就这样，张彦又获得了1亿2500万的返利。

南惊西路和淮海路离的不是太远，如果那边的店爆满的话，怀海中路完全可以缓解一下压力，所以张彦一刻也不舍得耽误，门面买下来之后，装修的事情直接交给了吉姆格林，和南惊西路的风格一模一样。

怀海路店做好之后，肯定需要一个非常有实力的店员去那边做店长，张彦早已经有了人员，就是在南惊西路店的杜明亚以及宝山的环镇店的赵婷婷两个人当中选一个。

杜明亚的能力，张彦见识过了，她非常擅长察言观色，并且把南惊西路的店员们培训得非常好，可以毫不夸张地说，店里面的口碑能够做到今天这种程度，营业额能做到现在这么高，她的贡献甚至比店长还要大。

单凭个人能力，杜明亚绝对比赵婷婷强一个等级，但是一个店里，员工有先来后到的顺序，一个新来没多久的员工都可以去担任店长，那早就来的赵婷婷心里肯定会不平衡，所以张彦综合考虑，还是让他们两个人都呆在同一个店里，店长的职位就交给了赵婷婷，杜明亚为副店长。

等第四家门店开业的时候，杜明亚就直接担任店长了，而现在她和赵婷婷两个人的工资一样，都是1万8一个月，这样就不存在什么意见分歧了。

张彦从怀海路直接回到了环镇店。

好久没有回来这里，赶紧就像回到了自己的家一样，虽然张彦现在到处扩张自己的事业，但是他的根始终在这里。

店员们看到张彦和李亚兰进来，十分开心。

“老板回来了，兰姐也来了！”

“老板，你可算是露面了，每天都不来我们店看看！”

“兰姐，以后多来看看我们店呀，都快想死你了！”

刘默、赵婷婷等人七嘴八舌地开始调侃，一点都没有生疏的感觉。

张彦四处看了看，店里现在不是很忙，而且服务员的人数已经增加到了12个人，非常满意，刘默再招聘这一方面，非常舍得，一点都不为店里节省开支，能多招绝对不会少招，张彦不由自主地开始欣赏她。

“刘默，赵婷婷你们两个先跟我进来一下！”

张彦带着她们两个走进了里面的办公室，而李亚兰则是在外面代替刘默暂时照看一下这个店。

这边店里也有一个小的办公室，重新装修之后故意设计的，主要是给店长用的，店长有时候也会去接触一些外人，比如说原料商、供应商、面试的等等，再加上日常出来些店里的工作也是需要在里面安静的地方呆着，但是大多数时候，办公室都是空着的，里面只有20平方米大，一台电脑，一台打印机，一台发票机、一大堆文件和配货签收的单子。

正常情况下，店里如果有客人需要开发票的，都是服务员谁有空就进来帮忙开一下，还有一些临时想到的什么活动，就在打印机上打印一些a4的广告，非常的方便。

张彦找了三个凳子，与他们坐在办公室旁边，亲切地问道：“最近还好吧，这边上班现在辛苦吗？”

刘默摇了摇头：“不辛苦，我都是按照你的要求，绝对不让员工在8小时工作时间之外做任何事情，如果超过8小时，哪怕多1分钟都要给他们算加班，尤其是周末和节假日全都是4倍的加班费！”

张彦微微一笑，点累点头：“很好，你是店里的老员工了，又是店长，我对你非常放心！”

刘默笑道：“老板过奖了，这都是你教的好，啊哈哈哈。”

“不要这么谦虚，在我这里做了这么久了，我想你也知道我这个人的工作习惯，绝对不能让员工的汗水白流，一滴都不行！”

张彦说着就开始转移到了赵婷婷身上：“赵婷婷，你在我这里上班也有这么长时间了，接下来我要开一个新店，以后就由你去担任店长职务，从现在开始，你的任务就是多根刘默后面学习，怎么管理好一家门店！”

刘默和赵婷婷互相看了一眼，表示惊讶。

“恭喜你啊，婷婷！”刘默为赵婷婷感到高兴。

赵婷婷有点受宠若惊地感觉，自己来到店里还没有到半年，就可以当店长了，太好了：“老板，我一定不会辜负你的厚望，把新店做好！”

“作为店长，任务就重了，不再局限于一天做多少的营业额，更多的精力要花在管理门店上面，尤其是人员的管理，你不但要监督大家的工作，更要为员工谋求福利，知道吗？”

“为员工谋求福利？”赵婷婷明显不知道该怎么做。

张彦继续说道：“员工只要有些值得奖励的行为都要上报上去，这就是你的职责所在，因为我不可能每天都待在店里，所以每一个服务员在店里所做的事情，长期得不到奖励，她们就会觉得再怎么努力也没有什么用，反正不管做了什么老板都看不见，从而就开始松懈，甚至懒散，这样下去对企业发展非常不好，而你作为店长，就是老板安排在店里的一双眼睛，一双发现美的眼睛，你要让员工明白，她们的每一个举动，老板都是能够看得见的，明白了吗？”

赵婷婷点了点头：“你这么说，我大致清楚了！”

“我对你们店长没有别的要求，店里的营业额不是靠你一个人做出来的，靠的是所有前厅后厨的人，而店里的员工积极性，绝对跟你有很大的关系，如果我发现你上任之后，店里没有一个小伙伴值得奖励的，那我肯定会撤了你！”

赵婷婷：“……”

“现在我让你当店长，会再派一个得力助手给你，就是南惊西路店的杜明亚，她会是我们饭统餐饮管理有限公司第四家店的店长！”

“杜明亚，就是上次给我们培训的那个吗？”刘默问道。

张彦点头：“就是她，她虽然来得时间不长，但是能力也很强，你们可以互相学习，共同进步！”

“好的，老板，我一定会全力以赴，不会让你失望的！”

“好，我就等着看你的表现了，另外你既然已经要做店长了，你的薪资自然也会上调，从即刻起，你的月薪是1万8，4月10发工资就是这个数字，好了，我马上还要敢去南惊西路通知杜明亚，你们先出去忙吧！”