转眼就到了周末,一大早刘念便约刘立新去百货商场给他挑西服。刘立新兴高采烈地来了,于是他们开始一家一家地逛品牌商店。服务员很是热情,向他们推荐各种款式、各种面料的衣服。他们招架不住店员的热情,便开始一件一件地试衣服。刘立新从没见过他穿西装的样子,当刘念从更衣室镜子后面走出来时,她微微一怔,只见他身姿挺拔,肩膀宽阔,线条硬朗,挺刮的西服十分修身,帅气的反驳领显得气派十足。“怎么样,还行吧?”刘念一边扣着外套扣子一边问刘立新。“嗯,刚刚好。”刘立新猛然间回过神来说道。“啊呀,我就说好嘛,小伙子身材那么标准,这款深蓝色暗条纹的是今年最流行的款式,再看看这毛呢的料子,啧啧啧,勿要太赞哦,你要是觉得裤腿稍稍长了一点的话,我可以给你拷一下边的。”服务员热情不减,殷情地蹲下身来给他卷裤边。“既然好的话,那就这套吧。”刘念不说还好,一说刘立新才注意到这套西服标价一千多!如果再加上里面的白衬衣和白灰紫的斜条纹领带的话,那可是要接近两千呢!这对于一个月才几十块钱零花钱的学生来说可谓是天文数字。“可是,这……也有点太……”刘立新涨红了脸,支支吾吾地说道。服务员也意识到了这个问题,刘立新和刘念长得并不高,一看就是稚气未脱,原本以为父母会跟来付钱,现在一看这个情景,便立马变了脸:“额,那还是等下次爸妈陪来的时候再买吧。”说完就开始掸衣服上的灰、整理衣服。可是刘念并没有要脱下来的意思,说道:“不用,我带卡了。”他示意刘立新把包递过来,付完钱之后,店员还在一个劲地赔不是:“对不起啊,刚才我没有搞清楚状况。”刘念回过头,微笑着儒雅地对她说:没关系。
出了百货公司,刘立新以为刘念会送她回去,没想到刘念带着她转进了淮海路,微笑着对她说道:“这都快12点了,要不我们先去前面的‘红房子西菜馆’吃了饭再回去吧。”要是别的小餐馆刘立新也就爽快地答应了,可谁都知道这‘红房子西菜馆’是始建于1935年的老牌西餐厅,是高贵而又有绅士风度的上海老克勒经常出没的场所。刘立新尴尬地笑着说道“要不我们还是随便吃点吧。”刘念立马一脸严肃地说道:“这怎么行?既然好不容易穿了西装,就要很正式地吃一次西餐啊!”“这……”刘立新最终没有拗过他,被他带进了西餐厅。
作为一家百年老店,这里的陈设依然保留着最初的模样。四方的餐桌,铺着干净的红白格子餐布,垂下四个角来。他们挑了一张靠窗的桌子坐下后,服务员便拿着菜单走了过来。“lady first”刘念示意让刘立新先点菜。可刘立新完全没有思想准备:既没有穿正装也没有带什么钱。她匆匆地把菜单从头到尾翻了一便,最后只点了一个冰糕,她心想28元应该还是有的。她把菜单递给刘念后他又点了炸猪排等几个热菜。
红房子西餐厅的炸猪排可谓是一绝,非他国西餐厅所共有。首先,选择上好的带骨猪里脊,厚切成3cm的猪排,然后先裹上一层蛋液,再裹上一层细面包糠,然后用特制的锤子将肉质敲松、打断筋膜,最后再裹上一层粗面包糠就能下锅炸了。下锅炸也是非常有讲究的:首先,油温要在七八成左右,夹起一块猪排,先将带骨的一边下入油锅炸,这样才能保证难熟的一边也被炸透;油锅吐出的泡泡越来越密集,这时就能把整块猪排都下入油锅里,这个时机只有经验丰富的老师傅才能精准地掌握;等整块猪排都炸制金黄色时便能捞起出锅了。刚出锅的猪排表面的残油还在滋啦滋啦地爆裂,香气便随之而出,端上桌来,足足占满了一个六寸的盘子。上海之独门辣酱油,便是专门为炸猪排而生。刘念一手拿叉,一手拿刀,切下一块热腾腾的猪排,蘸上冷的辣酱油,便把它递给了刘立新说道:“吃吧,别客气。”刘立新抵不过他的热情,最终还是接过了叉子。一口咬下去,是扎扎实实的感觉又不缺乏层次感,外面炸得金黄酥脆的壳,包裹着里面鲜嫩多汁的肉,辣酱油是薄而透的毫无喧宾夺主之意,却处处挑动着味蕾……刘立新被这种感觉迷住了,久久地沉醉其中。