，重启人生：我能打给十年前的自己

“而这修隆酱汁呢，就是用荷兰酱为底酱，然后在配上龙蒿汁，和西红柿调配出来的酱汁”

然后这塞缪尔又给俩人介绍起了修隆酱的来历。

不过金俊豪这时是真被他给绕迷糊了。

“等等，这龙蒿又是啥东西？”

茼蒿他就知道，还没少吃，可龙蒿他是真不懂啊！

“额，龙蒿呢是法国和欧洲那边的叫法，咱们这边也叫芦蒿”

“和茼蒿呢是同科，也叫香艾菊，叶子比茼蒿更窄一些”

听到这金俊豪点了点头，懂了，就是茼蒿的近亲呗！

诶，等等！

这什么修隆酱，居然是用芦蒿汁，加上西红柿，在加那荷兰酱调出来的？

难怪呢！

这酱瞅着挺好看的，可吃起来，那味道真的绝了。

绝对是一种让你说不出来的味道！

搁咱们龙国人对味道的鉴别来说，那就是：苦辣酸甜，这么几个味道而已。

然后咱们的中餐厨师，就会以这几个味道为底味，再去调味。

可眼前这和什么修隆酱，金俊豪真想问候发明这种酱汁人的老母。

你特么的，这酱苦不苦，酸不酸，甜不甜，更谈不上辣。

唯一能和龙国人味蕾搭边的就是，这酱汁的口味微微有那么一点麻。

估计还是那芦蒿汁带来的。

就这么一款让人摸不着头脑的酱料，都能被法国人给吹上天。

这特么不是故弄玄虚是什么？

这时搞明白了这酱汁的由来之后，金俊豪真想拍桌子骂娘。

这也忒尼玛难吃了吧！

都白瞎了这么脆的酥皮了，你说这么脆的酥皮，你搭上一块蛋挞他不香嘛？

不过这些话，他也只能在肚子里腹诽，还不好当面骂出声来。

不过这法餐的营销手段，他是真的领略到了。

能把这么一款难吃的酱料，给吹得天花烂醉，这也真是没谁了。

这时塞缪尔已经开始切肉了。

没错在这千层酥皮的下面，还裹着厚厚的一层鱼肉。

要不然，就这么一个千层酥皮，他们就敢买一五八八的话，金俊豪非得把他们家的店给砸了。

在这酥皮的下面，原来还有一条大鱼。

还好这条鱼是按照咱们龙国人口味来处理的，已经去头去内脏，也刮掉了鱼鳞。

这要是按照西方那种啥都不去，生烤出来的仰望星空派那种做法，金俊豪估计自己得疯掉。

不过这鱼很有意思，上面是一层鱼肉，下面则是类似果冻一样的胶质物体。

“正宗的法式千层酥皮鱼呢，要用法国那边的鲈鱼来做。”

“可是咱们这边因为条件所限，从法国那边空运过来，价格较高。”

“本地的鲈鱼尝试之后呢又不太合适，所以我们就选了一种可口感相近的鱼来制作。”

“鱼呢，我们用的是鹿儿岛附近出产的鲷鱼”

塞缪尔一边给俩人分鱼，一边介绍着鱼的来历。

这要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一听立马有些不乐意了。

“等会儿，这鹿儿岛在什么地方，离福岛远不远？”

“额，这”

“先生这鹿儿岛，可离福岛远着呢，这个地方，在日本的最下边”

塞缪尔赶紧给金俊豪做出了解释。

可金俊豪却依旧不太满意：“不过，我还听说，这鲷鱼不是只能用来做刺身的嘛？”

“之所以不能做熟了吃，就是因为这种鱼一旦做熟了，口感特别面。”

这要是别的厨师，被人这样追着文，肯定会有点不高兴了。

没想到这位塞缪尔，却一点都不生气，反而还摆出一副很开心的神态。

“哇，先生看来你很懂呢！”

“确实，这鲷鱼之所以做刺身比较多，就是因为做熟了不好吃，肉很绵软，没口感。”

“可是我们这道菜，之所以选着用鲷鱼，要的就是他这个口感呢！”

“因为我们在这鲷鱼的下面，还加了一层海鲜慕斯！”

说话间，这塞缪尔又把鱼肉下面那一层颤颤巍巍的慕斯，分切开来，送到了两人的盘子里。

“这才是这道菜的精华，是我们用龙虾肉，扇贝，比目鱼，和鱿鱼等多种海鲜的肉，做成的慕斯”

说着这塞缪尔把这一层能有两指厚的慕斯，送到了金俊豪的盘子里。

看着面前这满满当当的一大块海鲜慕斯，金俊豪脑子里突然闪过了一个词，海鲜开会！

额，不，海鲜荟萃！

赶紧用叉子叉起一块，送到嘴里。

顿时一种鲜味爆炸的感觉，在味蕾上萦绕开来。

龙虾肉的甜，配上扇贝肉的鲜，和比目鱼，鱿鱼肉的多汁厚重，混合到一起。

这下可真是各种海鲜，在他的舌头上开了会了。

“您可以尝试一下这道菜的完整吃法！”

塞缪尔看着金俊豪的反应，笑眯眯的感觉很是满意，然后又给他推荐到。

金俊豪则是按照他的笔画，用叉子叉起一块酥皮，加上一块鱼肉，然后在加上一块海鲜慕斯。

最后在沾上一小口那修隆酱，往嘴里这么一送

嗯！？

这一次，他猛然睁大了眼睛。

你还真被说，这几种食材，这么一混合，再加上那酱汁的衬托。

这一下，这法餐的高级感，还真就让他给吃出来了。

那种味道怎么说呢，非常特别。

即便你是一个纯龙国人的味蕾，即便你不怎么喜欢西餐。

可是这一口下去，你绝对会改变自己对西餐的印象。

即便是你依旧不喜欢，但这一口之后，你也不会怎么讨厌了。

因为这种味道，它虽然说不上很香，很甜。

但确实是怪怪的，绝对不会让你讨厌。

而且层次感很分明，最突出的就是酸和鲜，而这两种味道混在一起的时候，到后面还会产生一种回甘的感觉。

那种感觉，就好像是喝法国干红。

前面感觉很难喝，可是到后面你细细品的时候，却能感觉到舌头上的回甘。

不敢说是味道好极啦，但绝对也是一种让你耳目一新的体验！

金俊豪本身也是一个喜欢尝试新鲜事物的人，而今天这顿饭，他算是真正体会到了法餐的高明之处！