天妇罗选用的油一般是普通的香油,或者非烘焙的芝麻油。这种芝麻油也叫太白油,由于成本比较高,还爱氧化,所以使用这个油的成本比较高。
裴千极当然想用芝麻油,可那位大厨吝啬得很,说是公平竞争,却借口说没有这种油。
这就让裴千极捏了把冷汗,如果是在调制天妇罗的面糊,他还是有些把握赢的。他本来就会做这道菜,再加幻术的加持,当然有把握。
只是,这个油就成了一个很大的问题!
“年轻人,你还是太嫩了。没有那金刚钻,就不要揽瓷器活。我看你还是放弃吧!”大厨说着风凉话。
裴千极当然不会轻易放弃,毕竟还有苏雪柔在,他可不想再美女面前丢脸。
“还没开始就放弃,那可不是我的性格。大叔,咱们开始吧!”裴千极做了个“请”的手势,然后就到一旁的比赛台准备起来。
首先,在盆中倒入低筋面粉,加入水、鸡蛋、泡打粉,将它们均匀搅拌。
天妇罗的制作讲究“三分技术、七分选料”。调制好面糊后,裴千极将新鲜的时蔬裹面粉,再裹薄薄的一层面糊,然后下入天妇罗炸锅中油炸。
时蔬刚下锅,裴千极就感觉到一股来自宇宙惊人的力量,即将冲破自己的双手束缚发挥出来。
现在的他还掌握不好厨神幻术,只能用意念将这股力量压下去。
“啊啊啊!!!”裴千极感觉双手滚烫,难以自持。
然而,这力量还是冲破了他的双手,霎时间,从穹顶之倾下一束天光,笼罩在他的身!
那一刻,他仿佛感受到了这盘天妇罗食材的生长过程,置身于一片农田之中。似乎,周围的空气中都带着时蔬的清香。
他尝试将感受到的时蔬香气,注入正在炸制的天妇罗之中,那口锅也跟着产生了连锁反应,将普通油炼化为神级芝麻油。
天妇罗不能炸太久,两到三分钟后就要将其捞出,搭配裴千极的秘制蘸料,就大功告成了。
“好香啊!”人群中忍不住发出感叹。
大家已经被这超脱于普通食材的香气所感染,有的人甚至产生了幻觉,觉得自己已经超然于物外了!
其实没有芝麻油裴千极还是有些不放心的,但是这天妇罗炸锅也是神奇,居然将普通油炸出来的天妇罗做得比芝麻油炸得更加成功!
光是看菜品的卖相,裴千极的就比大厨要好一百倍!
“千极,我帮你端去吧。”苏雪柔见天妇罗炸好了,就主动过来帮忙。
就在她的手接触到那盘天妇罗的时候,天妇罗的香气更加的勾人了!
看来是这口锅面有她名字的缩写,所以菜的口味才得到了加持。哈哈!这还真的是意外收获啊!
看来,雪柔妹子是裴千极的福星。
“小兄弟,快给我尝一尝吧!”
“我快馋死了!”
“我愿意付一百倍的价钱,把这盘天妇罗买下来,我要全吃光!”
“我付一千倍的价钱,啊不!一万倍!”
裴千极听着这盘天妇罗的价格,心动得不得了。可是现在是比赛,怎么也得等比赛结束后再想着发展这方面的商机。
大厨的天妇罗也做好了,中规中矩,口味也不差。只是,他这盘天妇罗和裴千极的比起来,简直差太多了。
“我投裴千极一票!”人群中付出呼声。
最后裴千极以全票得到了在场观众的认可,大厨很是不服气。
“看着也没什么特别啊,我倒是想尝一尝,到底有什么不一样!”大厨赌气地走了过来。
其实刚刚他已经闻到了香味,只是碍于面子,故意表现出不屑的。
“咯嚓”~
大厨只咬了一口,就激动得跳了起来!!!
“你你你……你究竟是用了什么原料,怎怎怎么会做得这么好吃?!”大厨的口齿都不清了。
他做了二十几年的厨子,靠着自己的努力成为了五星级餐厅的厨师,从未吃过这样好吃的食物!
裴千极谦虚一笑,指了指食材篮。
他和大厨用的食材都是一样的,可做出来的食物却天差地别。
“我输得心服口服。小兄弟,你让我真正懂得了什么才是美食!”大厨流下了感动的泪水。
【叮~恭喜您赢得了和五星级大厨的比赛,厨神系统返现50万元整!】
【幻术等级升为二级!】
【提示!!!您有新订单,是否接单?】
裴千极拿出手机一看,居然是今天新开通的那个健身餐订餐模式的订单。
“低脂荞麦面一份,猕猴桃黄瓜汁一杯?!”
裴千极一看,这八成是苏雪柔推荐来的客户。
“千极,来订单了吧?”
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