“居然是‘勃良第红酒炖牛肉’,真是有意思。”
刘天羽看到书写在黑板的菜谱,发出了轻笑声。
发出笑声的缘由很明显,在掌握的为数不多的西式料理中,这道料理刘天羽已经达到了娴熟无比,完美掌控的地步。
并且,在结合原剧情猪脚创真的方法,更能让这道菜的美味提升一个档次。
“刘君,你在笑什么?”
刘天羽脸勾起的笑意引起了一旁薙切真凪的注意。
“呵呵,只是突然想到了黑板这道料理有一种特别有意思的做法。”刘天羽依旧笑着道。
“特别的做法?”
薙切真凪面带疑惑的看着刘天羽,道:“难道刘君想用改良的方法来制作‘勃良第红酒炖牛肉’?有对菜谱改良的想法是好事,但如果失败了的话,会在平日成绩留下一个污点呢。”
刘天羽眼珠子一转,想了片刻后笑道:“那我们来打个赌吧,薙切同学。”
“打赌?”
“没错,如果我用改良的方法做出一道让莫和德讲师满意评定为‘A’的勃良第红酒炖牛肉,同时……也让你‘神之舌’得到满足,你就答应我一个条件,如何?”
闻言,薙切真凪明显愣了一下,旋即她嘴角勾起了十足的笑意。
“刘君还真是狡猾呢,看起来是要满足两个条件,实则只是一个条件而已。如果能得到我‘神之舌’的认可,难道还不足以拿到‘A’吗?”薙切真凪看着刘天羽轻笑道。
这次轮到了刘天羽愣了一下,他说这话的时候倒是没想到这个。
“抱歉,是我唐突了。如果薙切同学对这个打赌没兴趣的话,就当我没说好了。”
刘天羽以为他这话让薙切真凪产生了误会,认为是在小瞧她的“神之舌”。
很快薙切真凪的话语又一转,道:“不过这打赌听起来很有意思,但如果刘君你输了的话,又要怎么办?”
少女的趣味性似乎被勾了起来,一双美眸盯着少年看着。
“哈,如果我输了的话就送薙切同学一个礼物,我保证这礼物在市面买不到,你也会很喜欢。”刘天羽道。
“好,一言为定。不过为了防止这场打赌公平,你在试做的时候我不会帮你试吃,烹调全过程都由你来进行,最多帮你准备食材。”薙切真凪提醒道。
“这是自然。”
就这样,刘天羽和薙切真凪在这堂烹调课进行了一个赌约。
然而薙切真凪却没料到,因为这个赌约将她这一辈子都交代到了刘天羽的手里。
制作料理需要的食材并非在教室内,而是在另外一个专门的食材储物室里。
此时已经有不少人来到食材库里挑选烹调“勃良第红酒炖牛肉”所需的食材。
刘天羽和薙切真凪也不例外,两人也来到了食材库这边挑选食材。
食材库的食材很充足,完全足够所有人选取,因此也不存在争抢食材的情况。
不过在充足的食材中,也会存在质量相对较差的食材,这时候就需要挑选食材的人具备一定的眼力劲儿。
这也说明,食材的挑选过程也决定了接下来呈现菜品的好坏。
当然,这种事情是难不住刘天羽,利用他的“十倍天赋”很是轻松从众多食材中,选择了最好的食材。
大概用了十分钟的时间,刘天羽和薙切真凪选好食材将其放在食材车,开始返回教室。
在返回的途中还遇到了中村蓟和跟他组成搭档的另外一个女生。
刘天羽本想跟他打个招呼,毕竟是输在一个屋檐下的宿友,但在看到这家伙一脸“你欠了我钱”的表情,他就放弃了打招呼的想法。
两人就像是陌生人一样的回到教室里,这一幕被细心的薙切真凪看在眼里。
她觉得很奇怪,因为她记得刘天羽说过两人是宿友,但为什么见了面跟陌生人一样呢?
不过薙切真凪也没去多问,她知道这不是应该过问的事情。
回到教室里,在教室靠后排的地方找了一个烹调台停下。
刘天羽马将食材从食材车里拿出来,准备开始制作。
“薙切同学,为了不浪费多余的时间,你来帮我把配菜准备好,可以吗?”
“可以。”
薙切真凪笑着回答,然后从烹调台下取出一个厨师围裙穿在了身前。
像薙切真凪这样讲究爱干净的女孩子,在制作料理的时候都会穿厨师服或者是围裙。
这是一个专业厨师的素养,也是对食材和食客的尊重。
但薙切真凪穿这厨师围裙后,却别有一番风味。
刘天羽的心思没有停留在这面,他也将一个厨师服套在身后,开始烹调。
他首先处理的是主食材牛肉,这次
他用来制作的牛肉部位跟次不一样。
次选用的是“牛腱子肉”,这次用的是“牛肩肉”。
腱子肉,指的是牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股的部分。
而牛肩肉,位于牛的前肩胛部,这个部位间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩,非常适合用来适合炖、煮、卤。
次入住试手艺做的红酒炖牛肉,刘天羽当时就知道味道并非是极致的味道,所以在下来之后他就对这道料理再次进行研究和反复的试做。
多次的试做过程中,他发现选择牛肩肉做出来的炖牛肉,比用其他部位的更加美味。
不止是味道会更好,口感也会有比较大的差别。
除了牛肉的本身的选择之外,食材的用量、牛肉和培根炸制的时间,调味料的比例等,他都比第一次在极星寮制作的时候有了更深入的进步。
刘天羽相信,这次就算是他面前拥有“神之舌”的薙切真凪,也会被这道料理的美味所折服。
(未完待续。。)