此刻，伊白正在使用着“对切不断流”的刀法。

而直播间里的观众们，看他的动作则稍稍有些奇怪。

或者说，这种使用厨刀的方式，所有人都没有见过。

若是闭眼睛，细细倾听的话。

会发现金边厨刀和千年银杏砧板之间，不断碰撞出“咚…咚…咚”的声音。

但这撞击声并不是连续的，而是有着一定的间隔。

间隔的时间，始终维持在三秒钟。

之所以，会存在三秒的时间间隔。

其实，碰撞声是由厨刀刀口的两个角，轮流和砧板撞击后发出来的。

这样的操作，正是“对切不断流”刀法的正确使用方式。

简单点来说，这种刀法需要先以刀口前下方的角为支点，将厨刀像闸刀一样落下。

然后，再利用落下时的惯性，切换成另外一个角作为支点，切原来的角顺势抬起。

紧接着，也像闸刀一样落下。

不过，方向和之前是相反的。

如此反复，让两个角轮流作为支点使用。

所以，才会产生非常固定的三秒的间隔。

在直播间所有粉丝们的眼中，伊白的手腕就像是一个固定的轮轴。

而厨刀刀口的两个角，则像一个钟摆一样。

快速且均匀地绕着这个轮轴，连续不断的抬起和落下。

突然间，伊白手中的动作戛然而止。

只见，他猛地抬起头，对着镜头又说出了一段杀人诛心的话：

“第一片冬瓜片已经改刀完成了，刚才一共总耗时72秒整！”

稍稍顿了顿，便笑着解释道：

“刚才一共发出了25次‘咚’的撞击声，间隔的时间是3秒钟，所以这一套动作总耗时为72秒！”

最后，又自信地调侃道：

“如果有不信的话，可以明天看看录像，验证一下我说得是否正确。”

话音刚落，直播间里便飘过了许多彩虹屁式的弹幕：

【对于伊神的杀人诛心，我反正已经免疫了！】

【您是伊大厨神，是中华第一厨神，我们怎么可能不相信您呢！】

【伊神，你是不是每一道菜，都要秀一次数学？】

【主播，你这计算的也太“细”了吧！】

【没错，伊神你真细！】

【你真细！】

【……】

令伊白没想到的是，最终的话题竟然又到了这方面……

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虽然，伊白刚才的一顿操作，看起来的确是神乎其神的。

不过，直播间里的粉丝们心中也有一个疑问。

那就是，砧板的冬瓜片，为什么没有一丝丝的改变，还和原来一模一样呢？

可是，看了伊白这么多次神奇的表演后。

在粉丝们的心目中，伊白又绝对是不可能会失败的。

而且，经历过昨天做“文思豆腐”时的场景，所有人都还历历在目。

所以，他们现在也都学聪明了。

知道这其中必定有什么玄机，只是伊白故意没有透露而已。

而伊白，正通过墙120寸的超大曲面电视，看着屏幕密密麻麻的弹幕。

发现里面竟然连一条疑问的弹幕都没有，不禁暗暗发笑。

他也看出来了，这些粉丝们都已经学聪明了。

根本就不敢发弹幕质疑，生怕被打脸。

为了赶紧转移“你真细”的这个话题，伊白便对着镜头自信地说道：

“接下来，又到了大家见证奇迹的时刻了！”

说完后，对着喵小白勾了勾手，示意她过来一下。

只见他在喵小白的耳边，似乎轻轻在说着些什么。

当伊白说完后，喵小白便伸出粉嫩的小手，用两个手指捏住了冬瓜片的一角。

接着，慢慢地往抬起。

片刻之后，奇迹果然又出现了！

原本，还是长方形的冬瓜片，被喵小白抓住一角往抬后。

竟然直接变成了一根细长的面条状，而且还是完整的一根！

或者说，这正是燕窝煮好后的形状啊！

这时，直播间里的弹幕也是异常的精彩，观众们非常激动：

【卧槽！什么情况？怎么长方形一转眼直接变成面条了？】

【我懂了！难怪刀法的名字叫作“对切不断流”呢！原来，就是故意不切断啊！】

【可是一连切了25刀，想要不切断也太难了吧！】

【谁能告诉我，这到底是什么原理啊！】

【这种诡异的刀法，我特娘的还是第一次见到！】

【老公，小白现在不仅是小厨娘，还是你的魔术助手啊！】

【……】

伊白看着被震惊的粉丝们，已是心满意足。

于是，便直接为他们，仔细地科普了起来。

其实，冬瓜片之所以会变成细长的面条形。

是因为，在使用“对切不断流”刀法时，厨刀刀口的两个角轮流作为支点。

这样一来，就会从冬瓜片的边和下边，依次直直切一刀。

在刀口距离下两边3毫米的时候，又会像钟摆一样及时抬起。

所以，这也保证了拉长之后的完整性。

不过，想要做到这种地步，是非常非常困难的。

不仅需要多年的练习，更需要超常的烹饪天赋。

如果，还想像伊白这么行云流水，那基本就是不可能的！

当伊白科普完毕后，所有人只觉得这许多种刀法，竟然真的如武侠中的武侠秘籍一般！

然而，武侠秘籍却并不存在。

可这些刀法，他们都是亲眼看到伊白使用过的。

所有人不禁再次感受到，中华美食的博大精深！

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接下来，伊白不断使用“对切不断流”。

将每一片冬瓜片，都改刀成了面条状。

这样的话，燕窝的外形就已经搞定了。

这道菜做到这里，就只剩下了最后一步。

那就是，要把冬瓜的口感，也改变成和燕窝一致。

只见，伊白对着镜头向观众们说道：

“冬瓜外形的问题我们已经搞定，剩下的就是要改变冬瓜的口感了。这里，我们需要用到的材料就是‘干粉’。”

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