“还不赶快送去!磨蹭什么!”这厨师瞪眼。
“你这重做了也没区别啊。”林尘道,“肯定还是要被退菜的。”
“有没有区别是你说了算的?”厨师道,“赶快,别让我扣你工资!”
林尘耸肩。
这厨师还真是鸡毛当令箭。
连扣工资这种话都敢说出来。
不过林尘并不在意。
因为林尘知道,现在手中的这盘菜端过去,也依然是同样的结果。
果然,林尘的判断没有错。
客人在尝试了之后,依然将吃过的菜吐掉。
“退菜!”
面临着新一次退菜的主厨沉默了。
做这道菜的厨师道:“主厨,天地良心啊,我真的是按照您的菜谱做的菜啊。”
林尘在心里捂脸。
这厨师真的是一点情商也没有。
客人退菜肯定说明菜品有问题。
你又说自己没有做错,那必定就是主厨的菜谱的问题。
虽然给自己甩锅了,但是却把锅甩给了司。
大忌啊。
林尘默默地摇了摇头。
这情商,这辈子基本也就是个厨师了。
主厨没有搭理这名厨师,只是掀起了袖子:“让来,我来!”
将一块灶台空了出来,主厨亲自手操刀。
其他的厨师纷纷投来好奇的目光。
这样的场面更是惊动了大堂经理。
经理闻风赶来:“怎么回事?”
有人将事情的始末说了一遍,经理也皱起了眉头。
“刚刚谁和客人沟通的。”经理问道。
林尘举手:“是我。”
“客人有什么反应吗?”经理问。
林尘答道:“有啊,嫌弃这道菜难吃。”
“那他不能换一道菜?”经理又问。
“可人家就是想吃。”林尘摊手。
经理也无奈了。
这一次主厨出马,很快,又是一道鱼羊鲜做了出来。
“菜!”主厨将菜品推到林尘面前。
热气氤氲而,带着香味来到林尘的鼻中。
“没啥区别啊。”林尘道。
“小子!叫你送菜没叫你嘟囔!”经理骂道。
“行吧。”林尘再度将菜品端过去。
这一次客人抄起筷子,有些不信任的看向林尘:“这一次的菜能行吗?”
林尘咬了一下嘴唇:“看客人您的要求了。”
“怎么说?”客人拿起筷子。
“如果您只是想要比刚刚那两次好一点,这那这次的菜行了。”林尘道,“但若是想要一份接近完美的鱼羊鲜,这次恐怕还是不行。”
客人被林尘的这句话提起了兴趣:“你竟然不是帮酒店说话。”
林尘笑了笑:“有关菜品的事情,我只会实话实说。”
“可我若是说,我想要一份接近完美的鱼羊鲜呢?”
林尘道:“那恐怕我还得回去再跑一趟了。”林尘道。
客人微微一笑:“你这么有自信?”
林尘笑而不语。
客人夹起一块鱼肉:“行,我来试试。”
鱼肉进到出客人的嘴中,轻轻咀嚼两下,嘴巴的动作便停住了。
林尘直接端起盘子。
客人一愣:“你知道我想要退菜?”
林尘道:“从这道菜刚下锅,我就看出来了。”
客人点了点头:“你的判断是对的,但再退下去,我想也没有什么意义了。”
“哦?”
“你刚刚说的不错。”客人解释,“这道菜的确好了一些,应该是主厨做的,可主厨都只是做成这样,我也不勉强了,这道菜端回去吧,我不要了。”
林尘点头。
面前的客人看去大概五六十岁的年纪。
看去考究而正式,不像是普通食客。
绝对是遍尝天下美食的一类人。
对于菜品的要求极高,如果菜品不达标,宁愿不要。
客人说完这句,便不再去看鱼羊鲜一眼。
“您对这菜,是有些执念?”林尘问道。
客人点头:“早就听说滨海大酒店的饭菜口味一绝,这道鱼羊鲜更是榜有名。鲜虽然不是五味之一,但也是菜品之中,极其重要的一环。鲜尚且达到不了,何况五味呢?”
林尘明白了。
将菜品再度端回厨房,一进去就迎经理和主厨阴沉的脸色。
“又退了?”主厨盯着林尘手中的菜品。
林尘点头:“这一次客人直接说不要了,不需要再做了。”
主厨将手中的毛巾砸在桌子:“草!什么意思!找茬的是吧!二厨,把我的刀拿来,我去见见这个吃饭的到底什么意思!绝对是来找茬的!”
经理急忙劝阻:“哎哎哎,这是干什么,你先消消气,咱们是正规酒店,你这是干什么。”
主厨已经是菜刀在手:“这是对我赤裸裸的羞辱,也是对咱们滨海大酒店赤裸裸的羞辱!这鱼羊鲜老子做了这么多年,还没有人敢说一个不字。”
“你先别急。”经理也是叹气:“不管怎么说,我去跟客人交流一下吧,看看到底怎么回事。”
毕竟是大厅里的事情。
主厨出面到底适合不太好。
大堂经理这个时候深吸一口气,走出后厨。
主厨余气未消,气呼呼的走向一边。
尚未落座,刚出后厨门的大堂经理便急匆匆的返回而来,直直的看向林尘。
“林尘!你刚刚说,退菜的是几号桌的客人?”
林尘想了想道:“20桌的。”
“完蛋!”经理急切的看向主厨,“主厨,这菜恐怕还得做一份。”
主厨直接摆手:“想都别想,今天就是天王老子来了,我也不做鱼羊鲜了。”
“不做不行啊。”经理急了,“这20桌的客人可不一般!”