一大清早,罗杰福克开始例行的巡视老藤园。
7.6英亩老藤葡萄园,这是山谷庄园的宝贝,特别是几百老藤维欧尼葡萄,康纳就指望用它让山谷庄园酒庄一鸣惊人。
葡萄涨势不错,每颗葡萄树,留下的葡萄不多不少。
维欧尼葡萄树留3—5串,都选取大枝上长出的葡萄。赤霞珠、仙粉黛、长相思,则没那么多讲究,每颗葡萄树保留至少十二串以上的葡萄。
罗杰福克养了一条宠物猪,几乎每天早上都要到老藤园转上一圈。
“吉米,回家了。”罗杰福克溜达了一圈,回头来看到他的宠物猪在维欧尼老藤园里刨地,刨地那叫一个欢实。
野兔搬家到老藤葡萄园了吗?
罗杰福克走了过去,却见他的宠物猪吉米在吃什么东西,吧唧嘴,眯着眼睛,一脸幸福的满足感。罗杰福克很是无语,拍了拍吉米的脑袋:“走了,回家……”
吉米不听指挥,又抛开泥土,露出一颗淡黄色的……松露。
是松露没有错,罗杰福克非常确定。他赶紧按住吉米,抢下泥土里的松露,用指甲轻轻剥开一点……
这松露的颜色,是很浅的金色,或者说淡黄色。气味非常特殊,难以形容,和意大利的白松露,气味上有一丝相似。
罗杰福克是葡萄园顾问,更是出色的酿酒师、品酒师,对气味非常敏感。他老家就在意大利阿尔巴的一个小镇,这只宠物猪,便是他的妻子从意大利带到美国的,是一只经过训练,用来寻找松露的嗅探猪……
有一点泥土腥味儿,淡淡的蒜味儿和一些复杂的气味儿。但是和意大利的白松露不同,却一样的难以形容。
“真是松露?”罗杰福克将松露递给宠物猪,宠物猪一口咬下,吧唧吧唧吃起来。
这片维欧尼葡萄园里的松露还不少,只一会儿,宠物猪吉米又给罗杰福克找到不少……
如果说葡萄园里长出蘑菇,这并不稀奇,甚至还有特意在葡萄园培植蘑菇的。但长出松露,却是从没有听说过。
纳帕县最出名的是葡萄酒。至于其它特产,应该很少人知道……
纳帕县松露也非常出名,却是近几年的事情。
这里的松露不是黑巧克力松露,而是佩里戈德松露,黑孢块菌。却只在冬季,夏季没有……
纳帕的黑松露非常有名,林遥以前在纽约州就听说过纳帕松露,可过来这边才知道,纳帕没有野生松露,都是人工培植。
近几年的冬天,纳帕县还会举办松露节,在推广纳帕松露。这边还有专门帮助果园主培育松露的机构……
罗杰福克之前工作的酒庄,便参与了松露培养计划,对松露的了解非常多。
但那是欧洲黑松露,不是白松露。
一片树林,经过一系列繁琐的工作到要收获黑松露,也得好几年时间。
罗杰福克在葡萄园里找到十七颗松露,最大一颗,差不多有两磅。他的宠物猪吃了三颗,一直回到家里,宠物猪也没表现出任何不适……于是乎,罗杰福克这家伙便对葡萄园里的松露下手了。
葡萄园里的松露,想想就觉得不可意思,很让人困惑,到底是不是松露?
……
“哥!”
“干啥?”听到林筱的声音,抱住玄武玉的花栗鼠‘嗖’的一下跳走了。
“吃饭了。”
下楼,林筱给林遥盛了米饭,鼓着脸腮看着他:“哥哥。”
林遥无语,最受不了妹妹撒娇:“说。”
“我前几天寻宝找到的钱币,能不能带我去旧金山,做一个分级鉴定。”
“干嘛一定要去鉴定,留着不好吗。”林遥懒得跑,去一趟旧金山,来回差不多四个小时。
林筱噘着嘴:“我,过几天我生日了。”
“我记得,生日嘛,每年都过,多了不起似的。”
林筱埋头使劲刨了几口饭,闷闷不乐。
“好了好了,生日就是了不起。说吧,想要什么生日礼物,只要别太过分都满足你。”
“我有两个闺蜜,她们准备出国旅游的,我想邀请她们过来。是我的大学舍友,我们还是结拜姐妹……”林筱抿着嘴不好意思的道:“一直以来她们都非常照顾我。这次我想要招待她们……那金币,不应该挺值钱的嘛。等我的姐妹过来,我请她们出去玩……”
林遥好笑地拍了拍妹妹的脑袋,拿出钱包,将副卡拿了出来:“你那个几个金币留着吧,咱不差钱。”
林筱飞快收起副卡,小跑着上楼将她装着金币的盒子拿给林遥:“廉者不受嗟来之食。”
“想挨打是不是。”
林筱嘻嘻一笑,吐了吐舌:“谢谢哥。”
“她们什么时候过来?”
“没邀请呢,万一你不答应,那我不是很尴尬。”
“Boss。”
外面传来罗杰福克的呼喊,林遥放下筷子,走了出去:“进来。”
罗杰福克提了一口袋的松露:“我今天在葡萄园里发现了松露,您看看。”
“这……松露……确定是葡萄园里发现的?”
“确定,我早上带着吉米散步,它找到的。您知道吉米是训练过的嗅探猪,不仅有寻找黑松露的经历,更有寻找白松露的能力。我刚才吃了两颗,味道和意大利松露相似,仅仅相似,但可以判断和意大利白松露不是同一个品种。我小时候生活在意大利白松露产区,对白松露再熟悉不过了。”
“哦……你已经吃过了……胆子真大。”
罗杰福克无语:“松露是野生真菌类,近似冬菇、牛肝菌之类,却要和植物根须共生,从植物的根须吸取养分。这松露生长在老藤维欧尼葡萄园,数量不多,可也不少。我不知道是否会对葡萄树造成影响。”
维欧尼葡萄园……
葡萄园里长出松露,这是从来没有听说过的事情。
而且……山谷庄园,以前没有引进过松露孢子进行培植。
“只有维欧尼葡萄园有?”林遥问道。
“对。还是今天早上才发现的……”
这多半和空间泉水有关。空间里的泉水有限,林遥就用它浇灌过一次,因为老藤维欧尼葡萄的价值最高。
“那就是没事了。”
“长出松露得有松露孢子……是您移植了松露孢子?”
“嗯。”林遥捏了捏眉心,捡起颗松露看了看,闻了闻,信口说道:“这可是稀罕品种。对维欧尼葡萄园再观察一段时间,看看情况。”
“确定对葡萄树不会有太大影响。”
“我心里有数。”林遥拿了几颗:“这个松露味道怎么样?”
“难以形容,但非常美味,比起我老家的白松露,也丝毫不差。”
“吃过后,有没有什么不好的反应?”
“没……”罗杰福克有些警惕:“它有毒?”
“没有,能吃……”罗杰福克都吃过了,现在好端端站在自己面前,大概就证明了这玩意能力。而且是罗杰福克的小猪仔找到的,那只猪,也肯定吃过了这个松露,猪都能吃,人肯定也能吃:“或许,我们应该给葡萄园松露取一个名字。”