辛老四瞧着魏氏那模样,心里嘀咕着,莫不是害怕女儿失望,所以魏氏才装作这样子的?
小琪见魏氏喜欢,根本没有注意到辛老四的疑惑,剪开蟹壳,把里面的肉都剃了出来,放在空碗里。
魏氏以前没有觉得蟹好吃,也不知道今日是因为调料的原因,还是因为小琪把蟹壳分开了,所以吃起来没有一点土腥味,她见女儿一个人剥了许久才剥好一只蟹,也学着小琪的模样,一手拿剪刀,一手抓起一只螃蟹,剥了起来。
小琪见魏氏也动了手,赶紧一边剥一边教着魏氏,大闸蟹的哪些地方不能吃,让她把不能吃的都丢掉。
魏氏拿的是一只公蟹,里面全是亮晶晶的蟹膏。想到先前吃那个和蛋黄一样的颜色,她有些疑惑:“小琪,这个怎么是这种颜色?”
“娘,这个是公蟹的,里面是蟹膏,你可以尝尝。”小琪回答道。
对于小琪而言,她更喜欢蟹黄,蟹膏于她而言,有些太腥了。
魏氏学着小琪的样子,用筷子把蟹膏挑出来,沾了沾酱醋,一口塞进嘴里。
吧唧了几口,魏氏眼底笑意更浓:“这个,比刚才那个还好吃!”
“老四,你也尝尝啊,真的比以前我们做的好吃多了!”魏氏见辛老四满脸猜疑,抓起桌上的剪刀,递给他。
辛老四招架不住魏氏的软磨硬泡,也按照两人的样子,把蟹壳扳开,尝了尝里面的蟹黄。
“和蛋黄好像差不多”辛老四呐呐自语,“以前吃,总觉得有股土腥味。”
“里面有些不能吃,如果吃了,一来身体受不了,二来也会影响口感的。”小琪如实回答。
前世的小琪吃螃蟹是吃出了心得的。
小琪一边剥一边吃了几块蟹黄,其他的肉都被她剃了出来,放在碗里。眼看魏氏又拿起一只螃蟹,小琪急忙制止:“娘,你怀着宝宝,不能再吃了,大闸蟹是寒性的东西,吃多了不好。”
魏氏嘴巴本来还馋,但是一听小琪说对孩子不好,赶紧打住了,只能把剥出来的肉和蟹黄都放进了碗里。
“爹,你可以多吃点,不过吃完要喝碗姜汤去去寒。”小琪见辛老四已经放开怀吃,顺带着嘱咐了几句。
三人剥完这二十九只螃蟹,肉和没有吃完的蟹黄蟹膏装了满满三大碗。
虽然有剪刀,但是没有剃肉用的长签,三人剥完,手指头还是有些地方被蟹壳扎伤。
辛老四和魏氏都觉得,蟹膏要比蟹黄好吃一些,这次蒸来的公蟹蟹膏被辛老四几乎都吃完了,只剩下了母蟹的蟹黄,就以前辛老四觉得难吃肉又少的蟹脚,这一次他都吃了好几只,而且用剪刀把肉剃了出来,吃起来也细嫩了许多。
“小琪,这吃法,你是怎么知道的?”魏氏嗦着手指头,反问道。
小琪不让魏氏吃多了,怕是太寒,魏氏只能吸着手指头上蟹黄的味道。不过就算这么抿着,她也十分满足了。以前穷的时候,她觉得鸡蛋是最好吃的东西,现在吃过蟹黄,魏氏又觉得,蟹黄比起蛋黄来,那简直不要太好吃!
被魏氏这么一问,正在泡姜茶的小琪手下一哆嗦,差点把热水打翻。
“娘,这些吃法,那些大城市的人都知道了,刘云大叔给我讲过的。”小琪背对着两人,声音四平稳地说着。
两人虽然对小琪嘴里的大城市是什么不太明白,但是听语气这吃法也是刘云告诉小琪的,便没有再多问。
“蟹鳌这么好吃,那我们就可以把田里的都抓来,然后卖了,又可以赚钱,又不影响庄稼。”辛老四宽慰。
“嗯。我们可以号召村民们抓大闸蟹,然后卖给我们,我们按照个头大小算钱。”小琪心里早有了主意,她可不想又让那些不要脸的人占了便宜,“但是具体的定价,我明天要先去藏香阁问问。”
小琪还打算,让藏香阁去定做一些蟹件,有了工具,吃蟹会更方便。
这些事情,小琪自然不会告诉给辛老四和魏氏,以免两人心一软,又把这些事情告诉给了定安乡那一群白眼狼了。
大闸蟹毕竟不是主食,吃了也不管饱,小琪用剥好的蟹黄蟹肉,炒了满满一大锅蟹肉炒饭,混着蔬菜和蘑菇,魏氏虽然胃口还不太好,但是实在太好吃了,也吃了两大碗。
辛老四就更别提了,小琪只吃了一碗,剩下的炒饭被他一个人吃完了。
抛开那些糟心事,一家三口,其乐融融。
晚上小琪陪着魏氏慢慢走了小半个时辰消食,才睡下了。
第二天一大早,小琪背着大闸蟹,下了山。这一次辛老四没有跟着一起,想到前一日在县城里遇到的那些糟心事,辛老四决定还是在家守着媳妇好。
小琪不会驾车,又不想雷五和雷六暴露,只能走路进城,所以她起了个大早。
入了冬,黑风山上也有了丝丝凉意,天也亮得晚了些。小琪出门的时候,辛老四和魏氏还在睡觉。
“雷五?”见不到自家房子了,小琪才轻呼了一声。
小琪的尾音还没有落下,雷五就出现在了她的身后:“辛小姐有何吩咐?”
“你让雷六照看好我爹娘,”雷五的神出鬼没让小琪微微有些发憷,“还有你去一趟定安乡,看看那边的蟹鳌情况,再打探下吴大壮他们一家到底是想干什么。”
“麻烦了。”小琪说完,礼貌地加了一句。
“小姐,主人让我来主要是为了保护你的安全。”因为小琪的谦逊,雷五有些失神,不过很快便回过神来,出言拒绝。
雷b是不愿意听从小琪的安排,但是想到要让小琪一个人进城,雷五还是放心不下,毕竟雷昊宇才是他的主人,他也自然是要以雷昊宇的命令为主。
“雷五,你放心,我去了藏香阁就回来,我让你做的事情有些着急。”小琪知道他担忧,连忙拍着胸脯说道,“如果出了什么问题,我自己负责,你快去快回,说不定我们还可以在藏香阁碰面。”
得到小琪的保证,雷五又看了看天色,算了算时间,稍微放了下心:“那小的立即去办事,小姐一定要万分小心。”
雷五说完,瞬间消失在原地。