返回第八章 香辣泥鳅(1 / 1)米酒首页

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一百两!这可是一笔巨款,折合铜钱十万枚!

现在林叶秋家一年开销才多少,七八两吧。

他家是贫困户,村里条件好点的五口之家一年开销也就十三四两。

这可是自家十多年的开销!他在耳边甩动银票,哗啦啦作响,好听!

林巧见哥哥的同窗走了,出来见三哥眼睛笑得剩下一条缝,拿着一张彩纸来回琢磨,什么东西呢?

林叶秋把银票递给林巧:"看,这是什么?"

林巧仔细看了又看,摇头表示不认识。

可怜的妹子,这银票不是寻常物,平常人家难见到。

"想吃啥,尽管说,哥发了。"他小心翼翼收起银票,得瑟道。

晚林老爹回来,见桌加了一大碗肉,一碗鱼,心痛道:"哎呦呦,孩他娘,这日子得省着点,这一餐怕要二十文呢。"

王氏低声道:"这都是三儿整治的,我回来就摆桌了,他说同窗又来请他写字了,又给了什么润笔费,这事林巧也知道。就是不知道三儿什么时候学会做饭了。"

唉,不枉他节衣缩食送三儿读书,中个秀才,写几个字就能卖大价钱。

林老爹志得意满。

"三儿现在是秀才,什么不会?不过这事偶尔为之还行,一个读书人不能老围灶台转,这是周老夫子说的。"林老爹嘱咐王氏。

周老夫子是林叶秋的老师,是个老秀才,乡试了一辈子也没能中,在金边镇学堂教书为生。

林叶秋这个名字就是林老爹送他二升米取的,三儿立秋那天出生,取一叶知秋,雅!

四人围着小桌开饭,林老爹是一家之主,等他先动筷子。

他夹起碗中一块红烧肉塞入嘴里,入口即化,满口余香,这手艺,村里只怕找不出。

他啧啧有声,连说好,香!

一家之主动筷了,其他人可以开吃了。

林巧差点连舌头一起吞了下去。

王氏也边吃边夸:"他爹,你看看,村里谁能生出我家三儿这种孩子,会读书不说,天生会做菜。"

林叶秋听到父母的表扬,心中也高兴。

嗯,又发现一条生路,混不下去就开个店吧,那边是吃货,年年轻轻练出了一套好厨艺,在这边也能用。

他赚的一百两自己收了起来,交给他娘就拿不出来了,她正在使劲给自己攒老婆本呢。

看看这毛草房,土坯墙,稻草顶,四处漏风不说,还容易着火。

明年要把房子修修才行,得留点钱,五间砖瓦房,围个大院子,要不再挖个鱼塘?得花钱呢!

林叶秋掰着指头算起帐来。

转眼十月底了,这地方气候偏冷,早田里的水洼结了薄薄的冰,鱼是难钓了。

这难不倒林叶秋,他记得在地球那边小时候在外婆家由舅舅带着,到田边水沟里挖过泥鳅呢。

早林老爹和王氏早早起来,胡乱吃些东西,把剩饭团热在锅里,出去干话去了。

他家只有一亩地,位置也不好,一年只能产个三百来近稻子,这就远远不够吃了。

林老爹租了别人家四亩地,租金是五五分,也就是一亩能收获一百七八十斤,勉强一家人填肚子。

可其它花费呢,生活用品,四季衣裳,人情来往,还有三儿的学费,笔笔让人头痛。

那就只有在田里地里想办法了,稻子收了再种几亩疏菜或油菜,再就是到处打零工。

不过现在情况好转,祖宗保佑,林叶秋中了秀才,挂了二十八亩田,一年什么也不做,纯赚回来近九百斤粮食。

日子有奔头了,林老爹两口子更加勤奋。

林叶秋看着过意不去,硬要跟去帮忙,可他双亲坚决不答应。

"你现在是秀才老爷,去田里土里刨食,不笑掉别人大牙?不跟我们泥腿子一个样了!"

不让去就不去,睡个自然醒,与林巧一起吃完饭团子,在屋外坪里伸伸腰,压压腿。

看看天阳升起,照得人舒服,他一声吆喝:"走,提个桶子,挖泥鳅去!"

林巧不知泥鳅为何物,也不管,只要三哥让自己当跟屁虫就行。

他俩到田里,卷起裤脚衣袖,把田边水沟两头用泥巴塞住,再把水沟的水用桶清出去,开始用手挖泥鳅了。

林巧见三哥从泥里挖出一条丢桶了,明白了,原来三哥管泥蚯蚓叫泥鳅。

"吃过吗?"

"吃过,难吃,腥死了。"

"吃的人多吗?"

"村里偶尔有人缺粮了,弄些煮着吃。"

难怪水沟里那么多,又大又肥,原来天敌少。

挖了一午,有大半桶,只怕有二十斤,看着桶里乱翻乱钻的泥鳅,他咽着口水道:"妹子,这可是水中人参呢,滋补呢!"

两人把大半桶泥鳅抬回家里,王氏己经在做中饭,做好饭招呼兄妹俩吃了,她还要给五里外干活的林老爹送饭呢。

她见兄妹俩抬回半桶泥蚯蚓回来,捂着鼻子道:"哎呀呢,两个祖宗,你们想吃弄点点回来就行,搞这大半桶回来干么,腥死人。"

林叶秋使劲闻,真比地球那边的泥鳅土腥味浓郁些,可能是这边的泥鳅基本没人吃,活得长了土腥味自然浓。

"三哥说要买钱呢!"林巧眼睛发亮,有了钱过年可以买花布做新衣裳,还有吃的。

这东西有人要才怪了。王氏心里这么想,嘴没说,现在儿子是秀才,只要不太出格,什么都由着他。

她从柴草房中找出一个坛子,这是冬天淹泡酸菜用的,暂时给儿子养土蚯蚓吧。

林叶秋开始动脑筋了,这泥鳅弄成美味必须要去掉土腥味,弄得香喷喷的才行。

自家屋后水沟边长有紫苏,这是去腥味的好香料,醋好像镇都没有,料酒就用米酒代替,辣椒是有的,孜然没见到,百里香也没有……

这是什么世道,这个没有,那个没有,让我怎么玩!

他愤懑不己。

拿老娘出了们,他就动手做油炸香辣泥鳅。

林巧是助手,他己许愿给工钱。

他先只抓出三四斤泥鳅放盆中清洗好,倒入米酒和盐腌了一刻钟,这是要去泥鳅的土腥味和表皮粘液。

林巧烧好锅,他把泥鳅倒进去盖锅盖焙烤小半会,倒出来用小竹签取出内脏,再用米酒,切碎的紫苏,干辣椒粉末,盐,菜油与泥鳅搅拌匀,腌制半个时辰。

再让林巧烧起油锅,小火炸泥鳅至金黄捞出,再撒些辣椒粉。

就这样了。

看着林巧有些馋,他道:"尝一尝?"

林巧小手捏起一根,闻了闻,真香。

小心咬了一口,外焦里嫩,香气扑鼻,土腥味早没了,她几下塞进嘴里,吃得津津有味。

看来试验算成功了,就是有点费油,指望明天能赚点。

接下来就好办了,指挥林巧采紫苏,去村口买干辣椒粉,盐巴,米酒,还有牛皮纸。

他取了十斤泥鳅,依法去了内脏,用配料搅匀腌制在盘里,累得够呛,明天油炸了再去卖。

估计天色将晚,要林巧煮饭,还剩两斤香辣泥鳅,这就当晚饭的下饭菜了,其它大半进了林巧的肚子。

他双亲干活回来,闻到香味,见那黄橙橙的泥鳅,硬是半晌才认出来,试着一尝尝,居然是美味,当晚一扫而光。

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