到了年二十八晚上，刘海丽才回了家，林大伟的生意做到今天也放准备停了，明天要做过年前的准备了！

第二天天没亮林大伟就出门了，他跟卖猪肉的老板约好了要几斤五花肉过年要做扣肉的。

回来时装肉的小篮子塞得满满的，有几斤瘦肉、一大块五花肉和一只猪蹄，合在一起得有二十来斤了。

“怎么买这么多肉？”刘海丽见了觉得心疼。

“过年了，孩子们都在家就买多点。”

昨晚就泡好的糯米放在箥箕里晾起来，现在水也差不多晾干了。这是准备搅糯米粉做籺的，因为怕等下人多要等，刘海丽赶紧两手提起就向打粉机的地方奔去。

籺是当地逢年过节必做的一种小吃，是由糯米粉和成面团包上馅料再蒸熟即可，有的人嫌黏牙，还会加粘米粉一起和着。

每年他们家要做两种馅，一种是韭菜加萝卜、瘦肉、干虾仁和炒过的花生仁一起炒熟，做的样子像饺子但比饺子大几倍，这种是水煮着来吃的，当地人会叫寿头籺。

另一个种是绿豆去壳然后加干虾仁炒熟再加入炒过的花生仁，然后像做包子一样包起来，最后印上寿字或福字的花纹后蒸熟即可。

这东西做起来特别烦杂，活儿特多。做寿头籺首先要剁瘦肉，把肉剁碎后先用盐腌着。割回的韭菜摘掉黄叶清洗好也切碎；萝卜去皮后也要切片切丝剁碎，然后用盐腌几分钟再挤干水份。

每次干这活的都是林大伟，他手脚快刀工好，不一会就全部都切好了。最后把所有东西按先后顺序下锅抄熟。

另一种寿桃籺的馅主要是绿豆和花生，先煮绿豆，水开后就先用冷水泡一会然后轻轻一搓，那层壳就掉了，然后下锅加入花生和虾仁炒熟。

这时候糯米粉也搅好回来了。

刘大伟立马洗锅熬浆糊，把煮熟的粉浆从锅里铲到盛了糯米粉的箥箕里，然后往浆里揉进生粉，直到揉成团。

之后的工作就交给刘海丽和奶奶了，林大伟又要赶着去买鱼了。

奶奶是那饥荒年代过来的人，每次做籺她都要讲她小时候到地主家帮忙做籺的事。

在那个吃不饱饭的年代，每次过年过节她到地主家帮忙做籺，都会故意让手沾满了米浆，她就借口上厕所，然后跑到家里拿一个盘装好水，把手上伸进去把浆糊洗干净再回去，糯米很粘手，所以一天可以跑几次，最后完工回家把那水煮成糊糊，也够家里人的一顿饭。

韭菜馅的跟饺子的形状差不多，这个做法比较简单而且做的数量不会太多，所以不一会儿做好的就摆满了一个大箥箕。

而另一种绿豆馅的本地人叫寿桃籺，这个蒸熟后可以放几天，过年走亲戚大家也都会带上一袋送人，所以每年这种做的数量就比较多。

奶奶做这个老熟手了，扯一块粉团，两手搓圆然后压扁，再用两只手不停转动轻捏，一张薄皮就好了，然后往里填两勺馅，两手飞快捏好，一个就做好了。

往年这个时候林晓静都是在旁边看着或帮忙递东西的，因为她学不会怎么捏，林晓慧倒是能慢慢捏好一个，形状不太好看可也还行。

前世在幼儿园工作，她先是在厨房做帮工做了两年才转做老师的。学校里的包点都是厨房现做的，那两年在厨房她也跟着学着做。

所以她也学着扯了一块粉团拿在手里。

“小静，你也要学会才行呀，要不以后嫁人了不会做可咋办？”

奶奶一见她的动作就轻声说了，林晓静听了轻笑一下。

“是呀，快学学，你看你姐以前也不会，学了几次就会了。”

“是啰，你的手要这样，捏一下，转个位置，捏一下，再转个位置。”

林晓静装作不会的样子学着她们慢慢捏开，然后填一点馅再收好口，边做还要边问，第一次故意做的丑一些。

“对啦，就这样做，很简单的。”

林晓静笑了笑，第二个就加快了速度，做好后样子还挺不错的。

“快看小静，这么快就会了，不错呀！”

听到奶奶这样说，大家都看过去。

“嗯，这下学会了，以后嫁人了就不怕了。”

就连弟弟林家辉听了也跟着笑了。唉，妈妈估计是不知道，再过多十来年，大家生活条件好了，想吃籺都是去市场买的了，所以会不会做也没事。

“好了，锅里的籺熟了，先过来吃了再做。”

林大伟鱼买回来后就又忙着洗锅烧水煮籺了。

“耶！可以吃了！”

林家辉兴奋得立刻跑过去，边跑边说：“我要吃五个！”

“好好好！要几个有几个，今天想吃多少都行。”

“先装两个吧，要不等下烫到就不好了。”

林晓静嘴角轻轻上扬着，也装了两个在碗里慢慢吃，刘海丽还在跟林大伟讨论这次的馅味道好不好吃，奶奶也笑眯眯的慢慢吃着，每逢过年，奶奶都是在她们家，爷爷则去大伯家。

过年的味道总算是有了，奇怪的是，等到长大年味就会消失，每次过年就再也找不到小时候的那种感觉。

吃饱后，一家人聚在一起帮忙做剩下的寿桃籺，林晓静家的印模有两个模，一个是桃心形刻有寿字的，她们大多用这个模印。

有些人家还会菜摘田艾做田艾籺，做这个工序更多，蒸熟后的籺是黑色的，今年因为林大伟做豉油鸡的生意了，就没空去摘田艾所以没做。

一直到下午四点多才把所有籺蒸熟，中午吃了四个水籺，一直饱得顶到了心口，所以晚上林晓静只吃了半碗饭就放下了碗筷。

吃过晚饭林大伟又要忙了，晚上他要炸扣肉，炸鱼。

挑选的都是肥瘦相间的五花肉，足有十四五斤，全部分成比巴掌大点的小块。五花肉先用水煮了半个小时才捞起来，用牙签表皮插了很多孔，然后下锅炸至两面金黄。

肉香味很快就飘遍整个厨房，炸后有一大盘。扣肉炸好还有最重要的一步。

林大伟提前煮了加入八角、陈皮、香叶等香料的汤水，然后把炸好的肉放到锅里小火炖着。

这边锅里炸着肉，那边灶上的泥锅里又炖着猪脚，这些都是为明天年夜饭准备的。

扣肉炸好后接着又炸鱼，买的是村里人自己鱼塘里养的非洲鲫鱼，一条有五斤多，林大伟买了两条，全部砍成小块腌好。

腌好的鱼块全部裹上生粉加鸡蛋的浆糊下锅炸，很快香味就飘出来了，林家辉没忍住用手拿了一块就塞最里。

“咔嚓！”听声音就知道又香又脆。

“哎，你这孩子，这是过年吃的。”

“算了，有多的，想吃就吃，没了再买就是了。”

“哟！口气好大啊！哎，小慧小静，快过来吃炸鱼呀，你爸说不够再买！”

“对，想吃就吃。”林大伟开心地说。

第二天是年三十了，要杀鸡拜神，还要贴对联。大多数活昨天都做好了，所以今天还是比较闲的。

吃过午饭一家人齐动手，很快就贴好了对联，然后就开始准备年夜饭了。

不到三点就全部做好了，今年的菜比较丰盛，有白切鸡、酸甜猪脚醋、芋头蒸扣肉、酸甜炸鱼块、香菇木耳炒瘦肉、肉丝炒面和一份白灼生菜。

桌上摆得满满的，这丰盛的程度是往年比不上的。

叫了奶奶坐上座位，大家便开动了，扣肉肥而不腻，入口即化，大家夹得最多便是这道菜了。林晓静则最喜欢炖得软烂的猪脚，这都是满满的胶原蛋白啊！

吃过饭，收拾好就烧水洗澡。洗好后就都守在电视机前等着看春晚。

看电视少不了零食，林家辉一早就拿了两包饼干坐沙发那吃着。

林晓静拿了个盘子，装了花生、瓜子、糖果和饼干摆在茶几上，旁边还洗了几个苹果，切了橙子。

大家一边看着节目，嘴里边吃着零食边讨论着哪个节目好看。熬到十点林晓静就熬不住了，赶紧进去睡了。

睡到迷迷糊糊被姐姐叫醒，刚穿上鞋子外面便传来了各种鞭炮声，震耳欲聋！

她惊了一下，忙跑出走廊，由远及近，四周都是鞭炮声，林大伟在楼下门口放鞭炮，刘海丽就在厅井里抽水，这边人的习俗是这天家里的水缸米缸都要是满的。

忙完这些活，刘海丽就开始给每人都发了一个红包，林家辉迫不及待打开一看，居然有138元。

“希望我们家所有人都一生发！”

“好耶！”

越西地区这边还是有点迷信，过年过节自己的红包都要好意头，比如早几年都是68、88的，今年过百了。

越省人的红包全国有名的，因为都比较小，特别亲的除外，其他的一般红包里是2元或5元，关系好的会给10元或20元。

村里不少人家买了烟花还在放着，望着那灿烂的花火在空中绽放，林晓静默默在心里许愿：只愿大家一切都好！

第二天年初一，一年到头也就在这一天家里人会催着你出去玩，村里有老人常说：年初一睡懒觉，田基有得担！意思是这天如果窝在家里睡觉不出去，那么这一年里你家里的田埂会被水冲毁，到时就要去挑泥补回来。