“谢谢掌柜提醒了。”穆妍妍十分客气，管他是什么祖传的手艺还是偷师来的，在这小小的许阳城里，她决计不会输。

穆妍妍客气地做了个开场，询问了对方主厨要比试什么后。

果然听那主厨说，要比试炖猪蹄，还说若是输了，就不要妄想去参加全国比赛，且以后看到云溪楼的人要绕着走。

“好，那你们想好美欧，评价标准是什么？总不能，你我等下做出了东西，全靠你一张嘴说好吃或者不好吃吧？”

穆妍妍气定神闲的询问。

那胖厨子愣了下，随即指向在场围观的群众，大声道：“就他们了！咱们都是开酒楼的，接待的客人也都是普通的平头百姓，就等下让大家伙来判断，请五十个人试吃，投票计算，谁赢的赞誉票数多，就是谁赢了。我们也来个爽快的，一局定胜负！”

他信心满满地说完，看向几个靠近自己的百姓。

这其中有不少群众都是城西区的老主顾了，吃他们家的猪蹄都吃了几十年了，就是凭着这般老交情，也能朵拉几张票数的。

就算眼前这个小姑娘鬼点子再怎么多，也是个屁大点的孩子而已，怎么能跟他祖祖辈辈传下来的老手艺比较。

“好，愿赌服输，在场的各位叔叔伯伯，娘子婶婶们可都是听到了。那就这么定了。”穆妍妍风轻云淡的点头应了。

身边的刘添全不免担心，凑上去小声道；“东家不如咱们慎重些吧，这可不是咱们门店附近，怕这云溪楼的人使什么阴招啊。”

“别担心，这些我也想到了，我能答应一定有胜算的。”穆妍妍嘴角一弯，笑容灿烂，然后又跟云溪楼的人商定，确定了最后的猪蹄的制作方式。

为了保证食材新鲜却不会作弊，穆妍妍又喊来了附近的肉铺，将一头现杀好的猪肉整只买下，一人两个猪蹄，以一头猪身上的四个蹄子来做，这样才更显的客观。

胖厨子跟自己的人商量了一番，也觉得可行，没有什么异议点头同意了。

然后又在门口摆出了案板菜盆，甚至还架上了一口柴火锅，只等现场烹制。

穆妍妍这边也跟随行而来的人一起忙乎，将做菜的一应用品全部摆了出来。

然后，两家酒楼在众人的见证下，一手腕粗的一炷香为时限，在香火燃尽之时要做好。

这跟香高差不多三尺，想要燃尽，大概需要五六个小时，足够炖煮猪蹄了。

一群看热闹的人纷纷围在两边，将路挤得水泄不通。

毕竟两大城里有名的厨子比试较量，现场烹制菜肴，这可不是什么时候都能看见的热闹。

在数百双眼睛的注视下，穆妍妍和那胖厨子分别行动起来，且每人都分配了两个负责洗切菜品，打下手的助手。

胖厨子那边紧罗密布的准备着，因为有些是密不外传的家传手艺，所以在制作某些步骤的时候会让两个助手拿黑布围起来，遮挡众人视线。

而穆妍妍这边则光明正大许多，在处理完猪蹄后，大大方方的当着众人的面开始放入香叶、八角、桂皮等各种香料……