沈毅简单观察了一圈，虽然门前顾客稀少，但两位送餐人员从未停歇，电话更是一个劲响个不停。

负责统计的白雪手忙脚乱，一个劲解释“发短息、发短息。”

有时也会将客人的地址与要求汇总下来。

沈毅看了三四分钟，吴尧文压根没空搭理他，脸上油腻腻一片，早已分不清是油烟还是汗珠。

沈毅眉峰一簇。

先有张训帆现在又是吴尧文。

看样子真没怎么注意。

卫生永远是餐饮的第一道门面，沈毅也曾再三提醒，但事一多也就抛到了脑后。

虽然离市场的大改还有一段时间，但沈毅感觉这种小事还是要从点滴做起。冰冻三尺非一日之寒，到时一朝一夕也难有大改观。

他可不想因这触了上面的霉头。

看样子还歹找时间聊聊。沈毅暗自感慨。

随即又到别处看了看，大问题没有，小问题不断。

而恰恰正是这些不引人注目的小问题，有时候才会成为压死骆驼的最后一根稻草。

理工大店为了应对订单较多的问题，一连搞了两面架子，一次性可出炉十块鸡排。

沈毅由衷赞誉，就说怎么消耗的如此快，就算顾客有需，店中也产不出啊！

原来在这！

大概又过了一个小时，订单才渐渐少了下来。

吴尧文抽空擦了擦额头上的油渍，拿过两瓶矿泉水，为沈毅递过一瓶，说：“实在太忙了，有些问题即使发现，也来不及整改。”

沈毅点了点头，啥也没说。

他知道吴尧文说的是事实。

这或许就是小店铺天生的弊端。

人多了嘛，养活不过；人少了嘛，有些问题来不及整改。

沈毅一时也不知如何是好。

“要不再招几个人吧！”

思索了半天，也仅挤出了个不是办法的办法。

“也想过，但地方太小了，若在招个人的话，转身都成问题。”

沈毅瞅了一眼，也是。

鸡排店本就不大，机器设备占据了大半，若再招人还真没地方安置。

“实在不行，在冷热饮店那边隔出个小角落吧！”

“你的意思是？”吴尧文一愣，就连举起的水瓶也停留在了空中。

沈毅笑而不语，而是转而询问别的，“用短信订餐应该挺容易出错的吧！”

“哎，谁说不是呢？都说了用短信、用短信，但偏偏还是有人打电话，遇到好说话的还好，不好说话的，也就只能硬着头皮认了呗。不说这一来一去浪费时间，主要还容易造成漏记。”

“这倒也是。”

沈毅不由皱眉，这也是当初没有办法的办法。

当初推出送餐也仅是心血来潮，谁知会延伸到如此地步，甚至要取代现实中的买卖。

长期用短信订餐肯定不现实。

“你说我们能不能自己开发个软件，让顾客在上面下单。这个我之前了解过，难度系数不大，找几个学生就能搞定。”

沈毅一琢磨。

事还真是这个事。

虽然他学的不是计算机，但搭建一个下单平台着实不难。支付宝的手机支付业务应该开通了，就是不知在这有多少的认同，实在不行两手准备，手机支付与现金支付同时进呗。

不过这个钱！

沈毅一阵头大，互联网就是个烧钱的玩意，下单平台虽然不难，但没有个小几万肯定下不了。

还有这卫生？

沈毅递过纸巾让吴尧文擦一擦油渍，虽然刚刚擦过，但油渍又占据了半张脸。

“这样下去也不是个事，不但看起来精神面貌不佳，对员工的身体也不好。”

“这个事我也考虑了，但目前而言也没有什么好方法。”

沈毅点了点，上一世鸡排店是怎么搞的来，他真没怎么注意，一时还真想不起来。

不过这个衣着？

沈毅的意思是统一，不但可打免费的广告，看起来还干净整洁，还有跑跑送餐员，跑出去那可是店的招牌，岂能这般随意。

吴尧文一一记下，虽然开业仅一天，但问题着实不少。

现在还好，虽然忙，还是有度的，等到新生一股脑而至，那才叫真正的喝水都要抽空。

沈毅的意思是慢慢来，开业的同时发现问题，然后及时整改。

最后又回到了招人上。

汇总登记不仅仅只有鸡排，那又何必纠结在哪边呢？既然冷热饮店那边有空闲，那就去呗。

鸡排店空出来的地方正好招个人，负责打包。

吴尧文一听还真是这么一回事，也就答应了，不但专业化、流水化，反而提高了效率。

原本想着捞一笔就走，谁知钱没捞到，投资却是愈来愈多。

对此二人无可奈何，既然做了，那就要像尖刀一般突出，不然如何在激烈的竞争中脱颖而出。

晚间，沈毅、吴尧文、闫丽、张训帆齐聚一堂。

实践往往是检验真理最直接的地方。

一开业诸多问题一览无遗。

甚至不需要别人提醒，自己都能看的一针见血。

“两地相隔太远，运输是一问题，昨天我们就准备了五百多块，今天总不能准备一千块吧！”吴尧文率先发言。

“想都不想要。”闫丽直言打断，“工厂一天也就一千出头，都被你一家拿去了，我们两家喝西北风啊！”

“就是，说什么也不答应。”张训帆也随声附和。

虽然说不过人家，但气势上一定不能输。

沈毅止不住挠头。

之前为了方便就搞在了宣大附近，随着理工大店的开业，弊端显露，这才是第一天啊！那第二天、第三天还咋办？

沈毅一阵头痛。

但也不能照顾那边一股脑搬过去，理工大大学城坐落HP区，说到底就是块荒地，前不着村后不着店，真的搬过去，这边两家店面临的问题比现在还麻烦。

“实在不行稍微往那边挪一挪吧！”吴尧文说。

搬迁过去肯定不太现实，所以只能找一折中的方法。

“搬迁到哪？”沈毅问。

“要不CG区吧！那边离每个地方都比较近。”

这是最为合理的方法，三店的中点，距那边都不远不近，取货都比较方便。

甚至今后去城关开分店也未曾不可。

不过却遗漏了最为关键性的一个问题。