回到家的杜怜云听到一条不好的消息。

杜江华的手也被烫伤了。

“都怪我，跟爹换了岗，让爹去端送醪糟，导致爹被烫伤。”

杜俊生一想起这事就开始埋怨自己，脸上堆满内疚。

杜怜云把她爹处理好烫伤的伤口，转头安慰杜俊生：“大哥，不能怪你。是咱们人手不足导致的，看来咱得招人了。”

通过租牛这件事启发了杜怜云一直以来做家庭作坊的局限思想，实现劳动力利益最大化才最重要。

“现在店里的生意是越来越忙，两个人顾店是肯定忙不过来的，我觉得咱们还得找个跑堂。

这样大哥煮醪糟，爹收钱迎客，跑堂负责端和收拾。这样的分工才能维持正常的运作。”

李巧柔心疼的抱着杜江华，坐在他旁边说道：“我认同云儿说的，咱们是该招个人。

一个月工钱三百五十文，相当于几天的收入，这笔帐划得来。”

杜江华和杜俊生都表示赞同，四人商讨着把招人启示定下后才去休息。

次日，杜俊生早早把启示贴在门边上。

不一会就有人凑过来看，还一条条念了出来。

“招一名跑堂，男，负责端菜、收桌、招呼客人。

要求品行端正，为人勤快，性格热情。

每月工钱三百文，每天每卖出去两百碗加五文。”

“这看起来还可以，我要去试试。”

“我也要去。”

“等等我。”

一下店里涌进了六七名男子，包围了柜台。

杜俊生看到一下这么多人，叉着腰满意的点了点头。

杜怜云让应聘者按高低排好队，“各位，现在我做几道测试，通过你们的回答和反应来决出最佳者。

一共五道题，率先答对三道者获胜。”

应聘者跃跃欲试的表情溢于言表，“来吧，我们准备好了。”

“好，第一题，咱们家目前就三道菜品，分别是红糖醪糟、红糖加蛋醪糟、藏红花醪糟。

价格分别是十文，十五文，五十文。

现在有位客人点了四碗红糖，两碗红糖加蛋，两碗藏红花。

过了一会他又把一碗红糖改成加蛋的，请问这顿他要付多少钱。十秒钟作答，计时开始。”

杜怜云题目一说完就开始倒计时，有几个人急得头上冒汗，手指掐着算，两眼还往上翻，看着反倒像个算命的。

“四碗红糖、两碗加蛋、两碗红花，十文十五文五十文……”

“不对，后面客人改了！三碗红糖。”

“哦对对……三碗红糖……”

……

“时间到！请抢答。”

“一百二十文！”

“错了。”

“一百一十五文！”

“不对。”

“一百二十五文！”

“恭喜这位蓝布大哥答对了。”

这时候有个大汉在那低声骂道：“他奶奶的，吃这么多，也不怕撑死。算的老子脑子都乱了。”

杜怜云笑了：“大哥，这点的多咱家生意好，只要不浪费那都是好事呢！而且每天每卖出去两百碗加五文工钱。”

大汉给杜怜云这么一说，反而脸红了低下头。

看大家第一题的劲头已经过去，杜怜云马上开始第二题。

“下一题，如果有两个客人因为菜上的先后吵起来，你们怎么处理？给你们三十个数，想好就说。”

大家又开始新一轮的冥思苦想，脸上的表情各种丰富。

“好，时间到。从左边的大哥开始一个个作答。”

“要我说，就让他们吵个够，吵好了就停了。老子还要端东西哪有空理他们。”

杜怜云听他事不关己高高挂起的态度，追问道：“那要是他们打起来呢？咱家的生意是不是会受影响？”

男子哑口无言，乖乖闭嘴。

“要我，我就安抚他们的情绪，跟上菜慢的那桌道个歉，让他们都平息情绪。有吃的自然能堵住他们的嘴。”

这个答案较上一个让杜怜云感觉满意，她点了点头把话语权交给下一位。

“吵啥吵，敢吵老子都给打一顿。”

看来这位大哥腿脚灵活的很。

后面几个都有按照第二个那样说，所以大致不差。

“这轮还是蓝衣大哥答对了。”

蓝衣男子身边的人纷纷羡慕看着他。

“下一道，如果有人出来闹事收保护费，你们打算如何应对？同样三十个数想好。”

时间很快过去，杜怜云清脆的声音打断了他们的思绪。

“时间到，跟上次的顺序一样，请作答。”

“收保护费，给他们就是，花钱报平安最重要。”

受瞩目的蓝衣大哥接着上一个人的答道：“如果不给钱，就是晓之以情动之以理，跟他们谈判，再闹下去就报官。”

大汉则是不一样的观点，“这个跟上一个差不多嘛，闹事就揍他们，揍到怕就不回来了。”

其他人也没有出彩的答案，杜怜云没有过多考虑。

“这一题，长的最高的大哥答对了。遇过遇到闹事的人就要有勇有谋，软的不吃就上硬的。

千万不能示弱，那只会被欺负的更惨。

现在的战局，蓝衣大哥答对两道，高个大哥一道，还有两道，大家加油。”

高个大哥听到自己的战绩，乐呵起来，忠厚老实的脸上满是得意。

“倒数第二道，大家看到面前的碗了吗？现在要演示一下端碗，看谁端的多又稳。左边的大哥第一个来。”

被点到名的大哥撸起袖子就上前端了第一碗，手没拿稳一下被里面的水烫到。

下一刻他立马把碗又放回桌上，摸着被烫到的手指，“哎哟，这咋是烫的呢？烫死老子了。”

“烫的啊，那我们要更加小心了。”

其他没上场的人互相提醒着。

杜怜云担心他们误会开始解释：“咱家卖的就是热食，大家端的时候要多加注意。”

被烫到的大哥选择谨慎的端法，一次捧着一碗，一分钟过去也就端了五碗。

轮到高个大哥上，他像是皮糙肉厚不怕烫，一个盘子上就放着四碗，两手两个盘子，一次端八碗。

蓝衣大哥稍逊些，两手端四碗，成绩是二十碗。

最后杜怜云报成绩，“从左到右，五碗，三十二碗，二十碗，十六碗，十二碗，八碗。”

高个听到自己最多，已经开始提前享受胜利的喜悦欢呼起来。

旁边蓝衣男子表面笑嘻嘻，眼里闪过几分嫉妒。

杜怜云此时打断了高个的庆祝，“高个大哥成绩最好，可是端过来的水就撒了一半，所以只能算十六碗。”

在错愕的众人中，杜怜云手掌比着其中一位说道：“所以综合前面的成绩，获胜者是蓝衣大哥！”

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