“嗯，这是什么味道，怎么这么香？”当这热油倒入这鱼盆里的时候，一股诱人的香味传来。

“就是，刚才，还不觉得，有一股子鱼腥味，可是，这鱼腥味怎么就不见了？”何师傅也是有些纳闷。

看着那散发着诱人香味的水煮鱼，他们算是涨见识了。

原来，这鱼，竟然还可以这样做。

色泽红亮，鲜香麻辣。

一看，就很有食欲。

“小伙子，你确定这是水煮鱼？”何师傅，他是见多识广的人，他当厨师也有十多年了，他在工厂食堂里干过。

因为改革开放了，相应国家的号召，到这镇开的这家国营饭店当大厨。

此刻，他看到这正宗川菜水煮鱼，他就有些怀疑人生。

主要是这个年代，交通不是很发达，又是这种偏僻之地，没有外商，也缺乏一些走南闯北之人。

他们当中，很多人，都是附近十里八乡土生土长的人，没有去过外面，见识过外面的花花世界，怎么会知道外面的好，更不可能品尝到外省的名菜。

做的菜，都是当地的一些烹饪手法。

而此刻，马华烧制出这么好的美味来，色香味俱全，他们就开始怀疑人生了。

“叔，这水煮鱼做好了，你们可以品尝一下。”马华听着四周传来的质疑声，他是忍不住笑道。

“好。”何师傅也不矫情，闻着这味道，就让人是食指大动啊。

“这么多辣椒还有麻椒，还不辣死，麻死啊。”有人还是忍不住嘀咕起来。

主要是这花椒，麻椒，辣椒放的太多了。

不吃辣的人，看到这东西，直感觉菊花一阵抽搐。

这玩意，绝对不是人吃的。

何师傅也是怀着激动，忐忑的心情，直接就从这红油里捞起来一块鱼片。

鱼片都是片好的，经过腌制的没有刺。

马华在腌制鱼片的时候，他特意留了一手，不让对方看，说这是秘密。

“咦，这味道好鲜，好好吃啊。”没有想像中的那种麻了下不了口，或者是辣的下不了口的那种感觉，有的只有鲜香，肉质嫩滑爽口。

要不是他们在一旁看着，何师傅他极度的怀疑，这并不是鱼肉，而是其它肉。

这味道，真的是超级好吃，引爆味蕾。

“何师傅，这水煮鱼真那么好吃，他不麻，不辣吗？”后厨的师傅，一个个眼巴巴的看着大厨何师傅。

“这鱼的味道，你们尝尝，你们尝一尝就知道。”何大厨听着同事的这些询问声。

他就知道这鱼，真的是人间美味啊。

没想到这鱼，竟然能够做出如此的美味。

而且马华的这种烹饪手法，他们是见所未见，闻所未闻。

很快，后厨里面的这几个厨师，立刻就拿起筷子，都捡了一片片好的鱼肉尝了尝。

只是尝了一片，鱼肉一下肚，他们那是眼睛一亮。

“这是鱼肉做的吗？”

“你说的这不是废话吗？在这菜盆里面可还有鱼头鱼尾在呢！”

后厨的这些个师傅，他们算是涨见识，知道了，原来鱼肉，这样做，真的是太美味了。

“来，小花，你也尝尝哥哥做的这鱼好不好吃？”马华看到这一盆水煮鱼，被这些个后厨的师傅，你一块我一块的大快朵颐，他立刻就拿起厨房中的一双筷子，给小花也夹了一片。

这鱼是他做的，他也证明了自己。

这么好的条件，也只是饭店中才能够有这样的条件，可以烹饪出水煮鱼来。

家里面，要是没有那个经济实力和基础，根本就不可能做出这正宗的水煮鱼。

主要是怕浪费，一道菜要浪费这么多的油。

小花刚开始的时候她还是有一些扭捏的，可是，看到这些叔叔伯伯吃的那叫一个开心，恨不得自己再多吃两口，所以她也就跟着尝了一下。

“哥，你做的这水煮鱼，真的是太好吃了，我从来都没有吃过这么好吃的美味呀。”小花尝了一块这水煮鱼的肉片，他

她是恨不得将自己的舌头都吞了下去。

吃完一块，她就眼巴巴的看着鱼盆里面的这些肉片。

“诸位师傅，看吧，不管是这鲫鱼还是鲤鱼，又或者是草鱼，都能够做出美味来，按照约定，我的这些鱼，你们是不是都该收了呀？”马华他对于他做的这道菜，还是非常满意的。

因为这菜的效果，直接就超出了很多人的认知，吃过的人，都喜欢吃他做的这水煮鱼。

这说明他的思路是正确的，肯定能够借此打开市场。

“小伙子，你是在饭店里面班的吗？”大厨何师傅在听了马华的话，他的眼睛一亮。

这鱼的成本，不是很高，也就5六毛钱一斤。

而且基本没有什么人愿意买这鱼吃。

看马华的这个样子，好像对这鱼是颇有研究。

要是他能够获得几个新的菜谱，在这国营大饭店里面推广出来，这饭店里面的生意，一定会更加的火爆。

马华刚才的表演，做的这道水煮鱼，那真的是没有任何可挑剔的地方。

唯一的一点缺点，那就是这鱼，着实有一点费材料。

这鱼啊，要用这么多油来进行烹饪。他的这烹饪成本肯定是非常的高昂的。

所以，这何大厨呢，他就想听一听马华的意见。

看有没有其他的烹饪方法，可以降低这材料成本。

这样，也有有利于推广他们的新菜。

“何师傅，我没有什么工作，就在家里面待着了，是以前跟着一个四川师傅学过一段时间做菜。”马华他是笑着说道。

听对方的这语气，肯定是对他动了爱才之心。

“小兄弟，那你有没有想过，来我们国营大饭店班啊？我把我们领导介绍给你认识啊。”何师傅他直接就冲着马华抛出了橄榄枝。

能够做出水煮鱼这种美味的厨师，这说明他的厨艺，肯定是非常的棒的。

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