“文大哥,你在这里啊,我找你半天。”
彦杰到后厨转了一圈都没看到文沁,
最后还是在文沁办公室里看到他。
“彦哥来啦,来得早不如来得巧。”
“你先坐着,我刚开了一包好茶,水刚烧开,现在给你弄。”
文沁从柜子里翻出了一套茶艺工具,仔细的弄起来。
自己刚给家里老爷子打了电话。
老爷子听后,激动不行,一直在夸自己会办事。
从小到大,可从没听过老爷子这么夸人。
文沁心里美滋滋,直接就开了一包昨天从李期那里弄来的好茶。
“文大哥,您比我长几岁,您还是叫我小彦就行。”
彦杰其实比较急,但看文沁那不紧不慢泡工夫茶的样子,
倒也没直入主题。
“那行,反正你到时候做我妹夫,我再叫你彦大哥就乱了。”
感情文沁还没忘记这茬。
不过文沁觉得以她妹妹的条件,和彦杰在一起倒也般配。
“妹夫,你这么急找我,是有事吧。”
不过文沁可是人精,自然看出来彦杰是有事情要求自己。
彦杰犹豫了半天,要不要接着个话茬。
而人都没见呢,就开始叫妹夫了?
彦杰决定直接过滤这个称呼。
“文大哥,我刚出去碰到场馆工作人员在外面等着开饭。”
“他们时间其实挺不固定的,甚至有时候加班加点还会误餐。”
文沁点了点头,现在场馆的人员其实不少,但架不住事情多。
彦杰说的这个事情,基本每天都有发生。
所以场馆还给工作人员提供了自热火锅、泡面、饼干等干粮。
不过这些再好吃,临时对付一两顿还行。
也不能经常吃,而且也比不食堂热乎的饭菜。
“妹夫,那你的意思是?”
“彦大哥,我们其实后厨就是分几班的嘛。”
“我在想,干脆我们直接弄一个24小时供应算了。”
“我趁着空闲时间,给值班的厨师们培训。”
“他们还能在非正餐供应的时候,把我们联系的菜供应给临时来的工作人员吃。”
“这样也避免了食材的浪费。”
文沁一听,这个安排好像太行了啊。
方方面面考虑到了。
“不行,妹夫,你说的24小时供餐,我等下就找李总,这个应该没问题。”
“但是这个里面,你没考虑到自己休息啊。”
“几个班的厨师都能休息,你做培训岂不是24小时轮轴转。”
“这样怎么可能吃得消?”
彦杰也发现自己考虑积分太激动了。
就算是他们正餐的时候,自己能够休息一下,但也就一两个小时。
彦杰琢磨了一下,还是要搞,毕竟都是活生生的积分啊。
“这样,文哥,我就是白天培训,最多到晚12点,这样我一天还能休息7、8个小时,怎么都够。”
“而且,要不是这样轮轴转,今天的情况你也看到了,每天教20个新菜,完不成任务啊。”
文沁想了想,还真是这样。
不过这也是暂时的,毕竟等这些菜都教完,彦杰也能好好休息一下。
文沁没想到的是,彦杰是计划把400道菜重新教一遍。
他已经预计了20天的时间,等教完,比赛就进入尾声了。
“妹夫,那就拜托你了,这个好茶你先喝着,喝完等会休息一下。”
“我现在就跟李总请示,顺便给你请功。”
文沁说完,风风火火的走了出去。
李期在自己办公室,仔细查阅今天的工作日志。
看了看时间,还有半个多小时就要开晚餐会了。
特意把一些重点需要沟通的地方画了出来。
嘭一声,门突然被打开。
文沁气喘吁吁的冲了进来。
“小文,你都三十多的人了,就不能稳重一些。”
“都说了几次了进我办公室要敲门。”
文沁赶紧不好意思的退出去。
“咚咚咚。”
“请进。”
“李总好。”文沁装作诚惶诚恐的样子。
“有话就说,我一会要去开会了。”
“李总,彦杰提了一个建议。”
李期放下笔,今天中午食堂的轰动他也知道了。
这个彦杰才来第一天,又整出了新花样。
一道文家的招牌茶香鸡,竟然在他手里还能翻几倍。
这样的得力干将,李期本想去找他的。
还没忙完,消息就带过来了。
“说吧,彦杰有什么要求,只要不违反原则,我无条件支持。”
李期招呼文沁坐下来。
“李总,彦杰今天调研了一下需求,发现不少场馆工作人员忙起来经常顾不吃饭。”
“有时候好不容易能歇一歇,肚子饿的不行,但我们食堂又不开门。”
“是有这个情况,我不是协调后期给各个宿舍都备了干粮嘛,不限量供应。”
“彦杰提出来,让师傅们倒班,实现食堂24小时供应。”
李期听后吓一跳,这个他也曾经想过,但后厨那边就不好协调了。
一共就100多个人,要备300道菜,要是有7、8个人撂挑子,
那场馆这边就好看了。
“彦杰倒是有些魄力,说说看他的想法。”
“彦杰说现在他带着师傅们学习新菜,按照时间,食堂基本都有人在学。”
“干脆对外供应,师傅们学习的时候也能顺便做点吃的给工作辛苦的工作人员。”
“彦杰的意思是工作学习两不误。”
李期一听明白了。
难怪彦杰不怕后厨闹意见。
彦杰都大大方方的教他们做菜了,
苦点累点算得了什么。
而且也就是这么一两个月。
要换在外面跟大师傅学,
指不定还得帮忙干什么呢。
没有个五年十年的,怎么可能出师。
“如果真能这样,那我替所有场馆的工作人员谢谢彦杰和你们全体后厨的同志们。”
李期看了一下时间。
“你们还没跟下面厨师商量吧。”
“还没,想先请示您一下。”
“还有十五分钟我就要开会了,十五分钟之后给我个结果。”
“要是可以的话,我们今天晚就开始。”
文沁一听立马跑了出去。
“等会,要是晚有难度的话,每天从6点到晚10点也行,别弄得大家都有意见。”
“也让彦杰有个休息时间。”
“放心吧,保证完成任务。”文沁听李期交代完,又跑了出去。
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