一旁的围观群众看的目不暇接，还时不时会互相讨论一番。

“你说，这南音阁的小东家在锅里放的都是什么啊，有些玩意咱们见都没见过。”

“老张家，你家日子过得不错，那灶房里的玩意可齐全了，你认识她都放了啥不？”

“我也只认得几个，那姜片葱段就不必说了，香叶，八角我认识，我还认得花椒和辣椒，就是她放的其他的那个又白又小还圆乎乎的玩意，我也没见过啊。”

穆妍妍在锅里放的香料引起了众人的猜想。

这个时代大部分香料其实都有，可无奈平常百姓家里能吃饱穿暖就不错了，哪里还会研究香料这些专业厨子才会用的玩意。

村里更是又许多家里做饭，甚至只有一罐子食盐这一个调味品，连瓶子醋都没有。

穆妍妍听着那些人的讨论，却不在意，依然忙的头也不抬。

放入了白芷草寇和肉蔻之后，又加入了从自家院子里刚从地窖里起出来的酿酒，取了一两倒入锅中，然后大火烹煮，等水滚后用勺子撇去浮沫。

众人都以为这样就算是完成了，只等煮熟就可以的时候，穆妍妍却将猪蹄捞出用凉水冷却，然后将刚才煮开的那一锅水弃之不用，连同许多香料一起扔了，重新换了一口锅，取山泉水重新烹煮。

这次却不在大火，而是改用文火慢炖。

半个时辰后，已经飘香数里，整条街都能闻道锅子里的肉香味。

胖厨子那边也已经快完工了，也一样是香飘四溢，将众人的口水都勾了出来。

刘添全给穆妍妍打下手的同时，还一直注意着那边的动向，看胖竹子一脸得意的神色后，心里有些发虚，再次靠近穆妍妍身边询问：“东家，我瞧着云溪楼那位的锅子烧的也香得很，咱们这次在人家家门口比试做菜，会不会太吃亏了？”

“你就放心吧，我做菜这些年了，这点信心还是有的。”穆妍妍看向刘添全，“他的那些老主顾，可能会看在往日交情上给一些面子，可这条街也不全是他的人，也有不少咱们南音阁的客人跟过来了。况且我之前从未推出过猪蹄菜式，而云溪楼已经做了几十年了，味道再好，人们常吃也有腻的时候，人的舌头也是喜新厌旧的。”

“好好，小的知道了。”听到穆妍妍这样说，刘添全也不再多话，安心盯着火候。

等那边香案上的香火快燃尽的时候，穆妍妍这边的已经做好了。

胖厨子那边也不甘示弱，同样掀开了锅子，然后将两只蹲的色泽枣红的猪蹄用小刀分切成了十几份，放到了小碟子里，供周围的食客品尝试吃。

穆妍妍这边也一样分了五十份猪蹄切成小块装到碟子里，分到那五十个围观的百姓手中。

五十个人开始低头品尝，穆妍妍身后的那几个管事的也紧张起来。

毕竟，南音阁的招牌名声，以后还能不能保住，能不能在城里有人气，全看今天东家的这一击了。