返回第二十章:薙切真凪的失态(1 / 1)月叶明首页

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啪!

刘天羽将厚实的牛肩肉甩在了菜板,他准备开始处理牛肉。

之前也提到过,“勃良第红酒炖牛肉”的做法大同小异,而莫和德写在黑板的菜谱就是比较传统的做法。

这次刘天羽的制作方法跟次在极星寮所做的时候又有了变化,他加以改进再次缩短菜谱的烹调时间,并提升美味度。

从烹调台的刀架选择了一个中式菜刀,手起刀落整块牛肩肉进行切割处理。

薙切真凪因为只是要处理一些配菜,这对她来说没有任何的难度,她有许多空余的时间注意到刘天羽这边。

当她看到刘天羽娴熟而迅速的刀工时候,神色闪过一丝惊讶。

银光闪过,在菜板的牛肉不仔细看是没有什么变化,但实则中间部位已经被分割开来。

刘天羽一旦全身心投入到烹调中,就不会去理会也无法察觉旁人的神情,对已薙切真凪的惊讶也没看在眼里。

只见他一脸严肃的继续进行牛肉的切割处理,持刀的右手不停留的朝着菜板的牛肉挥舞而去。

噔噔噔。

菜刀敲击着菜板发出了有节奏、有规律的声音。

薙切真凪目睹刘天羽切割牛肉和培根的整个过程,这让人赏心悦目的刀工,居然让她暂时忘记了她负责的工作。

“完成。”

刘天羽自言自语着,将处理好的牛肉和培根放到大碗里备用,转过身来看到薙切真凪一双美眸真盯着他看。

又看了看她面前还没有细切的食材,不由疑惑道:“咦,薙切同学在发什么呆?快点帮我把配菜处理好。”

“啊,抱…抱歉,我马处理。”薙切真凪这才回过神来,面色微红。

一开始是刘天羽的刀工吸引了她,看到最后却被刘天羽做菜的认真所吸引。

那是一股特别吸引人的气质,在做菜的过程中她忽然发现刘天羽好帅,看着看着就看入神了。

好丢人,居然会因为一个男生看走神了。

薙切真凪将胡萝卜、洋葱、香菇等配菜拿到洗漱池这边清洗,悄悄的偷看了一样刘天羽,发现他依旧一脸认真的处理着牛肉并没有发现她的失态,这才放心下来。

这样偷看着,薙切真凪又差点失神,她急忙将目光从刘天羽身收回。

薙切真凪在心里很是奇怪,今天自己这是怎么了,连续两次因为看一个男生而走神?

然而殊不知,这也是因为刘天羽的“十倍天赋”所致。

因为这个天赋,刘天羽的对异性的吸引力也变成了十倍,也可以理解为“十倍魅力”。

在加刘天羽认真做菜的态度,以及现娴熟的刀工技术,这些自然成为了吸引她的资本。

刘天羽并未察觉到这些,现在他只想将这一道已经做过多次的料理做好,保证不出现任何的差错。

此时的他正在用厨房纸依附在切好的牛肉和培根,将面多余的水分去除,为等下炸制做准备。

去除多余的水分,这能为牛肉和培根增加香味,同时也能去除掉水分中含有肉的异味。

将几张厨房纸重叠在一起,对牛肉进行反复的挤压,彻底将牛肉内部的水分去除。

做完这一切之后,刘天羽便开始进行炸制的过程。

莫和德讲师为了防止有人偷奸耍滑,便在教室里来回走动监督了起来,顺便也看一下各小组制作的情况。

他首先重点看了一下中村蓟这个“尖子生”这一组的情况。

只见中村蓟正在处理牛肉,他选用牛肉的部位是“牛腱子肉”。

另外一个跟他组成搭档的女生则是正在将洗好的胡萝卜、洋葱等配菜进行处理。

中村蓟的刀工技术也相当不错,牛肉在他的处理下很快变成了大小合适的肉块。

见此一幕,莫和德暗暗点头,心道不愧是十杰第三席这刀工看的就是舒服。

“恩,蜂蜜?”

很快莫和德的目光落到了中村蓟烹调台的一瓶蜂蜜,他看了看黑板所描述的食材里,并没有写到需要这一个食材吧。

“等等,蜂蜜和牛肉。”

莫和德好歹也是远月聘请的法式料理的讲师,自然是有点烹调水平的,看到这两个食材的组合怎么可能会不明白呢。

“原来是这样,只要这样做就能减少烹调时间,增加口感。真是一举两得的改良方法,不愧是第三席!”莫和德对在心里中村蓟竖起了大拇指。

作为一个料理讲师,莫和德当然允许自己的学生有创新和改良的想法,料理本来就是一个不断创新的过程。

在他眼中,墨守成规的厨师并不是一个好厨师,所有的料理也并非是一层不变。

事实,他也很欣赏这种善于打破墨守成规,加入自己想法学生。

随后莫和德又看了其他小组,除了刚才的中村蓟小组之外,其他的都是一层不变按照他所写菜谱来进行制作。

他暗暗摇头,正当有些失望的时候又一个烹调台摆放的食材以及烹调者正在制作的过程,都吸引了他。

烹调台放着的食材明显跟其他小组不一样,除了基本的配菜之外,多了面粉、蜂蜜这两个菜谱没有提起过的食材。

也想到了用蜂蜜来进行改良吗,不过这面粉又要怎么用呢?

带着好奇,莫和德停在这组成员的烹调台前。

(未完待续。。)

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