这群野猪,几乎被一锅端了。
李家寨有人路过,见状笑道:“你们倒是帮了大忙,这群瘟猪老拱菜地,偷吃粮食,我们几次组织人,都只抓了一小波。”
勿吉连忙放下刀,在身上擦擦油腻,笑眯眯上前见礼,道:“李三哥,要不要拿几头回去尝个鲜?”
来人是李家寨寨主的亲侄儿,三十多岁年纪,刚好比勿吉大一点,叫做李文善。
李文善以及李家寨的大部分人,都是汉人,当年蒙元统治,这些人不服管,就从山东逃逸到此处,大明开国之后,他们不太愿意回归,是以当年辽王将此事告知朱元璋,还封了他们一个指挥使职务。
这个职务世袭无爵,平时接受抚顺关调动,但凡兀良哈人征辽东,他们就是一股反抗力量。
在十山寨中,他们算是一股强大的势力,独占两山,地盘极大。
李文善笑着推辞,道:“不敢,豕shi肉和死肉真没啥区别,不好吃,老李也不敢吃。”
“再说了,前几天和你们换盐,已经占了你们大便宜,李家寨还没还人情呢。”
张破虏见这人虽然粗豪,可全无傲气,与谁都能扯上几句淡,且全然不提上次对虎山寨的帮助,心中不禁生起好感,拱手道:“李三叔这就错了,豕肉还要看谁做,若李三叔愿意呆一会,尝尝小侄儿的手艺!”
李文善把好奇的眼神望向张破虏,勿吉连忙解释了来历,李文善连忙道:“原来是虎山的青年才俊,老李有个李字,却是失礼了。”
见李文善说得幽默,大家都善意笑起来,一时间气氛很是热络。
李文善晓得虎山穷苦,日常能够饱腹已算不错,李家寨虽然人多,但要论过日子,可能也就比虎山好一点点。
他见往昔手持棍棒的叫花子,今天全拿了制式大刀,有许多人还人手一副弓箭,不由得大为好奇,不过李文善为人颇有城府,见状也不多问。
而是笑笑道:“老李也是个馋嘴儿,张小哥要是做了美味,老李就送你一壶酒。”
说完,李文善把腰间的酒壶解下来,放在杀猪的石头上。
张破虏心中沸腾,面上却不表露出来——这人豪爽如斯,还真让张破虏无话可说。
要知道,在辽东这个鬼地方,哪怕是军队,也极少能有喝到酒的将官,一壶酒的价值,便是换百十斤粮食,怕是也能换到。
越往北,酒这玩意越值钱!
李文善此举,摆明了是不想占虎山寨便宜,让张破虏大生好感!
偏偏,张破虏也是头倔驴子,别人越不想占便宜,他越是想让别人占。
他拿起匕首,三下五去二就刮干净猪毛,在烧开的水里烫了烫,清洗了猪血,再用匕首在乳猪身上扎了密密麻麻的小孔。
顺手,几个刀花一闪,张破虏取掉了乳猪的几根肋骨。
再将花椒、生姜、大蒜,和了盐巴,放了一丁点水,捣成稀烂,拿着往乳猪内外死命搓,一直搓到手发红,才放在架子上慢慢烤。
在烤的过程中,还不断往乳猪身上撒调料。
等到乳猪两面金黄,众人已经闻到肉香,张破虏才取下来,用匕首割成小块状,将脆脆的猪皮递给李文善,笑道:“调味料不足,只能小试牛刀,李大叔试试。”
看着众人期待的神色,李文善毫不犹豫,拿起其中一块猪肉,咬在嘴里“咔嚓”几口,就吞了个精光。
这让李文善目瞪口呆,大叫:“烤乳猪老李知道,那是江浙兼两湖两广,大户人家才有的奢侈玩意,老李当年有幸吃过一次……”
“相较之下,张小哥做的乳猪,虽然少了糖,少了五香,但要论肉的品质……张小哥,你是如何将野猪烤得比家猪肉还要清香……简直回味无穷!”
看着李文善竖起大拇指,张破虏矜持地笑笑。
但少年肚子里不屑地道,大爷把水里放了能量,用能量来洗涤血腥,肉质已经超凡脱俗,岂是那些普通厨师能做出来?
你是不晓得大爷能量的好处,不但能医治伤患,便是用来烹饪……好吧,张少爷现在脑袋隐隐约约疼——张少爷为了把猪肉做得好吃,硬是把能量用完了!
李文善道:“乳猪果然好吃,老李这葫芦酒归你了!”
拿起乳猪肉,李文善毫不客气,还招呼勿吉等人,连连道:“赶紧吃,否则等下老李吃光了!”
勿吉也拿起一块放入大嘴,顿时两眼放光,大叫:“这有些那天吃山羊的味道……”
张破虏头正疼,听到这句话不禁有些得意,他当时为了交好谷大用,使出了浑身解数,忽然就想到:“小爷的能量可以为阿公疗伤,通过水能让伤者迅速好转,不晓得用能量水煮羊肉会如何?”
他偷偷在椰子螺尝试了一下,但阿塔这个憨货,根本不晓得味道好坏,逼得张破虏只能从山羊肉上想办法。
倒是给他试出来了,刚刚他用水兑调料,就是趁机会输入能量。
“李大叔要是得闲,改天去虎山寨做客,保证李大叔大快朵颐!”
李文善一边和众人哄抢乳猪肉,一边含糊道:“好好好……那个大个子,你留眼泪干什么?”
张破虏一看,才发现是阿塔,大个子听他话去抓了乳猪,又积极帮手烧烤,结果一群人抢的猪尾巴都不剩,阿塔伤心不已,就差嚎啕大哭。
“阿塔,快去重新抓一头,刚刚那头不好吃,破虏哥哥下一头做得更好,还只让你一个人吃!”张破虏连忙悄悄哄阿塔,他晓得大个子没什么心机,只要能保证有吃的,保管雨过天晴。
阿塔果然嘿嘿乐起来,他与张破虏接触得多了,竟然学会了讲价:“我要单独吃两头!”
张破虏揉揉额头,无奈地道:“好吧,两头就两头!”
大个子这才破泣为笑,人站起来就往草丛钻,只是一会儿功夫,巴克抓得眼冒金星,脾气爆炸的野猪,就让阿塔轻松抓了两头。
“厉害啊!”
李文善不由得惊讶,使劲吞下乳猪肉,嚷嚷道:“这个大个子不但耳力出众,用力也极为精妙,这么滑溜的猪崽子,他竟然轻松就抓住了。”
张破虏不由得吐槽:“是啊,他是厉害!”
“打呼噜厉害,吃喝也厉害,别看他现在小心翼翼,要他现在手上是两坨石头,你看会不会被他一把就捏碎……”