蝗灾的可怕性就是蝗虫过境,颗粒无收。
石匣子村因为提早收割,小麦垛过了蝗虫危害,不少人大出一口气。
有个别家庭留了小部分麦子,因为挨着河岸,浇水方便,就没有收割。结果全部喂到蝗虫肚子里,只剩下半截麦茬子,
一家人后悔连连。
不过好在受的损失不算大,保住了一部分,不少人庆幸。
因为先前都是听了江家的意见才保住了麦子,看到张桂兰、江德花到处拾蝗虫。其他人效仿得更厉害了。
听说村东头有两个婆娘因为抢蝗虫还打架了呢!有一个脸都被挂花了,请保长评理。
打胜的那家听说赔了对方两碗玉米,但赢了半桶蝗虫,还是很得意,觉得很值。
不过抢蝗虫的不只是人,还有石匣子村子里的鸡们。一窝蜂冲到地里猛吃,比人的速度还快。
江家的两只老母鸡最近喂食的时候也不会来了,在外面吃得溜圆,哪还会惦记家里的粮食。
江德富一再保证,自己真的没让家里人去捡蝗虫,只是女人们主意。但没人相信,觉得这家人这次是藏着掖着,反正是抢蝗虫更带劲了。
听说有家人男女老少齐拾蝗虫,家里院子屯了一大堆,还有老人直接拿出针线将蝗虫串起来,一溜溜晒。
……
张桂兰果然是吃过蝗虫的,有经验,做起蝗虫来也不含糊。
她让江德花、江德贵兄妹将蝗虫的翅膀用剪刀剪掉。
“兰姐,剪掉翅膀干什么?”江德花最近总是十万个为什么。
“一会儿要焙蝗虫,翅膀容易烧焦,一股火燎味道,影响口味。”张桂兰烧着炭火将锅烤匀。
江德贵他们剪完蝗虫翅膀,又用箩筐箩了一遍。
锅稍微热了,张桂兰铺了一层盐粒子在锅面,又将弄干净的蝗虫放在盐粒子字面。
小火慢慢地烤蝗虫,并不断慢慢翻动。青色的蝗虫渐渐发黄发出浓郁的香味。
“怪好闻!我口水都想流出来了!”江德花看着锅里的蝗虫,刚开始还说自己不会吃这些虫子呢。
江德贵寻着味道也走过来。他前身其实也没吃过蝗虫,他是北方人,最多也就吃吃蚕蛹或者蝉之类的东西,这些都是饭店卖的,蝗虫不常见。
不过他知道这东西肯定好吃营养,富含蛋白质,现在的人都营养不良,补补也好,所以对于村子关于是否拾蝗虫的问题,他的态度是模棱两可,不反对也不会直接支持。
毕竟,他还不知道这里的人能不能接受呢!就算是大部分接受,就怕那一两个出问题,万一讹住自己怎么办?
张桂兰翻动的速度并不快,主要是她想将蝗虫的肚子焙得焦脆,这里的人没怎么吃过虫子,如果做成爆浆那种,肯定一时受不了。
一直到蝗虫焦脆要出锅,张桂兰又拿出些辣子面撒去,味道更加浓香了。
“兰姐,你这厨艺,就是泡狗屎也能做香!”本来大家被勾起来的食欲,因为江德花的一句话差点没吐了!
“德花!|”江德富忍不住想训斥。
“三哥,我……我错了,再也不说粗鲁的话了!”江德花急忙告饶。
“罚写字三章!”江德富没有要饶她色意思。
“好三哥!别罚了,过两天该打场了,等麦子收回家,我一定好好学习!”相比较学习,江德花宁愿收麦子。
“好吧!收麦后再说!”江德花看着她耍宝似的表情,也忍不住笑出声来。
又焦又脆的蝗虫,外酥里内,盐味辣味刚刚好。江德花直呼好吃,江德富也忍不住吃了两碗,又喝了一碗面汤,肚子饱饱的。
晚江德富、江德花睡觉后,张桂兰和江德贵又将缸里面的蝗虫一一焙好放在干净面缸中。
因为有盐腌制,还有焦脆的,这样放的时间长,相当于菜,又可当粮食吃,两全其美。
“桂……桂……兰,辛……辛苦……苦你了,早点……休息吧!”已经也夜里十二点了,两人才收拾完毕。
“一家人说什么两家话!”张桂兰笑道。
“贵哥,你也收拾下睡吧!已经忙了一天了!”张桂兰接过江德贵递过来的水瓢放入缸中,起身准备站起离开,不小心一下子撞倒江德贵身,她没想到他离自己这么近。
“我……你头有……蝗虫翅膀,帮你拿……拿下来!”江德贵急忙说道,他越急越口吃。虽然现在他能说一些词语及连贯的句子,但还是不熟练,特别是一激动,更是不能连句。
“没……没……什么!”张桂兰不好意思地头,匆忙从江德贵身边跑了出去。