返回第68章 靴子落地(1 / 1)零八零六首页

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楼外楼热闹如常,周哲缓步在酒楼里巡视着。

虽然靴子未落地,不知道对方是否会出手,更不知道他们会搞出什么花头来,但现在他的心境已经平静了许多。

上辈子大风大浪也不是没见过,现在来点暴风雨,既可以审视自己所在的这艘大船的船体是否稳健,船员相互间是否齐心,更能检验自己这个掌舵人驾驭的能力与技巧是否合格。

查漏补缺,才能日臻完善。

就让暴风雨来得更猛烈些吧!

夜晚,他坐在书桌前,在纸上涂涂画画。

周·项目经理·策划·执行·会计·哲上线!

心态好归好,计划与对策还是得提前备一些,有备无患嘛。

平静的一天就此过去,第二天一早,周哲像往常一样,坐在大堂里等着采买的店员回来。

时间一分一秒地过去,他望望门外,不禁开始焦虑起来,在大堂里来回踱步。

远处的钟楼传来了报时的钟声,依照往常,这个时候采买的店员早就回来了。

所以,他们是动手了吗?

望着远处,周哲微微皱眉,眼中闪过一丝凌厉。

舒窈与苏伦也是紧张地守在一旁。

“官人,别太担心,无论什么事,总归会有法子的。”

“是啊,少爷,我相信你一定可以的。”

周哲苦笑着点了点头,挥手让其他两人做自己的事情去。

又等待了一会,终于,视线里街道的尽头,出现了几个熟悉的身影。

当那几个身影靠近楼外楼门前,周哲忙迎了上去。

“怎么样?今天为何这么迟才回来,可是遇到了什么麻烦?”

赵德友脸色不太好,指了指后头的平板车摇了摇头,淡淡地说道:

“东家,你预料的没错,真的有人对咱们下手了。

给我们供货的那几个老商家,今天莫名其妙地没有开张,边上一打听,说是家里有事,近几日都来不了。

至于他们家里什么事,旁人也说不清楚,只说人没事,这才让我心安一些。”

边上另外一个采买的帮厨接话道:“东家,蔬菜倒还好,但是肉……你真是不知道,我们跑了好多家,同样品质的羊肉,价格要比往常贵上两三倍不止。

而差不多价格的,品质又完全不够格。我们是跑了很久,才勉强凑够这些。”

周哲看看平板车上那些卖相不太好的食材,拍了拍眼前人的肩。

“今天辛苦大家了,我们赶紧先把东西搬进去吧。”

靴子落地,暴风雨即将来临。

但周哲此刻心里却是平静了许多,毕竟那些人还给他留了一丝余地。

比预期的要好很多,至少,他日常所需的食材还能买到,只是价格贵了一些。

不过对方此举,也让他心生佩服,这一招的确非常的妙,四两拨千斤。

如果不让全汴京的摊贩给楼外楼供货,要么他们把这些货全部买下,要么他们威逼利诱,迫使摊贩们这么做。

无论哪一种,都可能会导致偷鸡不成蚀把米的结果,而且即使成功了,那花费的成本也是高的离谱,对他们来说完全不是一笔划算的买卖。

他们的目标,是想让自己屈服,或者让自己失去和他们竞争的机会与能力。

而他们之所以要这么做,无非是自己有了与他们争夺上流食客的能力。

上流食客喜欢吃什么,无非就是羊肉。

因此,限制自己能买到的羊肉品质,又或者提高收购价格,让自己为此付出极大的代价,这些便是他们最好的选择。

除非自己完全不以盈利为目标,那这些限制,势必会引起自己菜品上的改变。

要么降低菜品的品质、口味,要么提高菜品的价格。

而无论哪种改变,很大可能引发那些来自己酒楼就餐的上流食客的不满,导致他们往其他酒楼,特别是十大酒楼回流。

哼,有点意思了。

等把东西搬到后厨,早到的那些帮厨们都知道了眼前的情况,阴着脸,气氛着实有些压抑。

周哲走进厨房,感受到了大家的情绪低落,于是拍了两下手,把大家的注意力都吸引了过来。

“大家这是怎么了?这么垂头丧气的,我这个当东家的都还没说什么呢!”

其中一人站出来说道:“东家,到底是谁在背后做这些见不得人的事情?你告诉我们,我们帮你去出气!”

边上的人纷纷应和:“对,东家,我们帮你去出气,绝对不能就这么白白地被他们欺负。”

看着这些有些孩子气的帮厨,周哲欣慰地笑笑,接着说道:

“帮,你们打算怎么帮我出气?联合起来去打他们一顿?”

“对,就去打他们一顿,出出这口恶气也好。”有人回应道。

周哲接着问:“那你们有没有想过,你们出手打了人,会有什么后果?

你们去官府挨些板子是必不可少的,我替你们赔礼道歉是轻的,往重的说,没准你们还得被关几个月。

恶气没出成,我还白折了你们这么多个帮厨,那这几个月我楼外楼的生意怎么办?你们说我是赚了还是亏了?”

“东家,我们……”

那几个帮厨还想说什么,被周哲拦了下来,他知道他们是对自己好。

“行了,你们就安心地替我守好厨房,外头的事,我这个东家会处理好。

记得啊,不许闹事,你们好好和两位大厨学厨艺。到时候,你们厨艺比他们酒楼的大厨还要高,说出去,才是给我长脸呢!”

被周哲这么一说,厨房里的情绪高涨了许多。

他又朝张乔和赵德友使了个颜色,示意他俩一起出来,站在了角落里。

“幸好昨天买多了一些,今明几天应该还能应付过去。你们俩明天去采买的时候,记得……”

周哲示意两人附耳过来,在他们耳边低语了一阵,张乔和赵德友边听边点头。

“东家,你不和我们一起去吗?”

“不了,我暂时还没到出面的时候。今天大家都多留个心眼,他们已经出手了,肯定不会只出一招,大堂、后厨内绝对不能再出乱了。”

张乔和赵德友脸色凝重地点点头,各自退去。

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