返回第79章 台菜(1 / 1)还未配好剑首页

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郝楠仁不知道是不是错觉,只感觉今天帝都的道路格外通畅。

预计一小时四十多分钟的路程,四十分钟就到了,非常的神奇。

李海阳当然是提前安排好了,根据郝楠仁所了解的,进入钓鱼台国宾馆内部的车辆都是需要报备的。

当然现在国宾馆也有一处配楼,可以接待外部用餐。

从东门进入之后,就仿佛进入了一个巨大的公园。

园区内格外幽静,当真是垂柳满堤山气暗,桃花流水夕阳低。

整体展现出一种汉国古代皇家园林的气派,现代国宾馆建筑群点缀在苍松古柏之中。

“这里就是钓鱼台啊~新闻里老是听说这个地方。”江袭月免不了一脸的好奇

“这个地方,以前有人在这经常钓鱼?”江袭月

“也可以这么说吧,这个地方地处三里河路西侧、阜成路南侧。”

“一开始叫鱼藻池,早在800年前的金代就是一处游乐胜地。”

“由于这里的湖水四季不竭,再加上柳堤环抱、风景优美,就成了金代皇室和朝廷权贵们踏春游园的好去处。”

“传说,金章宗完颜璟喜欢在这里钓鱼,还专门修了一个钓鱼的平台。”

“于是,便有了‘皇帝的钓鱼台’一说。”

“明万历年以后,钓鱼台备受皇亲国戚的青睐,在此建了很多京郊别墅,成了五星级的高端度假村。”

“此后最爱游山玩水且永不疲倦的乾隆皇帝在钓鱼台大兴土木,建造了养源斋、同乐宫、望海楼等楼阁。”

“他亲自为每座亭、台、楼、阁亲笔题写了匾额。”

“如今西侧翁门上壁,仍嵌着乾隆御书的钓鱼台三个字。”

“这些房子都很好看呢~”江袭月指着树影掩映中的各式独栋建筑

“这些建筑,由一号楼编号至十八号楼,其中为尊重外国习惯,不设十三号楼。”

“而为尊重汉国传统,以芳菲苑替代十七号楼称呼,以八方苑替代四号楼。”

“月月~你看这是12号楼,接待过二十多位外国首脑,里根总统访问期间,曾于此下榻。”

“还有一栋最出名的就是18号楼,白头鹰国前总统尼克松首次访汉,住的是18号。”

“那里面的总统套房才是名副其实的,18号楼应该有两个总统套房,一间是中式、一间是西式。”

郝楠仁跟江袭月一路介绍着,不多时看着前面的考斯特停靠在了一处庭院门口。

李海阳从考斯特下来,走到阿斯顿马丁Vantage近旁。

“楠哥,到地儿了,咱们走吧,车放这儿就行。”李海阳稍一示意,一位精壮青年便走上前来,郝楠仁将车钥匙交给青年。

“楠哥,你看,旁边那个建筑就是钓鱼台~”李海阳指了下旁边的一处建筑

“阳哥,费心~”这种地方还当真是牛逼、限量、买不到,真不是有钱就能消费的

“客气,这个地方叫养源斋,也是老院子了,楠哥咱们走~”

跟随李海阳进入养源斋,院内回廊环绕,依山起伏,青山翠柏,小亭依依。

一行人进入了一间古色古香的宴会厅,整个院落看建筑格式应该是古代皇帝行宫的规制。

进入厅内,王乐安排大家落座。

一共三桌,两桌都是男士,一桌女士。

李海阳当然是面门而坐,这是餐桌的主位,一般是请客吃饭主人的座位。

郝楠仁在他的右手边,按照汉国传统礼仪是“以左为尊”。

不过在全球化的大背景下,现在大多数场合已经遵循“以右为尊”的社交礼仪。

桌上的餐具是骨瓷的,釉色温润通透,看样子还是高规格的釉中彩瓷。

上菜的服务员妆容、发型、服饰都极其考究,没有佩戴任何饰品或手表。

上桌的冷盘造型就似一幅幅画卷,用五颜六色的食材做出蝴蝶、花朵造型的是冷盘春色满园。

一条金鱼造型活灵活现在水中漫游的是冷盘迎宾,三朵形态各异的花朵肆意绽放的是冷盘三花争艳....

光是冷盘就将美食美器的汉国饮食文化展现的淋漓尽致。

开水白菜清新爽口,十分美味。

这是一道川西名菜,跟人们心目中的川菜相去甚远,没有川菜常用的麻辣风味,清新淡雅。

是清朝川菜名厨黄敬临所开创,后被徒弟罗国荣带到帝都饭店,成功登上了高档宴席的餐桌。

开水并不是真正的开水,而是经过多道复杂工艺精心烹调后的鸡汤,熬制至汤味浓而色至清,再选取白菜最嫩的菜心来烹调,乍看十分普通,其实滋味无穷。

郝楠仁又夹了一块狮子头,味道倒是没有十分惊艳。

不过却是丝毫吃不到一点淀粉味儿,应该是完全按照一定比列的肥肉和瘦肉先剁成肉泥。

再混上葱、姜、鸡蛋等配料加入到肉泥中,这个里面貌似还有马蹄和萝卜。

其实算是一道比较家常的菜,可是味道确实更胜一筹。

装在精美瓷罐中,香味扑鼻的是佛跳墙。

这道菜现在倒是哪都有,不过真正的佛跳墙应该还是相当耗时的。

它是闽菜的代表,起源于清朝光绪年间,因其特殊的烹饪方式、丰富的口感,鲜美的味道而声名远扬。

其有诗句“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,从而得名佛跳墙。

这道菜富含二十多种食材和十多种调味料,其中不乏鱼翅、海参、鲍鱼、鱼肚等名贵食材。

蒜籽烧裙边,是一道让郝楠仁感觉口齿留香的菜品。

所谓裙边就是甲鱼背甲边缘很软的一圈软肉,被称为八珍之一。

罐焖三宝鸭,也是质嫩爽口。

这道菜选用精选优质填鸭与板栗、小枣、莲子炖煮后,装入专用特制紫砂罐内蒸熟,每一丝鸭肉都另人口舌生香。

之前郝楠仁就认为在汉国菜面前,西餐的刀工就是弟弟,文思豆腐更是让郝楠仁对于这一点坚信不疑。

文思豆腐的用料十分考究,刀工要求精细,制作出的豆腐羹软嫩醇香。

里面的原材料有豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜等等。

都是切成细丝,细得如同头发丝一般。

看起来一道简朴清淡的菜肴,一入口那咸鲜适中的口感,让人头皮发麻。

“果然清鲜淡雅,淳和隽永,不愧是台菜~”郝楠仁不禁夸赞

“哈哈~合楠哥口味就好,一般堂菜和台菜都不会出现翻车,因为博采汉国八大菜系之长,又广纳世界各国菜肴的精华,大多数人的胃口都能满足~”李海阳笑道

这倒是,所谓堂菜是指RM大会堂的宴会菜品,而台菜就是钓鱼台的用餐菜品。

其实这些菜肴也就是传说中的国宴菜品,国宴里面其实淮扬菜居多,口味比较能够满足大多数中外人士的口味。

“就是寡淡了些,而且滋补养生的功效太大,我流过好几回鼻血...”王乐开玩笑道

“那小酒喝起来吧,给你调调味儿~”钟天宝一边说着,一边打开桌上的茅台,让服务员倒入分酒器中

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