很快村里边又传出来一个大新闻，张慧要收生瓜子儿，不过她收的瓜子，可是不带向日葵盘子，而是要把瓜子全部都从盘子上弄下来。

“张慧你真要收瓜子，多少钱一斤？”对门的刘怡嗑着瓜子跑来问价钱了。

“收拾的干干净净，没有瘪的，就一块钱一斤，有瘪的不收，”张慧笑呵呵的说道。

“你咋又想着要收瓜子了呢？有啥发财的门路吗？快给婶子说说，我们家的生活都快困难死了！”刘怡赶紧跟张慧套起了近乎。

“我哪有啥发财的门路啊，我要是能发财，还会收这小小的瓜子吗？”张慧也学会了打哈哈，对付刘怡这种不要脸的人，就是不能跟她拧着干，太没有意思。

刘怡得不到自己想要的信息，只能扭着屁股骂骂咧咧的走了。

“婶子，你要是对我收瓜子有意见，那你到时候别往我家送瓜子儿啊，我不收你的，”张慧可不忍着刘怡，她抬头说了这么一句，刘怡立刻闭了嘴。

一个大向日葵盘子里头能出三四两瓜子儿，就是把瓜子儿都从盘子里头抠出来有些费劲儿，不过现在也没什么农活了，大家盘腿坐在屋子里边，一边抠瓜子儿，一边聊天还能挣钱，这可比下地挣工分轻松多了。

不到三天时间，张慧就收到了好几千斤瓜子儿，一斤瓜子儿一毛钱，她收好几千斤瓜子，才不过花了几百块。

眼瞅着地里边儿的向日葵越来越少了，张慧收瓜子的速度也变得慢了起来。

而前期收的瓜子，都被张慧放到房顶上院子地上晾晒着，秋天太阳毒，经过了几天的晾晒，瓜子里的水分已经干的差不多了。

这个时候，张慧就进城买来了好几种香料，还有盐和砂糖这些东西，这些都是炒瓜子用的配料。

有了配料之后，张慧跑到铁匠铺子里打了一个铁网，这是预备过滤瓜子儿和砂子用的。

这下子工具就算是准备齐全了。

张慧先把香料煮水，煮出香味儿之后，这才用来浸泡瓜子儿，陆海军看到瓜子儿被泡水，还有些担心炒不干。

“放心吧，炒的时候，我会在瓜子里面加上粗砂，这样瓜子熟的快还好吃，”张慧笑着说道。

瓜子儿浸泡半天以后，就可以放在铁锅里翻炒。

这铁锅里面除了调料之外，还被放进了大量的白沙，沙子导热均匀，是炒干果的最佳选择。

锅里的沙子已经洗过，非常干净，沙子和瓜子儿混合在一起，散发出的热量，持续烘干着瓜子，很快院子里面就散发出奇特的炒瓜子香味儿，这味道实在是太香了。

不光是散步回来的老姜和小宋，闻到了啧啧赞叹，就连张慧家的左邻右舍也都闻到了，大家闻香而来，一起表扬着炒瓜子儿。

张慧也不小气，给这些闻讯赶来的人们都分了不少瓜子，让大家拿回家去品尝。有些人现场就吃了起来。

“慧慧，你这瓜子好香呀，比城里卖的炒瓜子还好吃。”

“就是，你是咋炒的？”

有些人提问题是不怀好意，不过更多的邻居只是因为好奇，面对这些相对友好的疑问，张慧也是耐心的解答，说她以前得到过一个炒瓜子儿的偏方，现在一用感觉还挺好。

刘怡的嘴巴特别好使，别人只吃了几颗瓜子，她已经吃了一大把，她一边吃一边伸手又去抓，“张慧呀，你既然知道这个偏方，就该把偏方贡献出来，让大家伙跟着一起发财才对，你就这么吃独食有什么意思吗？”

刘怡会这么说，完全在张慧的意料之中，毕竟这个女人就是典型的见不得别人好。

张慧微微一笑，“这个偏方我不能说，不过我可以雇人炒瓜子，凡是有兴趣的，就可以留下跟我聊一聊！”

刘怡撇嘴了，“啥？你不教给我们方子，还想着要雇人，你这是想剥削我们呀，我才没那么傻呢！”

刘怡这么说着，又抓了一大把瓜子儿吃才离开，刘怡倒是走了，可是别的人却不这么想，大家伙都知道秘方这个东西，可是能养家糊口的，谁也不会轻易泄露，所以大部分人也没想过要张慧的方子，他们更关心的是，这个帮着炒瓜子儿的工作机会。

最后院子里剩下了三五个勤快的婶子，这几个都是实在人，手底下也利索，张慧觉得他们能把这个活干下来，就说出了炒瓜子儿的条件，

“你们可以把瓜子拿回家去炒，也可以到我这儿来炒，炒十斤瓜子，有一块钱的加工费，炒一百斤就是十块钱。不过有一点你们要记住，那就是不管在哪炒瓜子，都得严格按照我说的程序来炒。”

照着炒瓜子，这还不容易吗？

在场的婶子们，哪天不得给家里人做几顿饭呀，这做饭和炒瓜子儿区别不大，都是拿铁铲在铁锅里边做文章。

看到婶子们的情绪很激动，张慧连忙笑着提醒她们，“大家伙先别高兴的太早，这炒瓜子和炒菜还不太一样，瓜子锅里有沙子，炒起来费劲儿！”

汪大婶一拍大腿，“这点沙子算啥呀，我还用沙子炒过花生呢，放心我们胳膊上有劲儿，就算是我们不行，家里还有男人出力呢！”

想想看，炒十斤瓜子就有十块钱，这要是炒上几十斤，那是下半年家里的开销杂用可就都挣出来了。

为了钱大家伙可不得拼尽全力吗？

张慧点点头，确认大家都没问题之后，这才把炒瓜子的规矩细化了一下。

炒瓜子的料都由张慧来出，这个配料保密，到时候会根据瓜仔的多少把料包给大家。

大家把料包拿回家浸泡瓜子，浸泡过后就可以再加料炒制了，当然，家里面锅灶不齐备的，也可以来张慧这里炒，结果问了一圈之后，张慧发现自己家的铁锅竟然是最小的。

“那婶子们还是把瓜子拿回家炒吧，炒的不能太过也不能是生的，你们都炒过瓜子花生，心里面应该有数，”张慧又叮嘱了几句。

这些婶子们都笑着说没问题，让张慧准备好钱，收瓜子就行。

说完了之后，大家伙都回家拿了口袋，一个人背了几十斤生瓜子儿离开了。