佟苏苏抬起头,看着老板娘脸上堆满了笑意。
“你看我这馄饨馆的生意是越做越差,我也改进过很多次,依旧没有什么起色。我刚刚听你说的话,感觉你很懂做馄饨的样子。”老板娘看着佟苏苏一脸惊愕,赶忙解释道。
“是啊,你这个馄饨馅儿味道不是太好,其实不仅仅是馄饨馅儿,馄饨皮儿也得换一换。”
“小姑娘,你继续说,那我这馄饨的馅儿要怎么做才会好吃啊,这个馄饨皮儿又有什么讲究呢?”老板娘看着佟苏苏说的有模有样连忙问道。
“这个嘛~”佟苏苏放下手中的汤勺,把那碗没吃几口的馄饨往前一推。
“小姑娘,你放心,如果你提的意见好,店铺的生意有了起色,我肯定不会亏待你。”老板娘做了很多年生意,见状连忙承诺。
“老板娘,这空口无凭,如果我把方法交给你了,日后你生意好了,翻脸不认人,我可没处说理去。”佟苏苏也算是见过世面的人,自己以前在佟家村的经历让她早早懂得了生意场上的尔虞我诈。
“你要是不相信我,咱们就立个字据,白纸黑字,你也就可以安心地帮我解决眼前的困境了。”说罢,老板娘就取出了纸和笔。
“哈哈哈,我真是一个赚钱小天才。”佟苏苏看着手里那张画过押的分红字据,内心一阵狂喜。
“老板娘你放心,我肯定不遗余力帮您做好这碗馄饨。”佟苏苏将字据小心的折好放在了口袋里。
“行,那祝我们合作愉快。”老板娘也十分欣喜。
“那我们现在就去购买食材吧!”
“好!”
佟苏苏一路来到菜市场,开始寻找自己需要的材料。
“老板,来五斤猪后腿肉。”佟苏苏首先来到了一个卖猪肉的摊位前,毫不犹豫地让老板给秤了肉。
“小姑娘啊,我平时买的都是猪五花,这猪后腿肉行吗?”老板娘看着佟苏苏买起菜来雷厉风行的样子,有些担忧的问道。
“老板娘,你就叫我苏苏吧,如果你真的想改变馄饨馆的现状,就请你相信我。”
话说完,佟苏苏便转身去下一个摊位了。
“两个紫洋葱,一捆大葱,再拿一捆西芹,拿十头蒜,高良姜拿几块儿,对了,再来两根山药。”佟苏苏挑菜的速度快,挑出来的菜也都饱满新鲜,让一旁的老板娘看的目瞪口呆。
“老板,算账。”
老板娘像一个小跟班,拎着几大包菜跟在佟苏苏后面。
“苏苏啊,已经买这么多食材了,够了吗?”老板娘有些吃力地说道。
“还有最重要的东西没买。”佟苏苏一边说一边朝着香料铺走去。
“老板,香叶一钱,花椒二两,干辣椒二两,桂皮三块,茴香、丁香各三钱,八角一两,白芷二钱。”佟苏苏十分熟练地要了很多香料。
回到馄饨馆,佟苏苏和老板娘就忙了起来。
“哎呀,还是忘了买一样东西,馄饨皮!”老板娘着急的说道。
“哈哈,这个不着急,这么重要的东西,当然得自己做才最好了。”佟苏苏笑着说道。
“老板娘,你去和面做馄饨皮吧,记得一定要用食盐水和面,那样混沌皮煮起来不会破,吃起来才更加紧实。”
“好的。”
说完,佟苏苏就开始准备制作馄饨馅儿了。
把猪后腿肉剁成肉沫,撒上一些香油,一些料酒和一些胡椒粉先调了一个味。然后用锅烧热油,把洋葱,大葱,香料放在锅里面炸。最后,把炸好的油倒进已经调过味儿的肉馅儿里,朝一个方向搅拌。最后,佟苏苏加入了最重要的一个东西:高良姜沫。
很快,准备工作都做好了,佟苏苏和老板娘开始包馄饨。
“现在已经到饭点了,还是没有顾客上门啊。”老板娘看着大门口,满脸愁容的一边包着馄饨一边说道。
“我有个办法。”
佟苏苏站起身去洗了手,找了一张红色的纸,用油墨笔写上了“新配方,买一送一”几个大字,然后把它贴在了馄饨馆门口。
“买一送一,我会赔死的,更不用说赚钱了。”老板娘看到红纸上的内容连忙制止佟苏苏。
“您放心,我还想要分红呢,怎么会让你赔本呢。”看着佟苏苏自信的样子,老板娘也不再多说什么了。
“老板,来一碗馄饨。”刚把红纸贴出去,店里就进来了两个中年男子。
“好嘞,您稍等。我们店现在做活动,买一送一,刚好两位!”老板娘看见这么快就有客人来,喜出望外。
“老板,这么好吃的馄饨买一送一,你不怕亏本吗?”老板娘端上馄饨,那两个食客吃下第一口就连连称赞。
“好吃下次再来哈!”听到客人的夸奖,老板娘的心情是越来越好,笑得合不拢嘴。
过了一会儿,客人越来越多,老板娘和店里面的两个小员工手忙脚乱。佟苏苏见状,就帮了一会儿忙。
“苏苏啊,今天的营业额都比得上我前半个月的了,真的是辛苦你了。”饭点过后,老板娘美滋滋的敲着计算器。
“苏苏,这是你今天的辛苦费,你先拿着,日后还有重谢,我这馄饨馆多亏了你了。”算完账,老板娘拿了一个红包递给了佟苏苏。
“合作共赢嘛,时间不早了,我就先走了。”佟苏苏接过红包就走了。
回去的路上,佟苏苏看到了一家百货店,想着自己刚好需要买些笔,就走进了店里。
“老板,这些笔一共多少钱?”佟苏苏挑好了笔拿到柜台结账。
“一共56块钱。”收账的是一位中年大叔。
“诶,小姑娘,你头绳挺好看的。在哪儿买的?”佟苏苏刚要走,就被大叔给叫住了。
“我扎的这个吗?”佟苏苏摸了摸自己的头绳。
“是啊,你看我店里面的头绳都没人买,我就寻思着换一批货。我看你的头绳挺好看的,女孩子们应该会很喜欢。”
“哦~我的头绳都是我妈妈亲手做的。如果您想要的话,我可以跟我妈妈说一声,让她准备一点。”佟苏苏怕如果说是自己做的,大叔会觉得有些不靠谱,于是谎称是妈妈做的。
“真的吗,小姑娘?那太谢谢你了。到时候你把货给我送来,价钱都好商量!”