“小龙虾,这是你们极容易忽视掉的一种美味。”
把樱乃带进厨房,夏木给他展示锅里的半成品。
好家伙,一大锅红彤彤的,像煮了一锅岩浆似的!
“颜色是不是有点……太红了?”
樱乃感到诧异。
虾这种生物,体内含有多种不同颜色的色素细胞,其中又以含有虾红素的细胞为多。
当虾被煮后,其他色素因高温被破坏,只有耐热的虾红素从蛋白质化合物中分离出来,会所以变成红色。
只不过……
这未免也太红了。
虽然樱乃没有吃过小龙虾,但一般的龙虾和海虾她是吃过的,也从来没见过这么红的虾。
“夏木学长,你放了什么奇怪的东西吗?为什么锅里会这么后,而且味道……很呛人。”
“哦,你说这个啊?”
夏木拿着汤勺从锅里舀了一勺子水,然后缓缓倒下。
橙色!
橙红色!
汤汁里面全是辣椒!
“我做的这道爆炒小龙虾,主要配料是小米辣、泡海椒、刀口辣椒、二荆条、青花椒……这道菜是麻辣味的,以后有机会的话给你做蒜蓉味的。”
关于这道菜的材料,夏木还真是来之不易。
小龙虾还比较便宜。
由于日本没什么人吃小龙虾,而小龙虾的繁殖速度又特别快,已经快到泛滥的程度了。
霓虹的渔民把小龙虾捕捞来以后也不知道该怎么办,对于这种外来生物他们又不会吃,所以这些渔民只能用人道主义方式把小龙虾消灭。
比如直接拿脚踩碎……
这一大锅的小龙虾,夏木基本是白捡的。
人家渔民根本不收他的钱,还一个劲的感谢他,足足塞给他一大箩筐!
倒是这些辣椒和花椒,花了不少钱。
“放心吧,别看我辣椒放了许多,但其实一点都不辣的,吃起来很香。”
樱乃一脸不相信的样子……
锅都已经变成红色了,还说不辣?
夏木学长肯定是在骗人……
……
太阳完全落山的时候,龙崎教练结束一天的工作,骑着自行车回家了。
夏木他们已经在客厅等候了。
一大锅火爆小龙虾,就等着龙崎教练回来然后开饭。
“哟,你今天亲自下厨啊?”
看着夏木还穿着厨房的围裙,龙崎教练乐呵呵道。
“对啊,难得遇好日子,要庆祝一下嘛!”
夏木也明白得很。
他亲自下厨的次数,怕是不多了。
因为,只要地区预选赛开始,那以后遇好日子,大家就不在家里吃饭了……而是去河村寿司店吃!吃白食!
河村寿司店存在的意义,就是让青学这伙人白吃白喝的!
看到自己带回来的小鬼这么懂事,龙崎教练心情非常愉悦,她深吸了一口气,嗯,很香,这一锅红彤彤的东西,充斥着无与伦比的香味。
仅仅是吸了一口气而已,嘴里的口水就不争气的溢出来了。
“那咱们就不要磨蹭了,开始吃吧!”
三人坐下。
夏木给两人分发塑料手套。
“你们可能是第1次吃小龙虾,所以就由我先示范一次吧。”
戴手套后,夏木用筷子在盆子里搅和了一下,顿时,香味更加强烈了,就连一直对辣椒很抗拒的樱乃都忍不住吞了下口水。
“吃龙虾,必须要先学会剥龙虾壳,你们注意看我操作。”
夏木开始剥虾了。
咔啦~~
下手的第一个地方是把虾尾直接扭转一圈,然后完整的剥下,接着是剥虾头。
“咔!
剥开虾头的硬壳,里面立刻就露出了两片连在一起的虾黄,虾黄颜色正黄,而且已经高温熔化,呈现出糊状。
“虾头我处理的很干净,而且是去过虾线的,可以直接吸....”
夏木直接举到虾头道嘴巴里一咗,滋溜一声,两片虾黄就滑入了口中。
“嘶~~~~咂咂咂咂~~~~”
也不知道这几声是夏木真觉得好吃,由心而发,还是他为了让樱乃祖孙俩看得懂吃法而故意发出来的。
反正这声音听着就让人受不了。
吸食完虾黄,夏木将龙虾尾巴撕开一条口子,接着一扭,捏住虾肉轻轻一拉,就脱出一条完整的虾身。
虾肉的表皮带着虾壳的淡淡红色,肉身微微卷曲,面还沾着一些亮亮的油脂。
白里透红!
“要吃的就是这个部分,建议沾一下汤再吃。”
夏木把龙虾肉浸在汤汁里,接着塞进嘴里,慢慢咀嚼……
樱乃和龙崎教练快要受不了了。
太香了!
仅仅是看着夏木试吃,两人的口水就开闸泄洪般的溢出来!
“那、那我们就开始吧。”
龙崎教练等不住了,拿起筷子夹了一只小龙虾到碗里。
樱乃也跟着照做,她的手指要比龙崎教练灵活,所以三两下就剥出了一只小龙虾。
“我、我要开动了。”
深呼气,闭眼,拿起沾了汤汁的小龙虾往嘴里一放,滋溜滋溜,吸了进去。
三秒钟后……
“好、好辣呀!!!”
如同猛烈的炸药在嘴里爆开,如雷贯耳,气贯长虹!
樱乃白皙的脸蛋一瞬间通红,额头细汗密集,她拿手捂嘴嘴巴,眼泪啪嗒啪嗒往下滴。
“哈哈,有那么夸张吗樱乃?”
龙崎教练乐呵呵地笑了一声,然后把剥好的小龙虾放进嘴里。
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