返回38: 主厨:砸场子,砸场子!(1 / 1)玄宇同学首页

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“作为一个厨师,连手里的菜刀都拿不稳,你还能干点什么?”

主厨的脸色变得煞白。

这煞白的原因不单单是因为,现在林尘举着菜刀对着自己。

更有一层原因是林尘所说的话。

作为厨师,使用菜刀算是最基本的东西。

可林尘竟然在悄无声息之间,就把自己手中的菜刀夺过去。

无论是用刀的力量,还是技巧。

都在林尘的手下彻底落败。

林尘没有理睬主厨的紧张,只是将菜刀切到菜板面。

“这做菜,和做人是一样的道理。”林尘拉起袖子,在水流前洗了个手,“菜刀对准的,值应该是食材,而不是人。”

拿起羊肉和鱼肉,林尘开始准备配菜:“因为别人评价你做菜不好,就心生恨意,何来职业道德。”

众人看明白了。

林尘这时还要做菜。

将配料准备完毕,林尘起锅:“即便是刚开始学习的学徒,也都怀有敬畏之心,知道学无止境,山外有山。”

食用油在锅中泛起白烟:“带有自恃清高的心态做菜,如何能够做出好的食物”

葱姜蒜在油锅中爆出香味:“这样做菜,又如何能够让食客放心,如何能够代表着一个酒店该有的实力!”

林尘再度放入肉食:“作为一个主厨,在心态方面,你还不如一个学徒!”

厨房的空气之中已经弥漫开肉香:“你!要学的东西还有太多太多。或者可以说,你,不配做一个主厨!”

说完这些,林尘已经不再言语。

除了食材在锅中咕嘟咕嘟的声音传来。

整个厨房也经鸦雀无声。

主厨更是一言不发。

他终于低下了高昂的头颅。

心中原有的骄傲被林尘一瞬间击得粉碎!

无论是从言语还是实力。

他都在林尘的手下落败。

但他依旧没又完全认输。

主厨死死地盯着林尘手中的动作。

他不相信,面前的这个传菜的实习生,可以做出一道超越自己的鱼羊鲜。

但从林尘做菜的手法来看。

对比自己,都有过之而无不及。

至于后厨之中的其他人,也都紧盯着林尘的动作。

所谓外行看热闹,内行看门道。

在后厨混过的,无论是厨师还是帮工,都对厨艺有着很深的了解。

他们看得出来林尘老道的经验。

也明白,林尘痛骂主厨的这些,并非是空口无凭。

在所有人的注注视之中。

林尘很快完成了自己的菜品。

将已经完工的雨羊鲜摆到众人面前,林尘又单独盛了一碗汤出来。

主厨拿起勺子,轻轻盛了一勺,缓缓送到嘴边。

肉汤在进入嘴巴的瞬间释放,在味蕾之绽放开来。

鲜味在舌尖起舞,很快在口腔之中占满。

随着肉汤的入腹,鲜味传达至五脏六腑之中。

主厨的勺子“啪嗒”一声掉落在地。

“砸场子!砸场子!”主厨直接甩下围裙,夺门而出!

经理直接惊愕了,他看了看林尘,又看向主厨离开的门口。

突然就不知如何是好了。

林尘摇了摇头。

以主厨这样的手艺和气度,这样离场倒是最好的结局。

林尘叹了口气,解下围裙,端菜向大厅走去。

身后的厨师们一涌而来,都想尝一尝林尘单独盛出来的那碗汤。

林尘已经把菜品端到20号桌面。

顾客唐师傅此时已经准备收拾东西买单。

见到林尘的出现,唐师傅露出意外的神色。

“鱼羊鲜?”唐师傅嗅到了味道。

林尘点点头:“是的。”

“我不是退了吗?”唐师傅道。

林尘笑了笑:“这菜不收钱,是送您的,唐师傅。”

唐师傅听到林尘的称呼,知道林尘知道了自己的身份,也是一笑,道:“怎么?酒店打算收买我?”

林尘摇头:“唐师傅,这话你可说错了,这道菜不是酒店送你的,是我送给你的。”

唐师傅一愣:“你送我的?”

林尘点头:“您尝尝便知道了。”

“行。”唐师傅也不含糊,“若是酒店送我的,这我还真的不要,但我觉得你还挺有趣的,这个面子,我给了。”

林尘将鱼羊鲜端到唐师傅的桌。

唐师傅闭眼睛,轻轻一嗅,续而震惊的看向林尘:“这菜……”

林尘笑而不语。

唐师傅拿起勺子,盛起一小碗汤,再用汤勺盛了一勺,送到嘴里。

不少厨师们都趴在后厨的门前,远远的看着唐师傅的反应。

经理更是走了出来,咽了一口口水,紧张的看过来。

只见唐师傅沉浸一般的品味了片刻,这才缓缓睁开眼睛。

唐师傅没有说话,只是抄起筷子,分别夹起一块鱼肉和羊肉送到口中。

直到将两块肉吃进肚中,唐师傅才放下筷子。

厨师们与经理都已经紧张的不行。

在他们的视线当中,唐师傅已经站起了身子。

林尘道:“唐师傅,感觉如何?”

唐师傅砸了咂嘴,像是再回味刚刚的味道:“我不敢评价,我只能说,即便用完美二字,也不配形容这道菜。”

林尘有些惊讶:“唐师傅好高的评价啊。”

唐师傅看向林尘,目光诚恳:“请问,我能不能见一见这道菜的厨师。”

林尘莞尔一笑:“我说了,这道菜是我送给您的。”

“这个我知道,我是要……”唐师傅答道,却又猛地反应过来,“你,你是说……”

唐师傅的眼睛亮起,继续道:“您贵姓,师承何处啊?”

林尘笑了笑:“免贵,姓林,无师自通吧。”

唐师傅见林尘不愿明说,也不强求,只当是林尘低调。

也还是兴奋地点了点头:“你厨艺如此高明,即便是我,都自叹不如。您就是这家酒店的主厨吧,这是……故意来试探我的吗?”

“主厨?我不是啊,一份鱼羊鲜才是主厨做的。”林尘答道,“我就是个传菜员。”

“传菜员?”唐师傅的表情只能用震惊二字来形容,“什么混账酒店,鼠目寸光!”

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