“小琪,如果你这说,娘以后就不问了。”魏氏的声音有些失落。
她其实想说,她害怕以后小琪懂事了,明白了男女之间那些事情之后,会后悔。毕竟孙擎这孩子,真的是个不可多得的男孩子,体贴温柔,又厉害。
只不过就是有个厉害的娘
见到小琪目光澄清,魏氏知道她恐怕是真的对孙擎没有一点其他心思,便把肚子里的话又憋了回去。
这些话在魏氏肚子里准备了许久,从辛老四告诉她吴大壮一家的打算之后,她就在肚子里打着草稿,怎么能够让小琪不反感地旁敲侧击出她对孙擎的看法。却没有想到她准备的这一茬话,其实都是多余。
小琪虽然猜到了芙蓉对孙擎有意,但是她的眼里也没有一丝一毫的妒忌,这就代表着,她不是口是心非,是真的对孙擎没有其他意思。
魏氏微微叹了一口气,在心里把这件事彻底翻了篇。
第二天一大清早,辛老四就在魏氏的催促下,下了山。
小琪起身的时候,辛老四已经背着重重的一框背篓回家了。
“小琪,你来看看。”辛老四放下背篓,招呼着小琪。
背篓里装的是他去临近乡村抓的蟹鳌。实地考察了一次,辛老四发觉靠近石安县的几个村子,蟹鳌都没有吴大壮口中说的那么严重,他还是跑了好几亩水田,才抓到了这一背篓螃蟹。
对于吴大壮的话,此刻的辛老四有些半信半疑了。不过他没有把看到的情况告诉给魏氏和小琪,具体的情况,他还是想等去定安乡瞧瞧再说。
小琪知道背篓里是什么,远远地就听到螃蟹爪子抓挠竹篓的声音了,小琪猜测,辛老四的背篓里,至少得有五六十只螃蟹,而且听声音,个头还不小!
小琪兴奋万分,小跑步上前,把背篓盖子一打开,就瞧见里面密密麻麻的大闸蟹!
“大闸蟹!这就是大闸蟹!”小琪惊呼,满脸笑意。
秋收之后,大闸蟹是最为肥美的时候了,蟹黄蟹膏都多,肉也不少,是小琪前辈子的最爱之一。
“大闸蟹?”辛老四和魏氏看着小琪这幅手舞足蹈的模样,不明白女儿在说什么。
“爹,娘,这是好东西,好东西!”小琪擦了一把口水,赶紧跑到铁锅前,准备蒸一锅出来好好尝个鲜。
以往每年到了九月份,小琪都要在阳澄湖订最好个头最大的大闸蟹,给公司里的员工发些福利。没想到来到这里,她还能有这个口福。
“小琪,你想做什么?”魏氏见女儿火急火燎地架起铁锅,往里面倒满了水,不明所以地询问道。
“娘,你坐着,我给你做点好吃的。”小琪现在一门心思就是这大闸蟹了。
准备好蒸锅,小琪这才着手绑螃蟹。绑螃蟹也算是个技术活,需要用搓好的麻绳,将螃蟹牢固地绑好,才不至于在煮的时候,被挣扎的螃蟹翻了锅。
但是这个捆绑螃蟹的手艺,小琪着实不精。没有麻绳,她就用扯好的碎布条。
回忆着记忆里的捆绑方法,小琪麻利地抓起一只螃蟹,尝试着绑了起来。
然而理想是丰满的,现实却是骨感的。
铁锅里的水都沸腾了,小琪还是没能成功捆绑住一只螃蟹,甚至还差一点被挣扎的螃蟹夹住了手指头。
辛老四在一旁看得都有些干着急。
“小琪,你说怎么弄,爹来帮你吧?”辛老四免起袖口,麻溜地抓过小琪手中那只不安分的螃蟹。
对于绑螃蟹,小琪确实已经束手无策,只能把要领告诉给辛老四。辛老四不愧是做农务的好手,分分钟就把刚才还活蹦乱爬的螃蟹给规规矩矩地捆好了。
小琪拿起来左瞧瞧右看看,和前世的几乎无异,不觉由衷陈赞:“爹,你还真厉害!”
听到女儿的陈赞,辛老四干起活来愈发得力,不一小会就把抓来的螃蟹全部捆扎好了。
魏氏数了数,一共五十只。按照小琪口里说的区分公母的办法,魏氏把螃蟹区分开,告诉小琪:“母的三十只,公的二十只。”
切着姜丝的小琪,听着魏氏这话,又狠狠地咽了一口口水。
她实在是太馋大闸蟹的味道了。
家里的铁锅很大,小琪把大闸蟹平分,公母对半。取了二十九只放进锅里蒸,剩下的又全部放在背篓里,叠放的整整齐齐。
做好这一切,她又进屋拿出一个半干的帕子,放在大闸蟹的上面,这是保存大闸蟹,避免水分过度流失使得大闸蟹变瘦的好办法。
把碗筷和调料放在桌上,小琪又让辛老四取了几把大剪刀出来,才让辛老四和魏氏坐下来。
“小琪,那蟹鳌真的不好吃。”魏氏面露难色,她是真的不想打击女儿的自信心,“以前我们用辣椒炒了,都觉得不好吃,清蒸的话,怕是更下不了口。”
辛老四虽然没有说话,但是小琪瞧着他那副模样,看他对魏氏的话也是深以为然。
“我们要做第一个吃螃蟹的人!”小琪乐呵呵地说着,并没有把魏氏的话听往心里去。
小琪的乐观感染着辛老四和魏氏,两人默默地没有再开口。
蒸了快二十分钟,小琪就让辛老四把铁锅从火上端了下来。
打开锅盖,水汽一过,辛老四和魏氏看着锅里面那密密麻麻红彤彤的螃蟹,犯了愁。三个人里,也只有小琪最为兴奋和满足。
小琪抓出一只螃蟹,也不计较烫手,拿起剪刀就开始剥起来。
辛老四和魏氏只能安静地看着小琪,如何和一只螃蟹大战。比起以往他们吃螃蟹的狼狈,小琪就凭着一把剪刀,就让吃相变得十分优雅了。
第一只是母蟹,小琪把壳打开,挑出蟹心,剥离蟹胃和蟹腮,把慢慢的蟹黄都夹了出来,沾了点酱醋,递到魏氏的嘴边:“娘,你可以少尝尝,怀孕了,还是要少吃点这些寒性的。”
魏氏本不想开口,但是望着女儿殷切的目光,闻着嘴边那浅浅淡淡姜丝和醋的鲜味,她只犹豫了片刻,就张开了嘴巴。
她一口把蟹黄全部塞进嘴里,本来想囫囵吞枣咽下去,算是给小琪一个交代,可是没有想到,蟹黄刚进嘴里,那股鲜味,让魏氏不自觉地咀嚼了好几遍,才吞进肚子里。
“好吃!”魏氏一脸满足。