了。
等到人流渐渐散去,兰馨和杨氏长长出了一口气,差一点就直接坐地上了。虎子和生子还在后院闷头洗碗呢,两个男娃也是一身的汗。因为兰馨要求一定要洗两遍,还都要用热水洗,他们两个配合的倒是挺好,虎子负责提水,烧水,和洗第二遍,生子就坐在那里洗第一遍。
看着还有不少没洗的呢,兰馨又看着李成福在房间门口坐着,抻着脖子往外看,一脸的焦急样,便对虎子说,“虎子,你先停下吧,先去带你爹抓药去。看病要紧。”
兰馨就挽起袖子接替了虎子的活,杨氏一看兰馨去洗碗了,又急了便要抢过来做,兰馨不同意,“婶子,你还有好多馍没做完呢!”
一炷香的功夫,兰馨和生子就将碗筷都洗好了,拿去摆放整齐,就让生子歇着去了,兰馨便开始做午饭,洗好米,稍微加了一点水,水刚没过大米,然后回房间,取了两个西红柿,又拿了两根黄瓜、胡萝卜、香菇、还有一块腊肉和两条排骨。拿出来洗干净,除了西红柿外,都切成了小丁,用碗装好,将准备的碎丁拌匀后放到米饭上面,又将西红柿放在上面,盖上锅盖,开始焖煮。
当虎子扶着李成福回来的时候,米饭也煮好了,兰馨将米饭拿出来,先将西红柿去皮,然后捣碎,和蒸熟的米饭、碎丁一起拌匀。米饭晶莹剔透,泛着油光,腊肉的咸香味、黄瓜的清香味、米饭的甜香味还有香菇的香味,不停地勾着大家的唾液。
兰馨忙着招呼大家吃饭。
经过短暂的休息,大家又开始继续忙碌,只有李成福,刚喝过药,没有精神,在房间里休息。一天的繁忙,都在申时结束了。
刚忙完,钱屠户就来送肉了,兰馨给钱屠户拿钱的时候,看着筒子骨说“钱屠户,明儿开始,筒子骨上稍微多上那么一点肉。还有多送一些猪蹄过来。每天二十个左右猪蹄吧。筒子骨上多肉,我们价格上面可以上涨一点。肉,每天要二百斤。还有猪尾巴。下水有吗?”
“好的,我们之前谈的,筒子骨每斤涨两文钱吧。猪蹄我们之前没说过价格,我之前都是按个卖的,毕竟吃的人很少。现在给你也按个吧,三文钱一个吧!下水那么臭,哪有人要,都扔了的。”
“都扔了?”
“对,猪尾巴平时也没人要。你是要的话就一文钱一根吧,我家里有不少,一会儿就可以给你送过来。”
“好的,那一会就帮我送过来吧,猪尾巴、猪蹄子。”
和钱屠户商议好以后,兰馨就捧着钱罐子回房间了。钱罐子沉甸甸的,兰馨嘴角带着笑,坐在椅子上,将钱倒出来,放在桌子上,数着。
除了刚才给钱屠户的肉钱外,还有七两多,也就是说今天兰馨收入差不多有十一两。兰馨将空间里面做的账本拿出来,开始记账。兰馨是用阿拉伯数字记账的,就是记得简单的收支账目。