今天的这一出，周哲算是早有预料，也早做了准备。

这些前任东家留下来的老伙计，面对自己这个新东家，未必会心悦诚服，也未必会全心全意继续为丰泰楼付出。

在过去的这些天里，周哲多多少少留下了这样那样的破绽。

这些破绽，既是测试，也是考核。

它就像一面筛子，能够通过的，那便是他以后能够倚重的得力助手；至于那些通不过的，只能早早打发他们走了。

而对于离开的那四人，周哲并不觉得意外。

白天听苏伦汇报他这些天的发现，提到有四家酒楼的人偷偷和自家的大厨做见不得人的事情的时，他便知道是时候摊牌了。

至于外泄的佐料，他更是不用担心，毕竟当初的那一麻袋里，东西并不齐全。

经过这么一出，酒楼里这些剩下的老伙计们，又转身一变，变成了楼外楼的创始功臣。

赵德友的厨艺，周哲是知道的，所以他当即就把赵德友提升为了掌勺大厨。

赵德友激动得几乎要老泪纵横，就差跪下来感谢周哲的知遇之恩。

张乔原本就是管事，再往上也就只剩东家的位置了。

至于郑丁和孙合两人，也被提升为领班，底下没人的那种……

周哲接着对大家说道：“你们好好干，好事都少不了你们的。”

众人连连点头应声说好。

新官上任，相继点燃一二三五六七把火，现在完美收官！

周哲决定，趁这次机会，把这酒楼里里外外都翻新一遍。

不过在翻新之前，他还有更重要的事情要做。

第二天一早，周哲早早起床，上街采买，接着又投身于厨房之中。不一会儿，七八道飘香四溢的精致小炒便出炉了。

又捞了两只早就炖好的肘子，苏伦小心翼翼地把它们都装入食盒。周哲也正好换了一身干净整洁的衣服出来，风采依旧不输当年。

“哟，今天酒楼不开门啊？打扮得如此，可是有什么喜事啊？”

走到院门口，迎面碰上回家的刘大婶，对方笑呵呵地打趣道，那是住在周哲后面的隔壁邻居。

“没什么喜事，只是出门探望一下好友。”

周哲应声回道，接着与苏伦一起坐上了马车。

他们此行的目的，正是城东的丽正书院，这是他们第一次上门拜访秦士毅和白靖渊。

一炷香的时间之后，周哲的马车停在了丽正书院的正门外。

虽然没有名山相伴，但整个书院被一圈郁郁葱葱的大树所围绕，庄严之中又隐约透着一丝神秘。

时不时的，还有朗朗的读书声从里面传来，让周哲不禁感慨时光荏苒。

那时候，青葱岁月，象牙塔内，情人坡上，月明星稀，两个身影卿卿我我……

哎，回忆总是美好的，往事不要再提！

苏伦上前敲了敲门，片刻之后，一个小厮打开了大门。

小厮原本警惕地看着来人，只是待周哲报上名讳及来由之后，便立马换堆起笑脸，轻哦了一声。

接着他侧身站在一旁，摆手请周哲他们进去。

“两位尊客请随我到后堂歇息，山长今日有事外出，不在书院之中。不过山长早有吩咐，两位尊客如若到访，自好礼相待。”

周哲点点头，又问道：“秦老不在书院之中？那学子白靖渊……”

“白公子自然是在的，此刻应还在与老师温习，待下课之后，我自会通传，请两位先到后堂歇息。”

周哲作揖称谢，跟着小厮往里走去。

这里虽然是书院，但一路走来，亭台楼阁、轩榭廊桥无一不有；绿树成荫，池水明澈，鲤鱼成群，倒是别有一番景致。

依次穿过头门、大门，读书声愈发的明朗。

“那二门后头便是讲堂，这边是教学斋，这边是半学斋，两位贵客请随我这边走。”

小厮说着，领着周哲两人又穿过前头的二门。

这是一个回字型结构的院落，他们正前方是偌大的讲堂，左右两边各是连廊，院落中间则是两颗参天的巨树。

此刻，他们大致已经能看到讲堂里的情形。

望着那些穿着统一白色长衫的学子，周哲很快地在人群中发现了一个熟悉的背影。

只是，他原以为，这个人会是昂首挺胸地坐着，聚精会神地听着夫子讲课，一副勤奋好学、孜孜不倦的样子。

没想到，那坐在讲堂末端、靠近门口最近的白靖渊此刻正伏身于桌子之上，几摞书挡在身前，闭着双目，脸上写满了无聊与无奈。

这般情形，与周遭那些认真听讲的学子可是天壤之别。

周哲不禁哑然失笑，这白靖渊，如果不是学霸中的霸中神，那便是学渣中的渣中沫……

好吧，以目前的情形来看，后者的可能性……稍微更大一点。

“请问，这些学子还有多久能下课？”他低声问道。

小厮抬头往远处望了望，回道：“应是快了。”

话音刚落，远处便有几声悠扬的钟声传来，想必这就是下课的铃声了。

紧接着，周哲就瞥见，讲堂内那原本趴着的人，立马从讲堂内蹦跶了出来，一副终于解放了的欣喜。

他站在讲堂外，舒展筋骨，四处张望。

紧接着，四目相对，一秒钟后，伸懒腰的白靖渊便认出了对面连廊里的周哲。

“周兄！”他大喊了一句，欣喜地朝着对面的连廊跑来。

周哲笑着对白靖渊作揖。

“你怎么来了？也不提前告诉我一声。”白靖渊抓着周哲的手，兴奋地说道。

“没什么，酒楼正好歇业，我就想着来看看你和秦老，顺便给你们带点吃食。”周哲说着，挥了挥手，示意苏伦手里的食盒。

“知我者周兄也，我正念想着周兄家的吃食，这边你就给送过来了。来，这边走，和我去饭堂。”

白靖渊抓着周哲就往前走，边上的小厮见怪不怪，作揖退下了。

被一个男人抓着跑，周哲着实有些不适应，内心还有些许的……娇羞。

“靖渊，你别抓着我了，我们慢点走”周哲说着，下意识地看向白靖渊那些从讲堂里走出来的同窗。

白靖渊哦了一声，松开了左手：“我一时太过兴奋了，周兄勿怪。”

他们要去的饭堂需要经过讲堂东侧连廊的小门。

此刻，他们往这边走去，对面，则是源源不断从讲堂出来的学子，两股人流即将交汇。

只是，白靖渊的那些同窗们，看到他和周哲后的表情，竟有些一言难尽。

有些人，满眼好奇，如前头走过的几个清秀学子，却也并未说些什么。

有些人，面带善意，如此刻出门的这个胖小伙，见到白靖渊的身影，笑着跑了过来。

周哲一愣，对方有些憨憨的声音已经漂至。

“白兄，你是什么时候溜出来的啊？让我一通好找，这位是……”

周哲停下作揖，还未开口，白靖渊先介绍道：“哦，这是我的挚友，周哲兄。”

说着，他又指了指小胖对周哲道，“这是我的同窗，司马刚。”

话音刚落，周哲身子一挺，瞪大了眼睛。

司马刚？

司马刚砸光？