吃完早饭,林建业去上班,秦婉容带着林晓溪来到店里,不大一会儿,张美琴也到了。
今天下雪,外面的路不好走,张美琴怕迟到,一大早就起来,收拾好就过来了。
毕竟虽然秦婉容性子好,平时有点什么事也不太在意。
可毕竟每个月秦婉容给她开那么多钱呢,不能太由着性子来。
等做好了今天中午的准备工作,趁着还没到中午的饭点,客人都还没来,秦婉容就准备先给林晓溪把麻辣鸭脖做了。
这道菜她也是尝试了很多次后,才掌握了现在的方法。
现在她做的麻辣鸭脖,每次做出来,家里人都会立马吃光,而且各种吃不够。
林晓溪看她准备做鸭脖了,强烈要求多做一些,吃不完还可以卖出去。
秦婉容也想试试,主要是店里长时间都是这几样东西的话,客人可能会有厌倦心里,就会转去别的店里。
可要是经常推陈出新,一直保持着新鲜感,那就好了很多。
于是两人一拍即合,准备了很多鸭脖,开始制作麻辣鸭脖。
将鸭脖子脖洗净,切段。
鸭脖用清水泡20分钟,泡出血水。
鸭脖用清水泡出血水,可以去掉鸭脖的腥味。
锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖,烧开后将鸭脖捞出,用温水冲洗干净。
另起锅,注入油,下入辣椒、花椒炒出香味。
再倒入八角、香叶、草果、葱姜蒜煸炒均匀。
倒入开水。
烹入料酒,加入酱油、糖烧开。
再下入焯好水的鸭脖。
大火烧开,转小火焖至1小时。
做好后捞出晾凉。
林晓溪在秦婉容开始做鸭脖时,就坐在厨房门口的椅子上,眼巴巴的等着。
随着香味越来越浓,林晓溪觉得自己的口水都要流出来了。
等秦婉容做完,捞出鸭脖准备晾凉时,林晓溪已经等不及了。
迅速跑过来,伸手拿过一个鸭脖,即使被烫的左手倒右手,也还是忍不住放下,一下一下的吹气,想让鸭脖快点变凉。
秦婉容看着林晓溪被烫的跳脚的模样,忍俊不禁道:“这么着急干什么,等凉了吃不也一样嘛。”
林晓溪忙着来回倒腾,忙里抽闲的回道:“主要是老妈你做的鸭脖实在是太香了嘛,我馋的都忍不住了。”
正说着话,林晓溪感觉手里的鸭脖温度已经下来了,立马低头咬了一口。
呜呜呜……
就是这个味道。
实在是太好吃了,林晓溪被辣的直抽气,还是忍不住一口一口的吃下去。
辣的实在受不了了,就喝口凉水,于是再一次满血复活。
秦婉容看到林晓溪这贪吃的小样,自己也忍不住拿起一个递给张美琴。
“美琴姐,你帮我尝尝看味道怎么样?”
张美琴从麻辣鸭脖开始出香味之后,干活就有些心不在焉,实在是麻辣鸭脖的香味太勾人了。
尤其是在看到林晓溪的吃相之后,张美琴都是靠着自己强大的意志力,才转移目光,忍住不在看那边。
现在秦婉容邀请她吃,她连忙接过鸭脖,说道:“肯定好吃,你的手艺肯定没得说。”
等吃到嘴里,张美琴终于知道林晓溪为什么对这个麻辣鸭脖念念不忘了,是真好吃啊,吃了还想吃。
张美琴向秦婉容的方向举了个大拇指,并说道:“婉容,这个真的太好吃了,你的手艺是这个。”
秦婉容这时也拿起了一个鸭脖吃了起来。
嗯,味道比以前更精进了,确实很不错,秦婉容满意的眯了眯眼。
就是不知道客人们喜不喜欢。
林晓溪就是没听到,要是听到了,肯定会告诉她,客人们可能比她们想的还要夸张。
谁让她最近看她老妈她们都有些累到了,怕她们的身体吃不消。
于是经常在家里的水缸里添加空间泉水,那泉水对于做的菜可是有增幅作用的。
这样别的饭店即使学去了做法,也无法达到她家的口味。
秦婉容把麻辣鸭脖放在店里显眼的位置,可以人进店就能第一眼看到它。
于是接着来,秦婉容就开始期待客人的到来。
等到中午,每来一个客人,秦婉容都会推荐一下麻辣鸭脖。
有的客人喜欢尝鲜,而且看着麻辣鸭脖的卖相很好,都会点一个尝尝看。
这一尝可不得了,鲜香麻辣的味道,瞬间征服他们的味蕾。
吃过麻辣鸭脖的人,即使被辣的受不了,也还是忍不住像林晓溪一样,一口接着一口。
而且这个东西,配着啤酒吃,那是绝配啊。
一口鸭脖,一口啤酒,小日子不要太美哦。
于是,当天的麻辣鸭脖销售火爆。
甚至接下来的一段时间,都会有人从很远的地方慕名而来。
他们因为离秦婉容的店太远,之前可能听说了,也不太想走那么远的路过来。
可这次,在店里吃过麻辣鸭脖的人都会对它赞不绝口,比当初刚开业的时候,有过之而无不及。
那些没来过的人,听一个两个人说还不在意,可说的人多了,也勾起了他们的好奇心,于是就问明地址,一路找过来。
这一来就立马被店里各种菜的味道给俘虏了,于是他们也成了店里的忠实顾客。
就这样人传人,短短的一段时间,林记美食店就在县里名声大噪。
甚至都有其他地方的人慕名而来。
就这样,在继开店时的高峰后,林记美食店又一次创造了历史新高。
林晓溪也没想到,她小小的一个举动,竟然达到了这样的效果。
可对于这样的结果,林晓溪还是很高兴看到的,最近因为店里名声大噪,吸引了一大批客人,同样也赚了很多钱。
赚的钱多了,她父母以后也就不会像前世那样,互相怨怼,吵架不止。
毕竟,贫贱夫妻百事哀,没有金钱支持的婚姻,想维持下去总会有各种磕磕绊绊。
而秦婉容也同样很开心,她觉得自己受到了大家的认可。
大家的认可就是她前进的动力。
于是每天秦婉容干活都充满了干劲。
在忙碌之余,她还会在林建业的帮助下,不停的摸索新菜式,反复尝试,以求精益求精。