厨神技能!
鲁天颠锅,火光直冒。
锅里的五花肉,泛着油光,令人垂涎欲滴!
“酱油”!
“料酒”!
“八角”!
“盐”!
“味精”!
适量倒入锅内,和猪肉相融。
顿时,后厨里,满屋飘香。
尽是……猪肉的香味。
“这……这这,竟然这么香!”小马惊讶道。
也不是没见过他师傅南易炒过红烧肉,但就香味来说,远远还不及鲁天!
而且,小马也看明白了,就这“颠锅”的手艺。
这鲁天……才是深藏不露的高手!
再遥想先前的那精致至极的刀工!
小马几乎可以确定,这鲁天,也是一名一级大厨师!
高手藏于民间!
不止小马这么认为,就那些跟南易敌对的老邓等人,也都被鲁天这一神乎其乎的手艺,给震惊了!
刚才他们还怀疑,这个新来的师傅,技术搞不好不咋的。
甚至还不如自己呢!
结果……
“啪啪啪”!
他们的脸,被打着生疼!
“我听说这新来的,叫什么……鲁天,好像是行政科那边的人。”有学徒跟老邓说道。
毕竟后厨班长崔大可不在,老邓就是他们的主心骨。
“行政科的人,来咱们后厨干吗?”老邓奇怪道。
“听说是厂长特意让他来的。”
“这不南易请假了吗,还有咱们老大又被猪踹了一脚,进了医院……这才……”
“不过鲁天这手艺,真是神了!”也有学徒赞叹道,。
这学徒话一刚说,老邓就扭过头去,瞪了他一眼,那学徒低头,噤声,不敢再言语。
“这人要是留在后厨,咱们老大的位置可就不保了!”老邓看着做菜的鲁天,忧心仲仲道。
这老邓,好歹也是在油烟堆里打滚摸爬七八年,这点眼力见是有的。
就鲁天那刀工,颠锅技术,绝对是一等一的!
他自己,都不一定能用鲁天做得那么好。
跟小菜不同,大锅菜最考验厨师的手艺。
这是分量的问题。
肉太多了,放多少盐多少酱油,多少配料等。
还有这火候的控制。
都考验着一个厨师的技术!
手艺越纯熟的厨师,做这大锅菜,越能得心应手!
像机修厂南易,隔壁轧钢厂何雨柱,都是这样的好手!
他们不光能做美味的大锅菜!
还能做精致又美味的小菜!
糟熘三白、东坡肉、糖醋排骨、油焖大虾……
新鲜的材料,在他们手里过一遍,就变成了美味佳肴!
可是,这两人要是遇到了鲁天,也要逊色半分!
因为鲁天有……厨神技能!
此时,正在炒红烧肉的鲁天,俨然就是一位厨神!
那精湛的手艺,令后厨里所有,都佩服的五体投地!
就连南易的徒弟,小马,都在犹豫着要不要离开南易,拜师鲁天?!
“拿盆子。”鲁天沉声道。
小马这才反应过来,把案板来的盆子移到锅下。
“这是最后一锅了,端出去吧。”
鲁天脱下厨师服,就着水龙头的水,洗了一把脸。
厨师这活计,工作量太大了。
以后炒个人菜就行了,大锅菜就算了!
要不是想在丁秋楠面前表现自己,一展自己的个人魅力,这烧红烧肉的活,鲁天他才不干呢!
听到鲁天这么一说,小马就把这盆红烧肉端了出去。
他低头看着这肥嫩的红烧肉,闻着这漫溢的肉香,口水止也止不住。
“小马,我告诉你别偷吃啊!”鲁天笑道。
“不会的,你就放心好了。”小马心虚道。
他刚才就想趁着鲁天不注意,拿着筷子尝一块再说。
结果……被鲁天发现了。
“各位,我任务结束了,你们继续忙吧。”
炒好了这一顿红烧肉,鲁天转身就走。
这乌烟瘴气的后厨,以后还是少来为妙!
老邓等人愣愣地看着鲁天离去的背景。
“就这么走了?”他们目瞪口呆。
“厨艺这么好,居然不想着留在后厨?”他们疑惑道。
要知道,这个年代,厨师非常吃香!
薪水不说,就傻柱一个月37块5,几乎碾压了大部分工人!
除了少数的几个人,红星轧钢厂还真没几几个人比他高!
南易这边也一样,大同小异。
鲁天要是留在后厨,那每天就是炒炒菜,监督学徒工作,一个月也是30,40多块钱!
留在后厨工作,他不香吗?
崔大可为什么一直想当后厨的“一把手”,就是这么个道理!
然而这些目光短浅的学徒并不知道,鲁天压根就看不这里!
他能出手炒菜,只是……
想让丁秋楠尝一尝他做的……红烧肉。
就是这样而已。
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