鱼腥草可以当作菜,也能算作中草药。
它具有清热化痰、解毒、利尿通淋的功效。
但是鱼腥草,顾名思义,有股鱼腥味,还有些臭臭的,所以第一次吃的人都会十分抗拒。
古代少有人能接受这个味道的。
不过历史发展,在现代,药理研究表明鱼腥草具有抗病毒、抗细菌、增强免疫力的作用。
就算在苏酥以前的酒店里,鱼腥草都能算作一道菜。
处理好鱼腥草后,苏酥又将蘑菇切成了厚薄适中的片状的放在了一旁的盘子里备用。
待菜都备好了,苏酥烧了水,涮了锅,就开始着手准备炒菜了。
家里并没有很多调味料和配菜。
例如酱油,味精鸡精,葱姜蒜,青椒红椒,葱之类的。
但其实放在现代,很多国宴或者重大饭席上,厨子们炒菜也都是以简为主。
味精不放,只用盐。
往往越简单的烹饪越能品尝出食物本质的美味。
不过这样也是最考验食材品质的。
然而不知是福还是祸,由于现代科技高速发展,栋栋高楼林立,森林逐渐消失。
大部分的食材都是靠人工培养出来的。
想找寻野生大自然的顶级美食,根本就是凤毛麟角!
所以这也是苏酥穿越到了这里,发现了品质极佳的食材后,会那么开心的原因!
铁锅已经热了,苏酥用铲子挖出一块猪油,放入铁锅,待油化开后,她将盘子里的切好的蘑菇倒入了锅中。
蘑菇触碰到滚烫的油锅,一下子就发出了‘兹兹’的声音,油锅里直冒白烟。
于此同时,也爆发出了一股浓烈的香味!
早已经啃完了包子的颜斐然和颜无咎站在不远处,嗅着这香味,不由地舔了舔唇...
好香!
他们俩都是男孩子,又都十几岁,正在长身体的时候,一个肉包子根本填不饱!
之前吃了苏酥炒的土豆,他们就已经对她的厨艺有了一个初步的认知。
她炒出来的菜,格外好吃!
兄弟俩近乎贪婪地嗅着这香味!
而站在灶台边的苏酥却是想着..
好烦!为什么没有油烟机啊!!
蘑菇不能炒太久,避免蘑菇变柴不嫩。
苏酥翻炒了几下,渐渐地,蘑菇变得油光发亮,令人食指大动。
这时,苏酥拿起盐,倒入了一小勺,翻炒均匀后,就准备出锅了!
她手法流利迅速,翻转间就将蘑菇都装了出来,盛在了盘子中。
因为灶台是没有开关火的,所以苏酥便吩咐道,
“颜斐然,过来把菜端过去。”
一边说着,她一边去装了水涮锅,开始准备下一道菜。
颜斐然楞了一瞬,有些不明白现在这个氛围。
这个女人为什么能这么自然的命令他做事情?而他竟然一点都不生气!
他们不应该是处于一种敌对状态吗?
是从什么时候开始的呢...
感觉大家的相处模式好像发生了微妙的变化...
很奇怪...却又有那么一丝和谐?
颜斐然一边思考着,一边默默地上前,端走了盘子...