叶肖要调出梦幻麻婆豆腐的第六味,那就是酥。这是区别于五味的一种味道,其实这种味道和豆腐是矛盾的。
众所周知,豆腐是一种很软很容易糊掉的食物。而酥这种味道,一般都出现在又脆又硬食物中,与豆腐的口感恰恰相反。
因此要调出出酥这种口味,其中的关键并不在豆腐上,而在于肉沫。普通的肉沫放在麻婆豆腐里面煮的话,是煮不出那种感觉的。
叶肖这里要用到的肉其实并不是真正意义上的肉,而是用大豆制成的肉。
首先他要将泡过水的大豆用汤头煮,接着将他们压碎压扁,然后用酱油将味道调重一点。肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替,调制好后。再将大豆用油快速地炸一遍,炸完之后出锅,等豆腐煮好之后再与豆腐一起煮。
叶肖用筷子夹了一口尝了尝,以这种手法炸制出来的肉沫替代品,又酥又香,嚼起来劲道可口。
十分钟之后,叶肖的麻婆豆腐就煮好了。
他用鼻子使劲地闻了闻:“香!简直太香了。”
这麻婆豆腐用上了人间五味并且还多加了一种味道,光是香气让人闻了都直流口水。
此刻外面的两女已经等了好一会儿了,正当她们想要到叶肖的后厨来催促一下的时候。
叶肖后厨的门打开了,这次的麻婆豆腐叶肖没有用盖子盖住。门一打开,那种香味就直钻王婉和张雨希的鼻子中。
“好香啊!”
两女的眼睛顿时一亮,发出一声惊叹之声。
叶肖将手上麻婆豆腐放在她们的桌子上。
“这是?”王婉看到豆腐中混杂着一颗颗黝黑的细小颗粒,“是肉沫吗?”
王婉觉得这肉沫的样子有些奇怪,她用勺子将肉沫和豆腐混在了一起,慢慢地尝了一口。
“啊!”王婉顿时间就毛孔喷张,刹那间,麻与辣的感觉不断地刺激着她的味蕾。那豆腐入口即化,又滑又爽口,端的是鲜香无比。她还感受到汤汁中带着一丝丝令人胃口大开的酸甜之味,这味道藏在汤汁之中、融入了豆腐之中。
“这又酥又有嚼劲的是什么?这真的是肉沫吗,好好吃啊!”王婉忍不住心中赞叹,“天哪,这世界上竟然有这么好吃的麻婆豆腐,我过去这几十年吃的麻婆豆腐都是什么垃圾。”
各种味道如同海面上的波涛一般,一层又一层地刺激着王婉的味觉神经,让她的味蕾如同过山车一般上下起伏,各种味道如同海潮般袭来,有一种梦幻般的感觉在她的心头萦绕。
“太...太好吃了!”
王婉惊叹道。
而叶肖这里也收到了来自王婉的反馈。
“王婉品尝了你的美食,触发中级反馈,你获得了王婉的独门绝技:鞭腿。”
“鞭腿?”叶肖愣了一下,然后他就感受到有什么信息一股脑儿的冲进了他的脑海里。
很快那股信息就在他的脑海中慢慢地消化:
“以腿为鞭,是为鞭腿。鞭腿大成者,四五个同体格武者不能近其身。”
这就是鞭腿,应该是王婉所修习的武技。所谓武技,就是武者所修习的技法。
这运气也太好了,第一次做梦幻麻婆豆腐,就触发了中级反馈。叶肖心中不禁感到有些美滋滋的。
而那边的张雨希依旧是和之前一样,为叶肖提供了1点颜值。张雨希这只小羊,就这样了,毕竟不是武者,再怎么薅羊毛也薅不出其他什么东西来了。
叶肖总共从张雨希的身上获取了5点颜值,之前他还特意照了下镜子,发现自己好像的确比之前帅了那么一点点,看来这颜值也不是白拿的。
一顿饭下来,两人彻底被叶肖的厨艺给征服了。
“没想到,世界上还有这么好吃的美食,而且就在我的眼皮子底下。”王婉感叹道。
“喜欢吃的话,天天来吃就行了,本小店的门永远为两位美女敞开。”叶肖心里乐开了花,只要这个王婉每天都来,他就有一个固定的气血提取机。既能赚钱,又能赚气血,一举两得。
“小老板,你的厨艺的确不错,但是啊我算了算,像今天,我一顿就吃掉了一千多,要是一天吃两顿的话,那就是两千多,天天来的话一个月伙食费都要好几万,老板你这钱赚起来真是快的。”
王婉本来想一口答应,但是算了一笔账之后发现,积少成多,一个月下来伙食费高的吓人。王婉觉得,这家看上去不起眼的小店,一个月赚的可能比她的工资还多。
“哈哈,小姐姐,我看你也不像缺钱的主,这点钱对你来说算什么,像你这样漂亮的小姐姐能来我的小店,简直是蓬荜生辉。”叶肖彩虹屁拍了起来。
“嗯,你的厨艺我十分的满意,我会经常来的,有机会我带朋友来吃。你要是还有拿手菜的话都拿上来,我那些朋友大多都是些武者,性格火爆,你价格这么贵,要是让他们吃的不满意,有可能会把你的店都给拆了的。”王婉又对叶肖说道。
“这个小姐姐你放心,我做的菜要是不好吃,我直接把盘子给吃下去。”叶肖自信地说道,心里已经乐开了花。要是这个王婉能够带更多武者前来,那他就能获得更多的气血。
正当两人闲聊的时候,外面突然传来了一道声音。
“什么味道这么香,把老头子口水都勾出来了。”
只见一个穿着泛白的中山装,头发花白的老头子从外面走了进来,这个老头子看上去精神健硕,目光如炬,走起路来龙行虎步,看起来十分硬朗的样子。
他的后面还跟着一个中年人,那中年人目光锐利,一脸凶相,不苟言笑,一副生人勿近的样子。
叶肖看到有客人来了,这下也顾不上和王婉谈话,立马就露出一个职业笑容,对走在前头的那个老头子说道:“这位老大爷,本店菜品味道绝美,价格公道,您看需要来点什么?”
那老头子没有搭话,盯着叶肖墙上的菜单看了起来。
王婉和张雨希看到叶肖这边来了客人,便不再打扰叶肖,和叶肖打了声招呼才离开了叶肖的小店。
不过走的时候,王婉回头看了一眼,她总觉得这个老头子十分的眼熟,好像在哪里见过一般。
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